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Sal's

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Sal's
Parentesco híbrido Progenitor posiblemente una higuera de origen italiano.
Nombre comercial 'Sal's'
Origen Bandera de Estados Unidos Estados Unidos encontrada en la casa Sal's de Paul Traceski cerca de Huntington Station en Long Island.
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Sal's es un cultivar de higuera de tipo Higo Común Ficus carica, unífera (una sola cosecha por temporada los higos de verano-otoño), de higos pequeños a medianos de color de piel de fondo azulado ceniciento con sobre color de manchas irregulares de color verde amarillento, con un cuello medio grueso de color amarillo verdoso.[1]​[2]​ Esta higuera procede de un ejemplar encontrado y cultivado en la casa Sal's en Long Island. Se cultiva principalmente en los estados con climas frescos y húmedos de los Estados Unidos, son capaces de ser cultivadas en zona de rusticidad USDA 7 a 10.[3]​

Sinonímia

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  • „Sal's Fig“.[4]​
  • „Second Story Fig Tree“ "Higuera de la segunda planta de la vivienda", este nombre se debe a que la parte superior del árbol se doblaría a través de una ventana de la segunda planta del invernadero para la protección del invierno, mientras que la parte inferior estaba envuelta y protegida del crudo invierno de Nueva York. El vecino Paul Traceski recogió una estaca de este árbol directamente de un lanzamiento lateral y lo plantó en su casa.[5]​

Historia

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El origen y la identidad exacta de esta higuera en el mundo antiguo se desconoce. Procede de una higuera oriunda italiana en la casa Sal's de Paul Traceski cerca de Huntington Station en Long Island.[5]​

'Sal's' está bien adaptado en el clima del noreste de Estados Unidos. Los viveristas « DiPaola brothers » que poseen el Belleclare en Long Island lo introdujeron en el mundo de los viveros. Es extremadamente resistente. Las plantas son vigorosas y resistentes. 'Sal's' es un pequeño higo azulado, en el que una característica distintiva es la gota de miel en su ostiolo que ayuda a drenar el agua de la lluvia por lo que se adapta bien en las zonas lluviosas del este de los Estados Unidos.[5]​

Según observaciones de Paul Traceski los higos si no son recolectados se secan en el árbol y ahí permanecen pudiendo ser recogidos como higos pasos para el Día de Acción de Gracias.[5]​

Características

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La higuera 'Sal's' es una variedad unífera de tipo Higo Común, muy resistente al frío. Las higueras 'Sal's' tienen hojas pentalobadas (5 lóbulos) con los lóbulos poco profundos, con higos resistentes a la putrefacción, ya que el ostiolo del higo está adaptado para que el agua de la lluvia no penetre. Larga temporada de maduración de agosto a octubre. Los árboles son productores muy confiables. Rico sabor dulce.[6]​[7]​

Los higos 'Sal's' de un calibre de pequeño a mediano, tienen forma piriforme turbinada, no simétricos; de color de piel de fondo azulado ceniciento con sobre color de manchas irregulares de color verde amarillento, con lenticelas escasas grandes de color blanquecino; grietas longitudinales escasas y gruesas, grietas reticulares más abundantes y más finas; con un cuello de tamaño medio grueso de color amarillo verdoso, con pedúnculo de tamaño medio grueso con escamas pedunculares pequeñas y verdes con ribetes marrones; ostiolo de tamaño medio con gota de miel, con escamas ostiolares pequeñas semiadheridas de color rojo con ribete blanco; con carne-receptáculo ancha y blanca, pulpa color rojo teñida de color fresa, aquenios pequeños y numerosos, cavidad interna muy pequeña o ausente, sabor afrutado jugoso y dulce; madura en agosto hasta octubre; difícil desprendimiento del árbol cuando maduro, si no se recoge puede permanecer en el árbol aun cuando se han caído las hojas y quedar en las ramas como higo paso. USDA Hardiness Zones 7 a 10. No es un gran productor de frutos, pero una de sus cualidades es la de estar bien adaptado en las áreas lluviosas del este de los Estados Unidos. Merece pruebas en el Noroeste. Parece bastante resistente. Probablemente no es popular porque es difícil de propagar.[8]​[5]​

Cultivo

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Ya que 'Sal's', es un buen productor de higos muy dulces y ricos que se desarrollan muy bien en las zonas lluviosas de los estados del este de Estados Unidos donde otros higos más grandes pierden su sabor o se abren antes de la maduración, es muy cultivado en huertos y jardines particulares de estas zonas. Su mayor inconveniente es su dificultad para enraizar sus esquejes.[9]​[10]​

Véase también

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Referencias

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  1. ↑ The Fig: its History, Culture, and Curing, Gustavus A. Eisen, Washington, Govt. print. off., 1901
  2. ↑ RHS A-Z encyclopedia of garden plants. United Kingdom: Dorling Kindersley. 2008. p. 1136. ISBN 1405332964. 
  3. ↑ Akath Singh; P. R. Meghwal; Jai Prakash. Ficus carica Breeding of Underutilized Fruit Crops Part I,. Jaya Publishing House New Delhi, Editors: S.N.Ghosh. pp. pp.149-179. Consultado el 22 de marzo de 2019. 
  4. ↑ Fig Varieties Beginnng with S - Figs 4 Fun. Consultado el 22 de marzo de 2019. 
  5. ↑ a b c d e Figs4fun.com/Info/Additional Info Sal's. Consultado el 22 de marzo de 2019. 
  6. ↑ Figs4fun.com/Info/Photos of Sal's. Consultado el 22 de marzo de 2019. 
  7. ↑ Growables.org/information/TropicalFruit/FigVarieties. Consultado el 22 de marzo de 2019. 
  8. ↑ Onegreenworld.com/product/hunt-fig-tree. Consultado el 22 de marzo de 2019. 
  9. ↑ Walterreeves.com/food-gardening/fig/well adapted to rainy areas. Consultado el 22 de marzo de 2019. 
  10. ↑ Extension.uga.edu/publications Figs. Consultado el 22 de marzo de 2019. 

Bibliografía

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  • Monserrat Pons Boscana; Miquel Sbert I Garau (traductor) (abril de 2012). Las higueras en las Islas Baleares : campo de experimentación de Son Mut Nou, Llucmajor, Mallorca. autor/editor. ISBN 9788461582150. 
  • Crisosto, C.H.; Bremer, V.; Ferguson, L.; Crisosto, G.M. (2010). Evaluating quality attributes of four fresh fig (Ficus carica L.) cultivars harvested at two maturity stages. Hortscience 45, 707-710.
  • Crisosto, C.H.; Ferguson, L.; Bremer, V.; Stover, E.; Colelli, G. (2011). Fig (Ficus carica L.). In: Yahia E. E. (Ed.), Postharvest Biology and Technology of Tropical and Subtropical Fruits. Fruits 3, 134-158.
  • FAOSTAT (2015). Food and Agriculture Organization statistical database. Disponible en: http:// faostat.fao.org/default.aspx.
  • Flaishman, M.A.; Rodov, V.; Stover, E. (2008). The Fig: Botany, horticulture and breeding. Horticultural Review 34, 113-197.
  • Jones, J.B. Jr.; Wolf, B.; Mills, H.A. (1991). Plant analysis Handbook II. Micro- Macro Pbs. Athens. Georgia. USA. 253 pp.
  • MAGRAMA, (2015). Anuario de estadística agroalimentaria. Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Madrid, Spain.
  • Pereira, C.; Serradilla, M.J.; Martín, A.; Villalobos, M.C.; Pérez-Gragera, F.; López-Corrales, M. (2015). Agronomic behavior and quality of six cultivars for fresh consumption. Scientia Horticulturae 185, 121-128.
  • Solomon, A.; Golubowicz, S.; Yablowicz, Z.; Grossman, S.; Bergman, M.; Gottlieb, H.E.; Altman, A.; Kerem, Z.; Flaishman, M.A. (2006). Antioxidant activities and anthocyanin content of fresh fruits of common fig (Ficus carica l.). Journal of Agricultural and Food Chemistry 54,7717-7723.
  • Villalobos, M.C.; Serradilla, M.J.; Martín, A.; Ruiz-Moyano, S.; Pereira, C.; Córdoba, M.G. (2014). Use of equilibrium modified atmosphere packaging for preservation of ‘San Antonio’ and ‘Banane’ breba crops (Ficus carica L.). Postharvest Biology and Technology 98, 14-22.
  • Vinson, J.A. (1999). The functional food properties of figs. Cereal Foods World 44, 82-87.

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Enlaces externos

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