Sofêno Escuro

Añadir enlaces
De Wikipedia, la enciclopedia libre
Sofêno Escuro
Parentesco híbrido Progenitor desconocido
Nombre comercial 'Sofêno Escuro'
Origen Bandera de Portugal Portugal (Portimao, Algarve).
[editar datos en Wikidata]

Sofêno Escuro es un cultivar de higuera tipo Higo Común Ficus carica unífera es decir con una sola cosecha por temporada, los higos-vindimos los higos de verano-otoño, de piel con color de fondo púrpura y con sobre color de púrpura más oscuro a negro sobre alguna de las costillas, y mancha irregular de color amarillo verdoso alrededor del pedúnculo con zona de transición de color púrpura blanquecino, presenta lenticelas medianas a grandes de color rosado.[1]​[2]​ Se cultivan principalmente en Portimao en el Algarve, (Portugal).[3]​[4]​

Sinonímias[editar]

Historia[editar]

Dentro de la Unión Europea, España es, junto a Grecia y Portugal, el mayor productor de higos.[9]​

El cultivo extensivo de las higueras era tradicional en Portugal, especialmente en las regiones del Algarve, Moura, Torres Novas y Mirandela, así como en los archipiélagos de Madeira y de Azores. Se cosechaban los llamados « "figos vindimos" », que tenían como destino el mercado de los higos secos, para el consumo humano o industrial, pero también para la alimentación de los animales[10]​,[11]​

Era un higueral de baja densidad, entre 100 y 150 higueras por hectárea, con árboles de gran porte, baja productividad y mucha mano de obra. Todo esto, unido a la fuerte competencia de los higos provenientes del norte de África y Turquía, provocó un progresivo abandono de este cultivo.[10]​

Hoy día se está recuperando, pero orientada la producción para su consumo en fresco, imponiéndose variedades más productivas adaptadas a las exigencias y gustos del mercado, aumentando las densidades de plantación e incluso aportando la posibilidad de riego. La producción de higos para el mercado de fruta fresca tiene dos épocas distintas de producción. Una en mayo, junio y julio, que es la época de los « "figos lampos" » (brevas); y otra en agosto y septiembre, hasta las primeras lluvias, que es la época de los « "figos vindimos" » (higos).[10]​[12]​

La variedad 'Sofêno Escuro' fue descrito por Bobone (1932), con ilustraciones, como una variedad portuguesa, cultivada comercialmente, ampliamente cultivada en Portimao, en el Algarve.[13]​

Características[editar]

La higuera 'Sofêno Escuro' es una variedad unífera (con una sola cosecha por temporada), del tipo Higo Común, presentan tres cultivares "Escuro", "Branco", y "Preto".[8]​[14]​[15]​[8]​[16]​

Los árboles 'Sofêno Escuro' tienen porte esparcido, de vigor medio, con yema apical cónica de tamaño medio, de color verde. Sus hojas predominantes son trilobuladas, con sus lóbulos palmeados, con bordes crenados, y la forma de la base cordiforme. Presenta una cosecha mediana de higos-vindimos que maduran a inicios de agosto, son de forma apeonzada, fruto no simétrico, con cuello grueso de color amarillo verdoso, y con pedúnculo muy corto de color verde claro con escamas pedunculares medianas de color amarillento con festoneado oscuro, y fácil abscisión del pedúnculo; costillas muy marcadas, piel gruesa, con grietas longitudinales gruesas y grietas reticulares escasas y muy finas; con color de fondo púrpura y con sobre color de púrpura más oscuro a negro sobre alguna de las costillas, y mancha irregular de color amarillo verdoso alrededor del pedúnculo con zona de transición de color púrpura blanquecino, presenta lenticelas medianas a grandes de color rosado; tamaño del ostiolo grande, abertura ostiolar presente, escamas ostiolares grandes semi adheridas de color rosado; con mesocarpo-receptáculo fino de color blanco; pulpa color rosado a rojo; cavidad interna muy pequeña o ausente, con una cantidad de aquenios abundante, de tamaño grande; buenas cualidades organolépticas, de sabor dulce fundente jugoso; calidad muy buena para consumo en fresco; Inicio de la maduración primeros de agosto; Tienen una manipulación razonable debido a su piel gruesa.[16]​[8]​

Cultivo[editar]

'Sofêno Escuro' se trata de una variedad muy adaptada al cultivo de secano, con excelente producción de higos de buen tamaño y características que la hacen potencialmente muy atractiva para comercializar para su consumo en fresco. Se cultivan principalmente en Portimao, en el Algarve (Portugal).[17]​,[11]​,[10]​

Véase también[editar]

Referencias[editar]

  1. ↑ The Fig: its History, Culture, and Curing, Gustavus A. Eisen, Washington, Govt. print. off., 1901
  2. ↑ RHS A-Z encyclopedia of garden plants. United Kingdom: Dorling Kindersley. 2008. p. 1136. ISBN 1405332964. 
  3. ↑ Jardimexotico.com.br/figo branco variedade bacorinho. Archivado desde el original el 4 de febrero de 2019. Consultado el 7 de abril de 2019. 
  4. ↑ Akath Singh; P. R. Meghwal; Jai Prakash. Ficus carica Breeding of Underutilized Fruit Crops Part I,. Jaya Publishing House New Delhi, Editors: S.N.Ghosh. pp. pp.149-179. Consultado el 7 de abril de 2019. 
  5. ↑ Issuu.com/zaratustra1/docs/catalogo de especies finca la orden. Consultado el 7 de abril de 2019. 
  6. ↑ folheto producção figos lampos de qualidade. DRAPLVT - Direcção Regional de Agricultura e Pescas de Lisboa e Vale do Tejo. Consultado el 7 de abril de 2019. 
  7. ↑ Figs4fun.com/Var_B_info fig-varieties. Consultado el 7 de abril de 2019. 
  8. ↑ a b c d Figs4funforum.arghchive.com/post/portuguese-fig-varieties. Archivado desde el original el 16 de marzo de 2019. Consultado el 7 de abril de 2019. 
  9. ↑ Los higos en España. Consultado el 7 de abril de 2019. 
  10. ↑ a b c d Los figos lampos del Algarve. DRAPLVT – Direcção Regional de Agricultura e Pescas de Lisboa e Vale do Tejo. Consultado el 7 de abril de 2019. 
  11. ↑ a b Los higos de Valencia Granados. Consultado el 7 de abril de 2019. 
  12. ↑ Folheto coleçao figueiras nao Portugal. Consultado el 7 de abril de 2019. 
  13. ↑ Slideshare.net/armindorosa/a figueira uma cultura com interesse na regiao do algarve. Centro de Experimentaçao Agraria de Tavira, Altitud 12 m 37°06′47.1″N 07°39′27.2″O / 37.113083, -7.657556. Consultado el 7 de abril de 2019. 
  14. ↑ Slideshare.net/armindorosa/figueiras-ceat. Consultado el 7 de abril de 2019. 
  15. ↑ Arvoresdoparaiso.blogspot.com/figos Sofêno Escuro. Consultado el 7 de abril de 2019. 
  16. ↑ a b Figs4funforum.com/ Sofêno Escuro photos. Consultado el 7 de abril de 2019. 
  17. ↑ TECNOLOGIA CULTURAL PARA PRODUÇÃO DE FIGO FRESCO. Unión Europea, Resultados do projecto AGRO nº 293 ‘ Optimização da tecnologia de produção e pós-colheita do figo fresco’. Archivado desde el original el 27 de junio de 2018. Consultado el 7 de abril de 2019. 

Bibliografía[editar]

  • Monserrat Pons Boscana; Miquel Sbert I Garau (traductor) (abril de 2012). Las higueras en las Islas Baleares : campo de experimentación de Son Mut Nou, Llucmajor, Mallorca. autor/editor. ISBN 9788461582150. 
  • Pedro Estelrich Fuster (1910). La higuera y su cultivo en España. Libreria Escolar, Palma. ISBN 978-84-15081-13-5. 
  • Josep Rosselló; Joan Rallo; Josep Sacarès (1994). Les figueres mallorquines. J. Rosselló, Palma PM 1511-1994.  .
  • Crisosto, C.H.; Bremer, V.; Ferguson, L.; Crisosto, G.M. (2010). Evaluating quality attributes of four fresh fig (Ficus carica L.) cultivars harvested at two maturity stages. Hortscience 45, 707-710.
  • Crisosto, C.H.; Ferguson, L.; Bremer, V.; Stover, E.; Colelli, G. (2011). Fig (Ficus carica L.). In: Yahia E. E. (Ed.), Postharvest Biology and Technology of Tropical and Subtropical Fruits. Fruits 3, 134-158.
  • FAOSTAT (2015). Food and Agriculture Organization statistical database. Disponible en: http:// faostat.fao.org/default.aspx.
  • Flaishman, M.A.; Rodov, V.; Stover, E. (2008). The Fig: Botany, horticulture and breeding. Horticultural Review 34, 113-197.
  • Jones, J.B. Jr.; Wolf, B.; Mills, H.A. (1991). Plant analysis Handbook II. Micro- Macro Pbs. Athens. Georgia. USA. 253 pp.
  • MAGRAMA, (2015). Anuario de estadística agroalimentaria. Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Madrid, Spain.
  • Pereira, C.; Serradilla, M.J.; Martín, A.; Villalobos, M.C.; Pérez-Gragera, F.; López-Corrales, M. (2015). Agronomic behavior and quality of six cultivars for fresh consumption. Scientia Horticulturae 185, 121-128.
  • Solomon, A.; Golubowicz, S.; Yablowicz, Z.; Grossman, S.; Bergman, M.; Gottlieb, H.E.; Altman, A.; Kerem, Z.; Flaishman, M.A. (2006). Antioxidant activities and anthocyanin content of fresh fruits of common fig (Ficus carica l.). Journal of Agricultural and Food Chemistry 54,7717-7723.
  • Villalobos, M.C.; Serradilla, M.J.; Martín, A.; Ruiz-Moyano, S.; Pereira, C.; Córdoba, M.G. (2014). Use of equilibrium modified atmosphere packaging for preservation of ‘San Antonio’ and ‘Banane’ breba crops (Ficus carica L.). Postharvest Biology and Technology 98, 14-22.
  • Vinson, J.A. (1999). The functional food properties of figs. Cereal Foods World 44, 82-87.

Enlaces externos[editar]

Obtenido de «https://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Sofêno_Escuro&oldid=156140565»