Simmondsia chinensis
| Jojoba | ||
|---|---|---|
 Simmondsia chinensis; follaje y frutos | ||
| Taxonomía | ||
| Reino: | Plantae | |
| División: | Magnoliophyta | |
| Clase: | Magnoliopsida | |
| Orden: | Caryophyllales | |
| Familia: |
Simmondsiaceae van Tieghem ex Reveal & Hoogland | |
| Género: | Simmondsia | |
| Especie: |
S. chinensis (Link) C.K.Schneid. | |
La jojoba (Simmondsia chinensis) es una planta arbustiva originaria de Norteamérica.
Distribución y hábitat
[editar]La jojoba es endémica de Norteamérica y ocupa un área de aproximadamente 260 000 kilómetros cuadrados (100 000 millas cuadradas) entre las latitudes 25° y 31° Norte y entre las longitudes 109° y 117° Oeste.
Se distribuye por el desierto de Colorado, desierto de Sonora (entre la frontera de México y los Estados Unidos), desierto de Mojave (California, Arizona, Utah y Nevada en Estados Unidos y del desierto de Baja California en México.
Descripción
[editar]- Hojas
La jojoba, suele alcanzar una altura de 1 a 2 metros, con una copa ancha y densa, aunque se han reportado ejemplares de hasta 3 metros.[1]
Las hojas son opuestas, ovaladas, de 2 a 4 centímetros de largo y de 1,5 a 3 centímetros de ancho, gruesas, cerosas y de color verde grisáceo glauco. La jojoba es una planta perenne, pero a veces pierde sus hojas como respuesta a sequías severas.[2]
- Estructuras reproductivas
Cada planta es dioica. En la naturaleza, la proporción de sexos es de 5 machos por cada hembra. El fruto es una cápsula ovoide triangular con forma de bellota, de 1 a 2 centímetros de largo, parcialmente cerrada en la base por los sépalos. La semilla madura es dura, ovalada, de color marrón oscuro y contiene aproximadamente un 54 % de aceite (cera líquida). Un arbusto de tamaño medio produce 1 kilogramo de polen, al que pocas personas son alérgicas.[3]
Las plantas femeninas producen semillas a partir de flores polinizadas por las plantas masculinas. Las hojas de jojoba tienen una forma aerodinámica que crea un efecto espiral, el cual transporta el polen arrastrado por el viento desde la flor masculina hasta la femenina. Aunque las flores masculinas son atractivas para las abejas y constituyen una fuente de polen, la jojoba es anemófila, ya que sus flores femeninas no atraen a los polinizadores. En el hemisferio norte, la polinización ocurre durante febrero y marzo. En el hemisferio sur, la polinización ocurre durante agosto y septiembre.[4]
Las flores son pequeñas y de color amarillo verdoso, con 5 a 6 sépalos y sin pétalos. La planta suele florecer de marzo a mayo.[5]
Farmacognosia
[editar]- Fitoquímica
A diferencia de casi todas las demás plantas que almacenan energía en sus semillas en forma de triglicéridos, la jojoba almacena su energía en forma de una cera líquida pura, compuesta por ésteres de cadena larga. Los ésteres esta cera líquida, llamado "Aceite" de Jojoba constituyen entre el 45% y el 55% del peso total de la semilla seca.[6], No contienen glicerol, lo que estructural y químicamente los hace idénticos al sebo natural de la piel humana. El perfil de ácidos grasos y alcoholes lineales es: ácidos grasos monoinsaturados, principalmente ácido gadoleico (C20:1) y ácido erúcico (C22:1) y alcoholes grasos de cadena larga como el 1-docosanol y el 1-eicosanol. Los ácidos grasos insaturados le otorgan estabilidad térmica excepcional que evita que se oxide o se rancie fácilmente.[7][8]
Un grupo de compuestos característicos del residuo o torta de la semilla tras extraer la cera de jojoba son los ésteres de los glucósidos de cianometileno [(2,3,4,6-tetrahidroxiciclohexiliden)acetonitrilo)] tales como la simmondsina y 2'-Feruloilsimmondsina, los cuales presentan un potente efecto anorexigénico (supresor del apetito).[9]
También se han reportado flavonoides y otros polifenoles concentrados tanto en las hojas como en las semillas para proteger a la planta de la intensa radiación del desierto. Los principales flavonoides son los glucósidos de isoramnetina y quercetina y los polifenoles son el ácido ferúlico y ácido vanílico
También están presentes fitosteroles como el β-sitosterol y campesterol y α, β y γ-Tocoferoles.[10]
- Aplicaciones
Esta especie despertó un gran interés mundial debido a las múltiples aplicaciones que de ella se obtienen, con propiedades físicas y químicas de gran utilidad para una amplia variedad de industrias básicas, entre ellas cosmética, lubricantes, carburantes, ceras, plásticos, computadoras (ordenadores) y biodiésel (para la cual se prevé un paulatino aumento en las cantidades demandadas). El aceite de jojoba puede reemplazar a los originados por los hidrocarburos con ventajas adicionales, siendo además un recurso renovable, a diferencia del petróleo. De acuerdo con la estructura química y características físicas de la molécula de este aceite o cera líquida, puede llegar a sustituir en un 80 % a los derivados del petróleo.[11]
El aceite de jojoba se extrae por el prensado de sus semillas (frutos secos) y se utiliza principalmente en productos cosméticos sin ningún tipo de refinado, mezclado con otras sustancias o simplemente solo.[12]
Es posible que esta planta pueda ser usada para recuperación ambiental y económica de zonas áridas.
Producción
[editar]Los principales países productores son Argentina (7000 ha) Israel (700 ha), Estados Unidos (2000 ha), Australia (500 ha), Perú (700 ha), México, Egipto, India.
Trabajos recientes de selección realizados en Argentina, Colombia y Madagascar, han permitido disponer hoy día de genotipos capaces de florecer y producir en zonas tropicales y subtropicales, donde la inmensa mayoría de los genotipos de jojoba disponibles comercialmente no logran satisfacer sus requerimientos mínimos de vernalización. Por ejemplo, en el caso de Colombia, en una zona completamente cálida ecuatorial en el territorio rural de Neiva, a 450 m s. n. m., las plantas y clones seleccionados florecen y abren a causa de las lluvias en invierno, proceso opuesto al cambio de estación y bajonazo de temperatura de otros hemisferios, por lo que se pueden cosechar dos veces al año, característica productiva única en el mundo. En su localización originaria y demás latitudes donde se produce comercialmente, es cosechada solo una vez al año, por lo que poderla cultivar a escala en estas latitudes ecuatoriales sería una ventaja competitiva.
En Colombia ya se cultivan las primeras plantas con las mejores características de producción y adaptación al medio tropical cálido y seleccionados sus primeros clones, obtenidos mediante el enraizamiento de esqueje. Se sabe que al contrario de otras especies foráneas, la jojoba ha demostrado ser muy adaptable y productiva fuera de su hábitat natural, como ya ha sucedido en Argentina, Perú, Chile, Australia, Israel, Colombia, Madagascar, India, Egipto, Irán, etc.
Nunca ha habido problema para su comercialización. La demanda está muy por encima de la oferta de unas 300 000 toneladas anuales y nunca ha habido problema para poner la jojoba en el mercado, es una de las especies que se pueden cultivar bajo la modalidad de cultivo por contrato. Actualmente existen comercializadoras de aceite de jojoba en todo el mundo dispuestas a firmar contratos de compra de semillas a futuro con los productores, en el momento mismo en que estos realicen la plantación.
Referencias
[editar]- ↑ Gentry, Howard Scott (July 1958). «The natural history of Jojoba (Simmondsia chinensis) and its cultural aspects». Economic Botany 12 (3): 261-295. Bibcode:1958EcBot..12..261G. S2CID 20974482. doi:10.1007/BF02859772.
- ↑ «Simmondsia chinensis». Jepson eFlora (TJM2). The Jepson Herbarium.
- ↑ Agrawal, V., Sharma, K., Gupta, S. et al. Identification of sex in Simmondsia chinensis (Jojoba) using RAPD markers. Plant Biotechnol Rep 1, 207–210 (2007). doi:10.1007/s11816-007-0031-6
- ↑ Buchmann, S. L. (1987). Floral biology of jojoba (Simmondsia chinensis), an anemophilous plant. repository.arizona.edu
- ↑ Phillips, Steven J.; Comus, Patricia Wentworth, eds. (2000). A Natural History of the Sonoran Desert. University of California Press. pp. 234–57. ISBN 0-520-21980-5. (requiere registro).
- ↑ Julio Nieves (2025). «Aceite de Jojoba Natural: qué es, propiedades, beneficios y composición equilibrante». IKARO Aromaterapia. Consultado el 4 de noviembre de 2025.
- ↑ Agarwal, S., Kumari, S., & Khan, S. (2023). Jojoba (Simmondsia chinensis). En Neglected and Underutilized Crops (pp. 757–779). Elsevier.
- ↑ Tietel, Z., Kahremany, S., Cohen, G., & Ogen-Shtern, N. (2021). Medicinal properties of jojoba (Simmondsia chinensis). Israel Journal of Plant Sciences, 68(1–2), 38–47. https://doi.org/10.1163/22238980-bja10023
- ↑ Kolodziejczyk, P. P., Lu, W., Ayerza, R., & De Larminat, M. A. (2000). Capillary electrophoresis: novel tool for simmondsins analysis and its application to jojoba breeding. Industrial Crops and Products, 12(3), 193–202. https://doi.org/10.1016/s0926-6690(00)00071-6
- ↑ El Gendy, S. N., Elmotayam, A. K., Samir, R., Ezzat, M. I., & El Sayed, A. M. (2023). A review of the desert gold jojoba (Simmondsia chinensis) whole plant, oil, and meal: Phytochemical composition, medicinal uses, and detoxification. Journal of the American Oil Chemists’ Society, 100(8), 591–614. https://doi.org/10.1002/aocs.12712
- ↑ Al-Widyan, Mohamad I.; Al-Muhtaseb, Mu’taz A. (August 2010). «Experimental investigation of jojoba as a renewable energy source». Energy Conversion and Management 51 (8): 1702-1707. doi:10.1016/j.enconman.2009.11.043.
- ↑ «Aceite de Jojoba: Propiedades y Beneficios». Alimentación Sana. Consultado el 11 de marzo de 2019.
Enlaces externos
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