Maia (higo)

Añadir enlaces
De Wikipedia, la enciclopedia libre
Maia (higo)
Parentesco híbrido Progenitor desconocido
Nombre comercial 'Maia'
Origen Bandera de Portugal Portugal (Algarve).
[editar datos en Wikidata]

Maia es un cultivar de higuera tipo San Pedro Ficus carica bífera es decir con dos cosechas por temporada, las brevas-Lampos de primavera-verano que son partenocárpicos, y los higos-vindimos los higos de verano-otoño que solamente los desarrolla mediante el polen de una higuera macho cabrahigo, de piel con color de fondo verde claro y con sobre color amarillo claro en la zona del cuello y en bandas estrechas en algunas costillas, presenta color de transición amarillo verdoso.[1]​[2]​ Se cultivan principalmente en Loulé en el Algarve, (Portugal).[3]​[4]​

Sinonímias[editar]

Historia[editar]

Dentro de la Unión Europea, España es, junto a Grecia y Portugal, el mayor productor de higos.[9]​

El cultivo extensivo de las higueras era tradicional en Portugal, especialmente en las regiones del Algarve, Moura, Torres Novas y Mirandela, así como en los archipiélagos de Madeira y de Azores. Se cosechaban los llamados « "figos vindimos" », que tenían como destino el mercado de los higos secos, para el consumo humano o industrial, pero también para la alimentación de los animales[10]​,[11]​

Era un higueral de baja densidad, entre 100 y 150 higueras por hectárea, con árboles de gran porte, baja productividad y mucha mano de obra. Todo esto, unido a la fuerte competencia de los higos provenientes del norte de África y Turquía, provocó un progresivo abandono de este cultivo.[10]​

Hoy día se está recuperando, pero orientada la producción para su consumo en fresco, imponiéndose variedades más productivas adaptadas a las exigencias y gustos del mercado, aumentando las densidades de plantación e incluso aportando la posibilidad de riego. La producción de higos para el mercado de fruta fresca tiene dos épocas distintas de producción. Una en mayo, junio y julio, que es la época de los « "figos lampos" » (brevas); y otra en agosto y septiembre, hasta las primeras lluvias, que es la época de los « "figos vindimos" » (higos).[10]​[12]​

Portugal reúne las mejores condiciones edafoclimáticas para la producción de higos, en Europa es el primer país en cosechar brevas, y en colocarlas en los mercados para consumo en fresco. La variedad 'Maia' se conserva cultivada en el « Polo de Atividades do Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária », en Alcobaza, donde a lo largo de varios años se ha realizado un trabajo de recolección de material vegetal de varios puntos del país, con una colección de higueras, con el objetivo de preservar la diversidad genética de las variedades regionales.[12]​ Ampliamente cultivada en Loulé, en el Algarve.[13]​

La variedad 'Maia' también se encuentra cultivada en la colección de higueras del "Conservatoire botanique national méditerranéen de Porquerolles".[14]​

Características[editar]

La higuera 'Maia' es una variedad bífera, del tipo San Pedro. Higuera cultivada para la producción de brevas-lampos, que son de un calibre grande y de una prolífica producción.[8]​[15]​[16]​[8]​[17]​

Los árboles 'Maia' tienen porte esparcido de ramas colgantes, con una tendencia alta de formación de rebrotes, de vigor medio, con yema apical cónica de tamaño medio, de color verde. Sus hojas predominantes son trilobuladas, con sus lóbulos palmeados, con bordes crenados, y la forma de la base cordiforme. Presenta una cosecha mediana de brevas-lampos de gran calibre (10 brevas / kg) que maduran en la segunda quincena de junio, son de forma turbinada, fruto no simétrico, con cuello grueso, y con pedúnculo muy corto, grueso y fácil abscisión del pedúnculo, las escamas del pedúnculo muy pequeñas verde claro; piel lisa elástica brillante, sin grietas; con color de fondo verde claro y con sobre color amarillo claro en la zona del cuello y en bandas estrechas en algunas costillas, presenta color de transición amarillo verdoso; color del ancho receptáculo blanco; pulpa color claro; cavidad interna muy pequeña o ausente, con una cantidad de aquenios media, de tamaño medio; buenas cualidades organolépticas, de sabor dulce fundente jugoso; textura fina; calidad muy buena tanto para consumo en fresco como seco; Inicio de la maduración muy precoz; Tienen una manipulación razonable debido a su piel fina pero resistente.[17]​[8]​

Cultivo[editar]

'Maia' se trata de una variedad muy adaptada al cultivo de secano, con excelente producción de brevas de buen tamaño y características que la hacen potencialmente muy atractiva para comercializar para su consumo en fresco. Se cultivan principalmente en Loulé, en el Algarve (Portugal).[18]​,[11]​,[10]​

Véase también[editar]

Referencias[editar]

  1. ↑ The Fig: its History, Culture, and Curing, Gustavus A. Eisen, Washington, Govt. print. off., 1901
  2. ↑ RHS A-Z encyclopedia of garden plants. United Kingdom: Dorling Kindersley. 2008. p. 1136. ISBN 1405332964. 
  3. ↑ Jardimexotico.com.br/figo branco variedade bacorinho. Consultado el 25 de abril de 2019. 
  4. ↑ Akath Singh; P. R. Meghwal; Jai Prakash. Ficus carica Breeding of Underutilized Fruit Crops Part I,. Jaya Publishing House New Delhi, Editors: S.N.Ghosh. pp. pp.149-179. Consultado el 25 de abril de 2019. 
  5. ↑ Issuu.com/zaratustra1/docs/catalogo de especies finca la orden. Consultado el 25 de abril de 2019. 
  6. ↑ folheto producção figos lampos de qualidade. DRAPLVT - Direcção Regional de Agricultura e Pescas de Lisboa e Vale do Tejo. Consultado el 25 de abril de 2019. 
  7. ↑ Figs4fun.com/Var_M_info fig-varieties. Consultado el 25 de abril de 2019. 
  8. ↑ a b c d Figs4funforum.arghchive.com/post/portuguese-fig-varieties. Archivado desde el original el 16 de marzo de 2019. Consultado el 25 de abril de 2019. 
  9. ↑ Los higos en España. Consultado el 25 de abril de 2019. 
  10. ↑ a b c d Los figos lampos del Algarve. DRAPLVT – Direcção Regional de Agricultura e Pescas de Lisboa e Vale do Tejo. Consultado el 25 de abril de 2019. 
  11. ↑ a b Los higos de Valencia Granados. Consultado el 25 de abril de 2019. 
  12. ↑ a b Folheto coleçao figueiras nao Portugal. Consultado el 25 de abril de 2019. 
  13. ↑ Slideshare.net/armindorosa/a figueira uma cultura com interesse na regiao do algarve. Centro de Experimentaçao Agraria de Tavira, Altitud 12 m 37°06′47.1″N 07°39′27.2″O / 37.113083, -7.657556. Consultado el 25 de abril de 2019. 
  14. ↑ Figuesdumonde.wordpress.com Figo Maia. Consultado el 25 de abril de 2019. 
  15. ↑ Slideshare.net/armindorosa/figueiras-ceat. Consultado el 25 de abril de 2019. 
  16. ↑ Flickr photos, lampos e figos de Portugal. Consultado el 25 de abril de 2019. 
  17. ↑ a b Flickr.com, Figo Lampo Branco photos. Consultado el 25 de abril de 2019. 
  18. ↑ TECNOLOGIA CULTURAL PARA PRODUÇÃO DE FIGO FRESCO. Unión Europea, Resultados do projecto AGRO nº 293 ‘ Optimização da tecnologia de produção e pós-colheita do figo fresco’. Consultado el 25 de abril de 2019. 

Bibliografía[editar]

  • Monserrat Pons Boscana; Miquel Sbert I Garau (traductor) (abril de 2012). Las higueras en las Islas Baleares : campo de experimentación de Son Mut Nou, Llucmajor, Mallorca. autor/editor. ISBN 9788461582150. 
  • Pedro Estelrich Fuster (1910). La higuera y su cultivo en España. Libreria Escolar, Palma. ISBN 978-84-15081-13-5. 
  • Josep Rosselló; Joan Rallo; Josep Sacarès (1994). Les figueres mallorquines. J. Rosselló, Palma PM 1511-1994.  .
  • Crisosto, C.H.; Bremer, V.; Ferguson, L.; Crisosto, G.M. (2010). Evaluating quality attributes of four fresh fig (Ficus carica L.) cultivars harvested at two maturity stages. Hortscience 45, 707-710.
  • Crisosto, C.H.; Ferguson, L.; Bremer, V.; Stover, E.; Colelli, G. (2011). Fig (Ficus carica L.). In: Yahia E. E. (Ed.), Postharvest Biology and Technology of Tropical and Subtropical Fruits. Fruits 3, 134-158.
  • FAOSTAT (2015). Food and Agriculture Organization statistical database. Disponible en: http:// faostat.fao.org/default.aspx.
  • Flaishman, M.A.; Rodov, V.; Stover, E. (2008). The Fig: Botany, horticulture and breeding. Horticultural Review 34, 113-197.
  • Jones, J.B. Jr.; Wolf, B.; Mills, H.A. (1991). Plant analysis Handbook II. Micro- Macro Pbs. Athens. Georgia. USA. 253 pp.
  • MAGRAMA, (2015). Anuario de estadística agroalimentaria. Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Madrid, Spain.
  • Pereira, C.; Serradilla, M.J.; Martín, A.; Villalobos, M.C.; Pérez-Gragera, F.; López-Corrales, M. (2015). Agronomic behavior and quality of six cultivars for fresh consumption. Scientia Horticulturae 185, 121-128.
  • Solomon, A.; Golubowicz, S.; Yablowicz, Z.; Grossman, S.; Bergman, M.; Gottlieb, H.E.; Altman, A.; Kerem, Z.; Flaishman, M.A. (2006). Antioxidant activities and anthocyanin content of fresh fruits of common fig (Ficus carica l.). Journal of Agricultural and Food Chemistry 54,7717-7723.
  • Villalobos, M.C.; Serradilla, M.J.; Martín, A.; Ruiz-Moyano, S.; Pereira, C.; Córdoba, M.G. (2014). Use of equilibrium modified atmosphere packaging for preservation of ‘San Antonio’ and ‘Banane’ breba crops (Ficus carica L.). Postharvest Biology and Technology 98, 14-22.
  • Vinson, J.A. (1999). The functional food properties of figs. Cereal Foods World 44, 82-87.

Enlaces externos[editar]

Obtenido de «https://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Maia_(higo)&oldid=154883651»