Pinos piñoneros

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Piñones de pino piñonero (izquierda) y de pino cembro (derecha)

Existen dos especies de pino que suelen denominarse Pino piñonero debido a que tienen un piñón comestible que puede servir de alimento: Pinus pinea en España y Pinus cembroides en México. Existen otras especies de pino que también producen piñones comestibles como el Pinus koraiensis (Pino de Corea) cuyas semillas se comercializan internacionalmente y se llaman comúnmente piñón chino.[1] [2] [3]

Pinus pinea[editar]

Pinus cembroides[editar]

Otras especies[editar]

Otras especies de pino que dan piñones comestibles son:

Referencias[editar]

  1. Pino piñonero, Pino manso, Pino doncel, Pino albar, Pinus pinea L (Pináceas), pág. 56 - Gregor Aas y Andreas Riedmiller: Gran Guía de la Naturaleza, editorial Everest, traductor Eladio M. Bernaldo de Quirós, ISBN 84-241.2663.5, 4.ª edición, 1993.
  2. L.Hignard, A.Pontoppidan: El Pino piñonero. Ediciones Akal S.A., 1998
  3. http://www.conabio.gob.mx/conocimiento/info_especies/arboles/doctos/54-pinac11m.pdf Biodiversidad Mexicana: Pinus Cembroides