Hervido (bebida)

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Hervido es una bebida alcohólica caliente que se consume en el departamento colombiano de Nariño, especialmente en Pasto, preparada con pulpa de frutas y licor.

Las frutas tradicionalmente utilizadas para su preparación son mora, maracuyá, lulo y piña; el licor utilizado es artesanal como el chapil o guarapo; mas actualmente se prepara con el licor embotellado. Se sirve, como su nombre lo indica, a alta temperatura.[1][2]

Origen de la bebida[editar]

Este cóctel es una bebida tradicional de Pasto y de la región andina en el departamento de Nariño como parte de su cultura gastronómica. Se habitúa tomarlo en reuniones y fiestas. Su venta es común en bares y restaurantes.[3]

Referencias[editar]

Véase también[editar]

Enlaces externos[editar]