Sopa de arroz con carne en polvo

La sopa de arroz con carne en polvo​ es un plato típico tradicional de algunas regiones latinoamericanas. En Antioquia (un departamento de Colombia), se le ha conocido en los últimos años (1990 en adelante) como «sopa de cura en vereda».​

Básicamente, este plato de procedencia íntimamente familiar tradicional, pues no se consigue fácilmente en restaurantes o sitios públicos, consiste en la combinación de la sopa de arroz comúnmente conocida, con la carne en polvo (es lo más tradicional emplear la carne en esta presentación), y con otros elementos gastronómicos esenciales al plato como son las papas chip caseras, el tradicional hogao, las tajadas fritas de plátano maduro, rodajas de tomate y aguacate.

El plato es profundamente raizal en el departamento colombiano de Antioquia, presenta un sabor exquisito y requiere de un buen tiempo de preparación debido a la gran cantidad de componentes que tiene.

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