Saint Michel (ciruela)

Añadir enlaces
De Wikipedia, la enciclopedia libre
Saint Michel (ciruela)
Parentesco híbrido Desconocido
Nombre comercial 'Saint Michel'
Origen Bandera de Francia Francia.
[editar datos en Wikidata]

Saint Michel es una variedad cultivar de ciruelo (Prunus domestica), de las denominadas ciruelas europeas,[1]​ una variedad de ciruela que se cultiva en la mayoría de las regiones de Francia. Las frutas tienen un tamaño pequeño, color de piel azul violáceo, y pulpa de color amarillo verdoso o ambarino, transparente, con textura blanda, semi pastosa, medianamente jugosa, y sabor dulce, agradable.[2]​[3]​

Historia[editar]

'Saint Michel' variedad de ciruela cuyos orígenes son antiguos una 'Mirabelle' violacea y se localizan en la mayoría de las regiones de Francia, y no confundir con la variedad diferente 'Saint-Michel du Mellois' que se encuentra solamente en Pays Mellois en la comunidad de Montalembert y tiene color amarillo con rubores de color anaranjado.[4]​[5]​[6]​

'Saint Michel' está cultivada en el banco de germoplasma de cultivos vivos de la Estación experimental Aula Dei de Zaragoza con el nombre de accesión : 'Saint Michel'.[6]​[7]​

Características[editar]

'Saint Michel' árbol de porte extenso, moderadamente vigoroso, erguido. Las flores deben aclararse mucho para que los frutos alcancen un calibre más grueso. Tiene un tiempo de floración que comienza a partir del 16 de abril con el 10% de floración, para el 20 de abril tiene una floración completa (80%), y para el 29 de abril tiene un 90% de caída de pétalos.[2]​[8]​

'Saint Michel' tiene una talla de tamaño pequeño, de forma oval, deprimida en las caras laterales y estrechándose hacia el polo pistilar, muy regular, presenta sutura poco destacada, del mismo tono que el fruto, superficial; epidermis tiene una piel muy fuerte, pruina abundante, muy fina, azulado violácea, no se aprecia pubescencia, siendo el color de la piel rojo púrpura o morado azulado no uniforme, dejando entrever con frecuencia zonas rojo claro o amarillo oliváceo, con punteado abundante, poco perceptible, pequeño, blanquecino con aureola rojo amoratado solo perceptible en zonas poco coloreadas; pedúnculo mediano o largo, ligeramente pubescente, fuertemente adherido al fruto, siendo su cavidad peduncular casi nula, superficial, casi imperceptiblemente rebajada en la sutura; pulpa de color amarillo verdoso o ambarino, transparente, con textura blanda, semi pastosa, medianamente jugosa, y sabor dulce, agradable.[2]​[9]​

Hueso semi libre, pequeño, elíptico, poco notable, con surcos finos pero bien acusados, caras laterales de superficie arenosa, semi lisa.[2]​

Su tiempo de recogida de cosecha se inicia en su maduración a finales de septiembre.[6]​

Usos[editar]

La ciruela 'Saint Michel' se utiliza en la elaboración de licor de ciruela.[6]​ [10]​

Véase también[editar]

Referencias[editar]

  1. ↑ D. Potter, T. Eriksson, R. C. Evans, S. Oh, J. E. E. Smedmark, D. R. Morgan, M. Kerr, K. R. Robertson, M. Arsenault, T. A. Dickin son & C. S. Campbell (2007). «Phylogeny and classification of Rosaceae» (PDF). Plant Systematics and Evolution (en inglés) 266 (1-2): 5-43. doi:10.1007/s00606-007-0539-9.  Nótese que esta publicación es anterior al Congreso Internacional de Botánica de 2011 que determinó que la subfamilia combinada, a la que este artículo se refiere como Spiraeoideae, debía denominarse Amygdaloideae
  2. ↑ a b c d Herrero, J. et al. (1964) Cartografía de Frutales de Hueso y Pepita. Capítulo IV: Apéndice de variedades: CIRUELO, Variedades de ciruela en el "digital.csic.es" E.E. de Aula Dei (Zaragoza) variedad 'Saint Michel'.. Consultado el 30 de diciembre de 2022. 
  3. ↑ Le prunier Saint-Michel en "Pepinieresdurougier.fr". Consultado el 30 de diciembre de 2022. 
  4. ↑ Le fruitier ancien du mois : la prune Saint-Michel du Mellois. Consultado el 30 de diciembre de 2022. 
  5. ↑ Variedades de ciruelas en España y sus sinonimias, CSIC. Consultado el 30 de diciembre de 2022. 
  6. ↑ a b c d Herrero, J. et al. (1964) Cartografía de Frutales de Hueso y Pepita. Capítulo IV: Apéndice de variedades: CIRUELO, Variedades de ciruela en el "digital.csic.es" E.E. de Aula Dei (Zaragoza). 'Saint Michel' - ver página 101. Consultado el 30 de diciembre de 2022. 
  7. ↑ Karteikarte der Sorte in der BUND-Lemgo Obstsortendatenbank. Consultado el 30 de diciembre de 2022. 
  8. ↑ Le prunier Saint-Michel en "Cochetfrederic.com". Consultado el 30 de diciembre de 2022. 
  9. ↑ Chathamapples.com/Plums in New York/MajorPlums. Consultado el 30 de diciembre de 2022. 
  10. ↑ A true fruit eau de vie – produced from the iconic and heirloom “Black Plum” of Perigord. Consultado el 3 de noviembre de 2022. 

Bibliografía[editar]

Enlaces externos[editar]


Obtenido de «https://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Saint_Michel_(ciruela)&oldid=157613473»