Manosa

β/α-Manopiranosa
General
Fórmula semidesarrollada	CH2OH-CHOH-CHOH-CHOH-CHOH-CH2OH
Fórmula molecular	C6H12O6
Identificadores
Número CAS	31103-86-3​
ChEBI	37684
PubChem	18950
Propiedades físicas
Densidad	kg/m³; es una monosacarido que tiene 6 atomos de carrbono y un grupo aldehido g/cm³
Masa molar	180,156 g/mol
Valores en el SI y en condiciones estándar (25 ℃ y 1 atm), salvo que se indique lo contrario.

Formas de manosa en cadena de serie D y L, dibujadas mediante proyecciones Fischer.

La Manosa es un azúcar simple o monosacárido que se encuentra formando parte de algunos polisacáridos de las plantas (como el manano, el glucomanano...), y en algunas glucoproteínas animales.

Desde el punto de vista químico es una aldosa, es decir su grupo químico funcional es un aldehído (CHO) ubicado en el carbono 1, o carbono anomérico. Por otra parte, al igual que la glucosa, pertenece al grupo de las hexosas, que son monosacáridos (glúcidos simples) formados por una cadena de seis átomos de carbono. Su fórmula molecular es igual a la de la glucosa: C₆H₁₂O₆,y su formula empirica es CH₂O aunque difiere de ésta por ser un epímero de la glucosa en el Carbono número 2, es decir, que el grupo de alcohol de este carbono está dirigido hacia la izquierda (en la fórmula lineal, en la forma cíclica se encuentra dirigida hacia arriba). la manosa es una piranosa ya que teóricamente puede derivarse del anillo de seis lados formado por 5 átomos de carbono y 1 de oxígeno, llamado pirano. Por ello en su forma cíclica se denominará manopiranosa, existiendo la forma β si el -OH unido al carbono anomérico esta hacia arriba, y la forma α si el -OH unido al carbono anomérico está hacia abajo. De igual forma exite la forma D y la forma L, siendo la primera la más abundante de forma natural.

Su principal función es producir energía. Un gramo de cualquier hexosa produce unas 4 kilocalorías de energía.

Véase también

• Síntesis de manosa.
• Glúcidos.
• Monosacáridos.f4e