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Huyghe

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Huyghe
Tipo cervecería y negocio
Industria Cervecera
Fundación 1906 118 años
Sede central Bandera de Bélgica Melle, Flandes Oriental, Bélgica
Productos Cerveza
Empleados 20
Coordenadas 51°00′03″N 3°48′19″E / 51.000869444444, 3.8052
Sitio web http://www.delirium.be/
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Huyghe (en neerlandés: Brouwerij Huyghe) es una cervecería fundada en 1906 por Leon Huyghe en la ciudad de Melle en Flandes Oriental, Bélgica. Su «buque insignia» es la cerveza Delirium Tremens,[1]​ una golden ale a menudo considerada como una de las mejores cervezas del mundo.

Historia

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El sitio donde se encuentra la fábrica de cerveza actual ha estado en operación desde 1654.[2]​ En 1906, León Huyghe compró una fábrica de cerveza ya existente en la ciudad.[3]​ La fábrica de cerveza adquirió el nombre actual en el año 1938. Mientras que inicialmente la empresa elabora una pilsner normal, pronto comenzaron a elaborar los tipos de cervezas que ahora se conoce normalmente como de estilo belga, incluyendo una serie de cervezas bajo la denominación «Delirium» de la etiqueta, caracterizada por sus elefantes rosas en la etiqueta.[4]​ La más conocida es la Delirium Tremens, una ale rubia belga. También elaboran otras cervezas como una cerveza de Navidad y una cerveza llamada Deliria, una cerveza seleccionada a través de un concurso de entre 65 recetas enviadas por las mujeres de los cerveceros,[1]​ así como una serie de cervezas de fruta con bajo grado alcohólico.[5]​

Huyghe ha adquirido varias pequeñas cervecerías belgas, incluyendo Arteveld Grand Cru en 1987,[4]​ Brouwerij Biertoren en 1993, Brouwerij Dam en 1994, y Brouwerij Villers en 1999.[2]​

Selección de cervezas

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Delirium nocturnum
  • Delirium Nocturnum - 8,5% de alc. vol.[6]​[7]​
  • Delirium Noël o Christmas- cerveza estacional de invierno, 10.0% de alc. vol.
  • Delirium Tremens - 8,5% de alc. vol.[8]​
    • Nombrada como "la Mejor Cerveza del Mundo" en el año 2008 en los Campeonatos del Mundo de Cerveza en Chicago, Illinois.[9]​[10]​ Stuart Kallen le da el puesto número uno en su libro, Las 50 Mejores Cervezas del Mundo.[11]​

Galería

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  • San Idesbald blong
    San Idesbald blong
  • San Idesbald dubbel
    San Idesbald dubbel
  • San Idesbald tripel
    San Idesbald tripel
  • Villers del Brune
    Villers del Brune
  • La Guillotine Bier
    La Guillotine Bier
  • Floris Passionfruit, producida por la Cervecería Huyghe
    Floris Passionfruit, producida por la Cervecería Huyghe

Véase también

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Referencias

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  1. ↑ a b Yenne, Bill (2014). Beer: The Ultimate World Tour. MBI. p. 127. ISBN 9781937994419. 
  2. ↑ a b «History». Delirium Tremens. Consultado el 17 de enero de 2019. 
  3. ↑ Hampson, Tim (2013). World Beer. Nueva York: DK Publishing. p. 93. ISBN 9781465422637. 
  4. ↑ a b Oliver, Garrett (2011). The Oxford Companion to Beer. Oxford UP. pp. 472-73. ISBN 9780199912100. 
  5. ↑ Hampson, Tim (2014). The Beer Book. DK Publishing. p. 206. ISBN 9781465437679. 
  6. ↑ «Delirium Nocturnum - Brouwerij Huyghe - Melle, Belgium». BeerAdvocate. Consultado el 28 de septiembre de 2013. 
  7. ↑ Sudo, Chuck (6 de diciembre de 2006). «Chicagoist's "Beer of the Week": Delirium Nocturnum». Chicagoist. Archivado desde el original el 11 de marzo de 2015. Consultado el 28 de septiembre de 2013. 
  8. ↑ «Delirium Tremens». RateBeer. Consultado el 4 de enero de 2015. 
  9. ↑ "A Welcome Home", Fritz Hahn, The Washington Post, 10 January 2003.
  10. ↑ "Sip of the Week", Peter St. Onge, Charlotte Observer, 11 October 2006.
  11. ↑ Stuart A. Kallen, The 50 Greatest Beers in the World, Replica Books, 1999.

Enlaces externos

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