Sucrée de Montluçon (pera)

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Sucrée de Montluçon (pera)

'Sucrée de Montluçon' sinónimo: 'Azúcar Verde'
Parentesco híbrido Desconocido
Nombre comercial 'Sucrée de Montluçon'
Origen Bandera de Francia Francia, Montluçon (1812).[1]​
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Sucrée de Montluçon (en España: 'Azúcar Verde'), es el nombre de una variedad cultivar de pera europea Pyrus communis.[2]​ Esta pera está cultivada en la colección de la Estación Experimental Aula Dei (Zaragoza).[3]​ Esta pera está muy difundido su cultivo en España, aunque es originaria de Borbonés ( Francia).[4]​[5]​

Sinonimia[editar]

Historia[editar]

Su origen se sitúa en Francia, fue encontrado, hacia 1812 en el seto de un jardín contiguo al colegio de Montluçon (Allier) por M. Rochet, jardinero del colegio.[4]​[7]​

En España 'Azúcar Verde' está considerada incluida en las variedades locales autóctonas muy antiguas, cuyo cultivo se centraba en comarcas muy definidas. Se caracterizaban por su buena adaptación a sus ecosistemas y podrían tener interés genético en virtud de su adaptación. Se encontraban diseminadas por todas las regiones fruteras españolas, aunque eran especialmente frecuentes en la España húmeda. Estas se podían clasificar en dos subgrupos: de mesa y de cocina (aunque algunas tenían aptitud mixta).[10]​[11]​

'Azúcar Verde' es una variedad clasificada como de mesa, difundido su cultivo en el pasado por los viveros comerciales y cuyo cultivo en la actualidad se ha reducido a huertos familiares y jardines privados.[10]​[12]​

Características[editar]

El peral de la variedad 'Azúcar Verde' tiene un vigor medio; florece a inicios de mayo; tubo del cáliz en forma de embudo, con conducto estrecho de longitud media, y con pistilos verdes.[8]​

La variedad de pera 'Azúcar Verde' tiene un fruto de tamaño pequeño a mediano; forma piriforme corta o turbinada, simétrica o asimétrica, con cuello muy ligero, y contorno irregular; piel lisa o semigranulosa, casi mate, en algunas zonas transparente y cristalina, como si estuviera helada; con color de fondo verde o verde amarillento, sin chapa, presentando un punteado muy característico, compuesto por un punto ruginoso-"russeting" muy menudo con aureola amarilla, a su vez aureolada de verde intenso, "russeting" (pardeamiento áspero superficial que presentan algunas variedades) medio;[5]​ pedúnculo de longitud y grosor muy variable, ensanchado en su extremo, sin llegar a formar maza, carnoso en la base, a veces parcialmente carnoso todo él, con color verde, recto o ligeramente curvo, implantado derecho u oblicuo, al pie de un mamelón, cavidad peduncular nula o limitada a un repliegue en la base del pedúnculo, a veces mamelonada y oblicua; anchura de la cavidad calicina y profundidad media, con borde liso o ligeramente ondulada; ojo mediano, abierto o semicerrado; sépalos largos, ennegrecidos, extendidos o rizados.[8]​[5]​

Carne de color blanco; textura firme, crujiente, granulosa; sabor muy dulce, sin aroma especial, muy buena; corazón grande. Eje abierto de interior lanoso, a veces se comunica con las celdillas. Celdillas muy amplias. Semillas de tamaño pequeñas, elípticas, puntiagudas, de color castaño rojizo, con frecuencia abortadas.[5]​[8]​

La pera 'Azúcar Verde' tiene una época de maduración y recolección de la tercera decena de agosto, primera de septiembre. Se usa como pera de mesa fresca, y en cocina para hacer jaleas.[5]​

Polinizadores[editar]

Pera Williams, 'Beurré Hardy', Conference.

Véase también[editar]

Referencias[editar]

  1. ↑ a b Cita-procedencia de los ejemplares de perales cultivados en Aula-Dei de Zaragoza, pera 'Azúcar Verde' en página 11, y sinonimo 'de Confitar'.. Consultado el 5 de mayo de 2021. 
  2. ↑ D. Potter, T. Eriksson, R. C. Evans, S. Oh, J. E. E. Smedmark, D. R. Morgan, M. Kerr, K. R. Robertson, M. Arsenault, T. A. Dickinson & C. S. Campbell (2007). «Phylogeny and classification of Rosaceae» (PDF). Plant Systematics and Evolution (en inglés) 266 (1–2): 5-43. doi:10.1007/s00606-007-0539-9.  Nótese que esta publicación es anterior al Congreso Internacional de Botánica de 2011 que determinó que la subfamilia combinada, a la que este artículo se refiere como Spiraeoideae, debía denominarse Amygdaloideae.
  3. ↑ Digital.csic.es/Descripción de variedades tradicionales del banco de germoplasma nacional del peral Aula Dei de Zaragoza, 'Azúcar Verde' 1964. Consultado el 5 de mayo de 2021. 
  4. ↑ a b Variété du Bourbonnais, le poirier Sucrée de Montluçon a été découverte vers 1812. Consultado el 5 de mayo de 2021. 
  5. ↑ a b c d e digital.csic.es Herrero, J. (1964). Cartografía de frutales de hueso y pepita. Zaragoza: Estación Experimental de Aula Dei (EEAD-CSIC), 5, 'Pera Azúcar Verde' - Página 17. Consultado el 5 de mayo de 2021. 
  6. ↑ André Leroy, Dictionnaire de pomologie, 1867, Poires, tome 1, p. 127.
  7. ↑ a b Liste de poiriers anciens et courants encore commercialisés. Consultado el 5 de mayo de 2021. 
  8. ↑ a b c d tecnicoagricola.es/variedades-de-pera. Consultado el 5 de mayo de 2021. 
  9. ↑ ifc.dpz.es/recursos/publicaciones/Pera Cerm . Consultado el 5 de mayo de 2021. 
  10. ↑ a b Academica-e.unavarra.es/ UPNA prospección de campo de toma de muestras de frutales en Álava, variedades antiguas de frutas cultivadas en España, página 8. Consultado el 5 de mayo de 2021. 
  11. ↑ Viverosibanez.es/Variedades de peras que cultivan. Consultado el 5 de mayo de 2021. 
  12. ↑ Gardencenterejea.com/Variedades de peras recomendadas. Consultado el 5 de mayo de 2021. 

Bibliografía[editar]

  • Alphonse Mas, Le verger, 1865 à 1875.[1]​
  • H. Kessler : « Pomologie illustrée », Imprimeries de la Fédération S.A, Berne, 1949, fiche de la Conférence, p.|98.
  • De Liron d'Airoles,[2]​ Les poiriers les plus précieux.
  • Alexandre Bivort, Annales de pomologie belge, 1859.
  • André Leroy, Dictionnaire de pomologie, Poires, tome 1.
  • Alphonse Mas, Poires d'Automne, 1867.
  • Barthélemy Charles Joseph Dumortier; M. W. Brown (1869). «Pomone Tournaisienne  : Société Royale D'Horticulture et d'Agriculture de Tournay». https://books.google.be/books?id=H01AAAAAcAAJ&printsec=frontcover&hl=fr#v=onepage&q&f=false (en francés). Tournai: Casterman (Vve H.). pp. 1-251. 
  • Société pomologique de France, Le verger français, catalogue descriptif des fruits adoptés par le congrès pomologique, tome 1,[3]​ impr. B.Arnaud, Lyon-Paris, 1947, 576 pp., avec schémas et photos en N&B, tome 2,[4]​ Extraits inédits.[5]​
  • Masseron et Trillot au CTIFL, Le Poirier, (1993), 224 pages.
  • Charles Baltet, Les Bonnes poires, (1859), 272 pages.
  • Willi Votteler: Verzeichnis der Apfel- und Birnensorten, Obst- und Gartenbauverlag, München 1993, ISBN 3-87596-086-6

Enlaces externos[editar]

  1. ↑ Les ouvrages anciens sur Lescrets pomologie.
  2. ↑ Lire sa biographie en ligne.
  3. ↑ Tome 1, lire en ligne le tome 1 de Le verger français.
  4. ↑ Lire en ligne le tome 2 de Le verger français.
  5. ↑ Lire en ligne les extraits de 1938 à 1964 de Le verger français.
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