Pinturitas

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Las pinturitas o (biscotelas-bizcotelas sinaloenses) son un plato típico de México.Del estado de Sinaloa,de la región de Mocorito principalmente y municipios como Salvador Alvarado en la ciudad de Guamúchil y Culiacán. Son coricos en miniatura que están elaborados con harina de trigo con los mismos ingredientes. La única diferencia reside en que pueden contener piloncillo, vainilla o canela. Se le llama así por el color que adquieren al agregar estos ingredientes y por ser pequeñas. Se hacen de diferentes formas, como rombos, círculos,corazones o figuras geométricas. También reciben ese nombre a pesar de no contener ninguno de esos ingredientes.

Referencias[editar]

http://fotos.facilisimo.com./foto/4937427_gastronomia-de-sinaloa
http://www.historico.mocorito.gob.mx/Pincipales/HMGastronomia.html
http://cocinamexicanadepily.blogspot.mx/2011/09/bizcotelas-sinaloenses-de-la-tita.html
https://web.archive.org/web/20160304042047/http://www.criticapolitica.mx/23202