Körler Edelapfel

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Körler Edelapfel

La variedad de manzana 'Körler Edelapfel'.
Parentesco híbrido Desconocido
Nombre comercial 'Körler Edelapfel'
Origen Bandera de Alemania Alemania, Körle, a fines del siglo XIX.
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Körler Edelapfel es el nombre de una variedad cultivar de manzano (Malus domestica).[1]​[2]​[3]​ Una variedad de manzana cultivada, que pertenece al grupo de manzanas alemanas antiguas de la herencia, que estuvo particularmente extendida en Körle. Esta variedad fue la elegida por la asociación de pomólogos como la variedad de huerto del año 2004[4]​ en el estado federado de Hesse.[5]​[6]​

Historia[editar]

'Körler Edelapfel' (Manzana noble de Körler) es una variedad de manzana alemana antigua de la herencia, que se originó como una plántula al azar, posiblemente en algún momento a fines del siglo XIX en el municipio de Körle en el distrito de Schwalm-Eder-Kreis, en el estado federado de Hesse (Alemania).[7]​[8]​

La variedad probablemente proviene del norte de Italia y fue traída a Alemania por los trabajadores italianos cuando se estaba construyendo la línea ferroviaria Kassel-Leipzig (1845-1848), surgiendo como una plántula casual en la estación de carga actual. Su principal mentor y descubridor el pomólogo Sr. Stöber le dio el nombre actual a esta nueva variedad después de la Segunda Guerra Mundial. A mediados de la década de 1950, el inspector de jardines el Sr. Plass de Melsungen recomendó cada vez más el nombre de 'Körler Edelapfel', y árboles de esta variedad se distribuyeron para su cultivo no solo en Körle, sino también en Fulda, Kassel, y Wiesbaden.[9]​[10]​

Esta variedad fue la elegida por la asociación de pomólogos como la variedad de huerto del año 2004 en el estado federado de Hesse.[4]​[5]​

Características[editar]

'Körler Edelapfel' árbol de crecimiento alto con copa ancha y densa, siendo necesario un corte regularmente, seguido de un adelgazamiento regular de las floraciones para que los frutos tengan un calibre adecuado. Rendimiento es regular, alto a medio alto, poca vecería. Se cultiva de un modo óptimo solo en terrenos buenos, profundos, suficientemente húmedos y cálidos, la calidad sufre en suelos pobres y los frutos en este caso son demasiado pequeños. Tiene un tiempo de floración que comienza a partir del 6 de mayo con el 10% de floración, para el 12 de mayo tiene un floración completa (80%), y para el 22 de mayo tiene un 90% caída de pétalos.[9]​[7]​

'Körler Edelapfel' tiene una talla de fruto mediano que tiende a grande; forma del fruto tronco cónica, acampanada alta; con nervaduras débiles, y con corona débil; epidermis cuya piel es lisa, brillante, grasosa, con un color de fondo verdoso a amarillo, que muestra sobre color (30-70%) de lavado de rojo brillante, con un patrón de rayado a jaspeado, ligeramente escarchado con violeta, que está marcado con numerosas lenticelas diminutas de color claro, ruginoso-"russeting" (pardeamiento áspero superficial que presentan algunas variedades) débil; cáliz con ojo de tamaño muy grande, y bien abierto, colocado en una cuenca angosta en forma de embudo, medianamente profunda, rodeada de pliegues y costillas; pedúnculo largo y de un calibre medio engrosado al final, colocado en una cavidad estrecha, de medianamente profunda a profunda, que presenta ruginoso-"russeting"; pulpa es de color blanco-amarillo, muy sabroso, armonioso, dulce-aromático con un aroma de vainilla, muy jugoso.[9]​[7]​[5]​

Las manzanas se consideran una variedad de otoño. Su tiempo de recogida de cosecha se inicia desde finales de septiembre hasta mediados de octubre. Se mantiene bien de dos a tres meses en almacenamiento adecuado. El sabor mejora en el almacenamiento.[9]​[7]​[10]​[5]​

Usos[editar]

  • Para consumirlo en fresco como manzana de mesa.
  • También adecuada para hacer jugo.
  • Como monovarietal de manzana para la elaboración de sidra gracias a su sabor aromático con una equilibrada relación azúcar-ácido.[9]​[7]​[10]​[5]​

Susceptibilidades[editar]

Moderadamente susceptible al cancro de los árboles frutales.[5]​

Véase también[editar]

Referencias[editar]

  1. ↑ D. Potter, T. Eriksson, R. C. Evans, S. Oh, J. E. E. Smedmark, D. R. Morgan, M. Kerr, K. R. Robertson, M. Arsenault, T. A. Dickin son & C. S. Campbell (2007). «Phylogeny and classification of Rosaceae» (PDF). Plant Systematics and Evolution (en inglés) 266 (1-2): 5-43. doi:10.1007/s00606-007-0539-9.  Nótese que esta publicación es anterior al Congreso Internacional de Botánica de 2011 que determinó que la subfamilia combinada, a la que este artículo se refiere como Spiraeoideae, debía denominarse Amygdaloideae
  2. ↑ Founding Clones, Inbreeding, Coancestry, and Status Number of Modern Apple Cultivars - Dominique A.M. Noiton, Peter A. Alspach - 1996. Archivado desde el original el 9 de junio de 2014. Consultado el 26 de febrero de 2022. 
  3. ↑ Hampson, Cheryl R.; Kemp, Henk (2003). Apples. Botany, Production and Uses, ed. Characteristics of Important Commercial Apple Cultivars. CABI Publishing. pp. 62. ISBN 0-85199-592-6. 
  4. ↑ a b Pomologen-verein.de/obstsorte des jahres. Consultado el 26 de febrero de 2022. 
  5. ↑ a b c d e f Pomologen-verein.de/media/user_upload/Landesgruppen/Faltblatt_Lokalsorte_2004.pdf. Consultado el 26 de febrero de 2022. 
  6. ↑ La manzana 'Körler Edelapfel' en el "baumschule-spiess". Consultado el 26 de febrero de 2022. 
  7. ↑ a b c d e Wiebke, Fuchs (2005). Repr. d. Ausg., ed. Deutsche Äpfel. Die Handelssorten. Förderverein des Freilichtmuseums am Kiekeberg 1941. Oxford: Förderverein des Freilichtmuseums am Kiekeberg. ISBN 3-935096-15-1. 
  8. ↑ La manzana 'Ruhm aus Kirchwerder' en el "pomiferous.com/applebyname/". Consultado el 26 de febrero de 2022. 
  9. ↑ a b c d e Karteikarte der Sorte in der BUND-Lemgo Obstsortendatenbank. Consultado el 26 de febrero de 2022. 
  10. ↑ a b c Apfelwein.de/index.php/die-hessische-streuobstwiese/hessische-apfelsorten/218-2004 koerler edelapfel. Consultado el 26 de febrero de 2022. 

Bibliografía[editar]

  • Royo Díaz, J. Bernardo; González Latorre, Joaquín; Laquidáin Imirizaldu, Mª Jesús; Miranda Jiménez, Carlos; Gonzaga, L.; García, Santesteban (2009). El manzano autóctono de Navarra (640 p. 17 x 24 cm., trad.) (2.ª edición). Pamplona: Universidad Pública de Navarra. ISBN 978-84-9769-233-5. 
  • Angersbach, R.: Körler noble apple en "The good old apples", NZH-Pomologie, Wetzlar 1999/2000
  • J. C. Schiller: Die Baumzucht im Großen. Neustrelitz 1795.
  • Pierer's Universal-Lexikon, Band 3. Altenburg 1857, S. 104–105.
  • Autorenkollektiv: Meyers Konversationslexikon. Verlag des Bibliographischen Instituts, Leipzig und Wien, 4. Auflage, 1885–1892, 1. Band, A – Atlantiden.
  • Brockhaus' Kleines Konversations-Lexikon. 5. Auflage. Band 1, Leipzig 1911, S. 244.
  • Autorenkollektiv: Brockhaus' Konversationslexikon, F. A. Brockhaus in Leipzig, Berlin und Wien, 14. Auflage, 1894–1896.
  • H. Fischer: Mittelalterliche Pflanzenkunde. München 1929.
  • Grimm: Deutsches Wörterbuch. Band 2, Stichwort: Borsdorferapfel.
  • Lexikon für Theologie und Kirche, Band 7, Stichwort: Morimond, Freiburg 1962.
  • A. Schneider: Die Zisterzienser. In: Geschichte, Geist, Kunst, 1972.
  • D. Hennebo: Gärten des Mittelalters. München und Zürich 1987.
  • A. Sternschulte, M. Scholz: Obst in Westfalen. Münster-Hiltrup 1990.
  • Sydow von Linden (Hrsg.): Die Zisterzienser. Becking, Stuttgart-Zürich 1991.
  • K. Aigner: Äpfel und Birnen. München 1993.
  • Holger Jakobi: Zisterzienser an der A 14 – Kloster am Wegesrand (Teil 1). In: Tag des Herrn, 48. Jahrgang, 29/1998, Service.
  • Maria Hornung: Wörterbuch der Wiener Mundart. 2. ed., Wien 2002.
  • Roland Hanusch: Borsdorfer Äpfel – Deutsche Pomeranzen für die Gebirgsregion. in Erzgebirgische Heimatblätter, 5/2004.
  • Jörg Stock: Buddeln für den Nachwuchs. In: Sächsische Zeitung, Ausgabe Freital, 29. März 2008.
  • Reinhard Lämmel: Der Apfel kommt nicht aus Pohrsdorf. In: Sächsische Zeitung, Ausgabe Freital, 15. Juli 2009.
  • André Kaiser: Wie kam der Borsdorfer Apfel nach Pohrsdorf. In: Rund um den Tharandter Wald, Amtsblatt der Stadt Tharandt, 1. September 2009 Archivado el 10 de abril de 2016 en Wayback Machine.
  • Lars-Arne Dannenberg / Vincenz Kaiser: Wilsdruff im Hochmittelalter. Überlegungen zur Besiedlung des Wilsdruffer Landes und zur Entstehung der Stadt unter besonderer Berücksichtigung der Jakobikirche. In: Neues Archiv für sächsische Geschichte, 80. Band (2009), Verlagsdruckerei Schmidt, ISBN 978-3-87707-769-6.
  • Verena Weiß: Fruchtbares Pohrsdorf. In: Sächsische Zeitung, Ausgabe Freital, 6. November 2014.
  • Gerhard Friedrich und Herbert Petzold: Handbuch Obstsorten, Ulmer Verlag, Stuttgart 2005, ISBN 3-8001-4853-6.

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