Grappamiel

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Grappamiel
Origen
Origen Flag of Uruguay.svg Uruguay
Composición
Tipo Licor
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La grappamiel o grapamiel es una bebida alcohólica de Uruguay producto de la mezcla de grappa, alcoholes obtenido a partir de diversos granos, agua y miel de abeja.

Obtención[editar]

Su proceso de obtención incluye el destilado de orujos y borras provenientes de la fermentación de la uva y varios granos para luego mezclarse con miel natural, agua y azúcar. La grappamiel tiene una graduación entre el 20% y 25% de volumen alcohólico de acuerdo a la marca.

Preparación[editar]

Se bebe comúnmente en bares en la clásica "medida" (copa). Al ser una bebida fuerte también es más usual su consumo en el invierno por algunos integrantes de murgas uruguayas, sin embargo, tradicionalmente toman grappamiel antes de subir a los "tablados" (escenarios) en el verano.

Durante la estación calurosa es costumbre tomarla en vaso largo con abundante hielo estilo cóctel.

En los últimos 20 años comenzó a darse la costumbre de mezclar la bebida con otros sabores tales como:

  • Chocolate
  • Café
  • Limón
  • Menta
  • Arándano
  • Maní
  • Frutilla
  • Naranja
  • Vainilla
  • Bebida cola a muy baja temperatura

Principales marcas uruguayas de grappamiel[editar]

  • Grappamiel Vesubio
  • Grappamiel H.Valdi
  • Grappamiel Salerno
  • Grappamiel Don Osvaldo
  • Grappamiel Grami
  • Grappamiel Santoro
  • Grappamiel Victoria
  • Grappamiel San Remo
  • Grappamiel Santa Rita
  • Grappamiel Villareal
  • Grappamiel Don Ismael
  • Grappamiel Viejo Pancho
  • Grappamiel El Pirata

La grappamiel en la cultura popular[editar]

La grappamiel es parte de la cultura ciudadana uruguaya y como tal tiene reflejo en las manifestaciones artísticas. Jorge Drexler en su canción Cerca del mar canta:

Una rastafari del barrio de Pocitos,

flota en el sopor de la grappamiel, prueba la madera de un entrepiso,

haciendo el amor en puntas de pie.

También se ve mencionada en una canción titulada "Grappa con limón" del grupo uruguayo El Cuarteto de Nos.

El Conjunto Lubolo Jambo Kenia cantó en una de sus presentaciones las siguientes cuartetas al convertirse en sponsors oficiales de la mencionada marca en el Carnaval Uruguayo 2008:

"Un sabor a flor de piel...,"

"que cosa mas exquisita...,"

"pruebe nuestra grapamiel...,"

"la grapamiel Santa Rita."

Fuentes y enlaces externos[editar]

Véase también[editar]