Godello

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Un vino de godello del Bierzo.

La godello es una variedad de uva blanca de vino que crece en el noreste de España, sobre todo en Galicia.[1] Se cree que la uva gouveio, que se encuentra sobre todo en la región de Trás-os-Montes, Portugal, es la misma variedad.[2]

Historia[editar]

Esta variedad ya fue mencionada por varios autores en los siglos XVI, XIII y XIX.[3] Los viñedos más antiguos que existen de esta variedad fueron plantados en la región gallega de Valdeorras en 1885 por el viticultor José Ramón Gayoso.[4] Cuando Ramón Gayoso plantaba sus viñedos con la variedad, autóctona de Galicia, el resto de viticultores optaba por plantar variedades extranjeras tras la plaga de filoxera. En la actualidad, la godello es la uva más importante de la Denominación de Origen (DO) Valdeorras.[4]

Regiones[editar]

La godello está presente en Galicia y, en menor medida, en Castilla y León.[5] En Galicia, es más abundante en la DO Valdeorras, donde las plantaciones han aumentado tras un periodo de declive. El total de las plantaciones españolas de godello era de 880 ha en 2004[1] y de 1153 ha en 2008.[6]

En 2016 había 2.050 ha en Portugal (donde es conocida como gouveio) y 1.194 ha en España. En Portugal las plantaciones están concentradas la región de Trás-os-Montes, donde suponen el 60% de las viñas.[3]

Viticultura[editar]

Su época de desborre es precoz y es una varidad de maduración muy temprana. Tiene un vigor medio-alto y un porte erguido. La vid tiene una fertilidad elevada. Es más productiva que la albariño.[5]

Precisa una poda media. Es apta para terrenos secos. Es muy poco sensible a la botrytis y tiene una sensibilidad media al mildiu y al oídio.[5]

Vinos[editar]

Produce vinos monovarietales con una acidez y un nivel de alcohol medio-elevado.[5] Tiene un gusto suavemente amielado y un amargor elegante.[7] En 2011 Jay Miller de Parker dio 90 puntos a un vino de godello de 2010 llamado Rúa.[7] Esto hizo que la godello podía producir ejemplares a la altura de los mejores vinos de la DO Rías Baixas.[7] Estos vinos pueden fermentarse y criarse en barricas de roble, pudiendo desarrollar aromas más complejos, a frutas y florales, y notas de sabor a almendras.[8]

Origen y sinónimos[editar]

La gouveio portuguesa analizada es un cruce entre savagnin y castellana blanca.[9] Los sinónimos de esta gouveio son: godello, godella, agodello, agodenho, agudanho, agudelha, agudelho, agudello, agudelo, agudenho, berdello, cumbrao, godelho, godenho, godilho, gouveio branco, gouveio real, guveio, guvejo, ojo de gallo, prieto picudo blanco, quveyo, trincadente, verdeiho, verdeleu, verdelho, verdelho branco,verdelho de madeira, verdelho do dao, verdelho du dao y verdello.[9]

Referencias[editar]

  1. a b Jancis Robinson, ed. (2006). «Godello». Oxford Companion to Wine (3ª edición). Oxford: Oxford University Press. p. 318. ISBN 0-19-860990-6. 
  2. Robinson, 2006, p. 319.
  3. a b «Gouveio / Godello». Wine to wine circle. Consultado el 27 de septiembre de 2016. 
  4. a b Cristina de la Torre (14 de agosto de 2007). «El godello más viejo del mundo madura en laderas de Valdeorras». La Voz de Galicia. 
  5. a b c d «Godello». Ministerio de Agricultura de España. Consultado el 27 de septiembre de 2016. 
  6. Jancis Robinson, ed. (2012). Godello (Primera edición). Ecco. p. 413. ISBN 978-0062206367. 
  7. a b c Carlos Delgado (11 de noviembre de 2011). «Godello seleccionada». El País. 
  8. Carlos Delgado (16 de agosto de 2008). «Blanco fermentado». El País. 
  9. a b «Gouveio». Vitis International Variety Catalogue. Consultado el 27 de septiembre de 2016.