Té con leche

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Leche siendo añadida a té negro.

El término té con leche se utiliza para denotar a bebidas que, independientemente de su cultura, se componen de una combinación de y leche. Las bebidas varían según la cantidad de té o leche agregados, el método de preparación y la inclusión de otros ingredientes (que van desde azúcar, miel, sal e incluso cardamomo).[1]​ El té con leche instantáneo es un producto producido en masa.[2]

Variedades[editar]

Algunas de las variedades de té con leche más conocidas son:

  • Té de burbujas, también conocido como té de perlas o boba tea, es una bebida taiwanesa fabricada a base de té y leche inventada en Taichung en la década de 1980.
  • Té con leche al estilo de Hong Kong, té negro endulzado con leche evaporada, bebida originaria de los días del gobierno colonial británico en Hong Kong.
  • Doodh pati chai, también conocida como pakki chai, es una bebida de té cuyo consumo se centra en Nepal, Pakistán, India y Bangladesh.
  • Teh Tarik, bebida de té con leche popular en Malasia y Singapur.
  • Suutei tsai, té salado con leche, originario de Mongolia.
  • Shahi haleeb, té de leche yemení servido después de masticar qat.
  • Masala chai, té de leche con especias y hierbas aromáticas, típico del sur de la India.[3]
  • Irani chai, un tipo de té preparado en la India con leche y khoya.
  • Té helado tailandés, un té dulce popular en el sudeste de Asia.
  • Royal milk tea, una variedad japonesa de té decorado con leche.[4]

Referencias[editar]

  1. «Franchise battle stirring up Vietnamese milk tea market». VietNamNet. 15 de septiembre de 2017. Consultado el 22 de septiembre de 2017. 
  2. Zeng, Z.; Wang, J. (2010). «Advances in Neural Network Research and Applications». Springer Berlin Heidelberg. Lecture Notes in Electrical Engineering. p. 894. ISBN 978-3-642-12990-2. Consultado el 22 de septiembre de 2017. 
  3. Briggs, Beatrice (2010). iifac.org, ed. «Chai Masala (Té con Especias de la India)» (pdf). iifac.org. Consultado el 15 de febrero de 2010.  (enlace roto disponible en Internet Archive; véase el historial y la última versión).
  4. «Milk». Naver (en japonés). Consultado el 22 de marzo de 2018.