Té con leche

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Leche siendo añadida a té negro.

El término té con leche se utiliza para denotar a bebidas que, independientemente de su cultura, se componen de una combinación de y leche. Las bebidas varían según la cantidad de té o leche agregados, el método de preparación y la inclusión de otros ingredientes (que van desde azúcar, miel, sal e incluso cardamomo).[1]​ El té con leche instantáneo es un producto producido en masa.[2]

Variedades[editar]

Algunas de las variedades de té con leche más conocidas son:

  • Té de burbujas, también conocido como té de perlas o boba tea, es una bebida taiwanesa fabricada a base de té y leche inventada en Taichung en la década de 1980.
  • Té con leche al estilo de Hong Kong, té negro endulzado con leche evaporada, bebida originaria de los días del gobierno colonial británico en Hong Kong.
  • Doodh pati chai, también conocida como pakki chai, es una bebida de té cuyo consumo se centra en Nepal, Pakistán, India y Bangladesh.
  • Teh Tarik, bebida de té con leche popular en Malasia y Singapur.
  • Suutei tsai, té salado con leche, originario de Mongolia.
  • Shahi haleeb, té de leche yemení servido después de masticar qat.
  • Masala chai, té de leche con especias y hierbas aromáticas, típico del sur de la India.[3]
  • Irani chai, un tipo de té preparado en la India con leche y khoya.
  • Té helado tailandés, un té dulce popular en el sudeste de Asia.
  • Royal milk tea, una variedad japonesa de té decorado con leche.[4]

Referencias[editar]

  1. «Franchise battle stirring up Vietnamese milk tea market». VietNamNet. 15 de septiembre de 2017. Consultado el 22 de septiembre de 2017. 
  2. Zeng, Z.; Wang, J. (2010). «Advances in Neural Network Research and Applications». Springer Berlin Heidelberg. Lecture Notes in Electrical Engineering. p. 894. ISBN 978-3-642-12990-2. Consultado el 22 de septiembre de 2017. 
  3. Briggs, Beatrice (2010). iifac.org, ed. «Chai Masala (Té con Especias de la India)» (pdf). iifac.org. Archivado desde el original el 4 de marzo de 2016. Consultado el 15 de febrero de 2010. 
  4. «Milk». Naver (en japonés). Consultado el 22 de marzo de 2018.