Orelletes

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Plato con orejas
Alosetes (orelletes), gastronomia de les Terres del Maestrat (Comunitat Valenciana)

Las orejas, orelletes (orejitas en valenciano/catalán) u orellas (orejas en gallego), son un postre típico español, especialmente de la comarca catalana del Priorato, como ejemplo la localidad de Ulldemolins, en algunas zonas de Lérida y también se elaboran en la provincia de Valencia, en las Islas Baleares y en Galicia, son como un tipo de coca dulce con la forma de una oreja (orella en catalán y gallego) de gran tamaño.

En Galicia es un postre típico de la época de Entroido (Carnaval). En cambio, en la Comunidad Valenciana es típico por la festividad de San José.[1]

Alosetes amb mel (Xert, Comunitat Valenciana)

Véase también[editar]

Referencias[editar]

  1. «Orelletes». Diccionari General de la Llengua Valenciana. Valencia: Real Academia de Cultura Valenciana (RACV)