Queso Cueva de Llonín

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Cueva de Llonín
QuesoCuevaLlonin.jpg
Queso Cueva de Llonín
Tipo queso
País de origen EspañaFlag of Spain.svg España
Leche de Vaca
Contenido graso 45-50%
Peso ~0,5 Kg
Añejamiento 3-4 semanas

El queso Cueva de LLonín es un queso elaborado en la comunidad autónoma del Principado de Asturias, en España.

Características[editar]

Se trata de un queso de forma cilíndrica, de pequeño tamaño pues las piezas pesan alrededor de medio kilo. La pasta o interior es cremosa, de color blanco amarillento que presenta mohos. La corteza es de color blanco. Es un queso similar al camembert y Brie.

Zona de elaboración[editar]

Este queso se elabora en el pueblo de Alles, capital del concejos asturiano de Peñamellera Alta, por la cooperativa quesera de Alles.

Referencias[editar]

«Asturias Sostenible». Consultado el 27 de julio de 2015. 

«Todo sobre quesos - Mundoquesos». 17 de febrero de 2011. Consultado el 27 de julio de 2015.