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Gadea (pera)

De Wikipedia, la enciclopedia libre
Gadea (pera)
Parentesco híbrido Desconocido
Nombre comercial 'Gadea'
Origen Bandera de España España, en la provincia de Valencia (comunidad autónoma de Valencia).[1]

Gadea es el nombre de una variedad cultivar de pera europea Pyrus communis.[2]​ Esta pera está cultivada en la colección de la Estación Experimental Aula Dei (Zaragoza).[3]​ Esta pera también está cultivada en diversos viveros entre ellos algunos dedicados a conservación de árboles frutales en peligro de desaparición.[4][5]​ Esta pera variedad muy antigua es originaria de España, en la provincia de Valencia (comunidad autónoma de Valencia), y tuvo su mejor época de cultivo comercial antes de la década de 1960, y actualmente en menor medida aún se encuentra.[6][7]

Sinonimia

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Historia

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En España 'Gadea' está considerada incluida en las variedades locales autóctonas muy antiguas, cuyo cultivo se centraba en comarcas muy definidas. Se caracterizaban por su buena adaptación a sus ecosistemas y podrían tener interés genético en virtud de su adaptación. Se encontraban diseminadas por todas las regiones fruteras españolas, aunque eran especialmente frecuentes en la España húmeda. Estas se podían clasificar en dos subgrupos: de mesa y de cocina (aunque algunas tenían aptitud mixta).[8][9]

'Gadea' es una variedad clasificada como de mesa, se utiliza también en la cocina, difundido su cultivo en el pasado por los viveros comerciales y cuyo cultivo en la actualidad se ha reducido a huertos familiares y jardines privados.[8][10]

Características

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El peral de la variedad 'Gadea' tiene un vigor medio; florece a finales de abril; tubo del cáliz muy grande, en embudo con conducto corto y estrecho, pared interior del tubo y base de los estambres, de color rojizo.[11]

La variedad de pera 'Gadea' tiene un fruto de tamaño medio; forma turbinada breve, cuello casi imperceptible, ligeramente asimétrica, contorno irregular; piel fina, lisa y brillante; color de fondo amarillo verdoso, con chapa de color rojo vivo, excepto junto al pedúnculo donde queda una pequeña zona que se prolonga en estrías del color del fondo, amarillo verdoso, presenta un punteado muy marcado, abundante, sobre todo en la mitad inferior, de color amarillo con aureola roja poco perceptible por ser poco más viva que la chapa, en zonas poco coloreadas la aureola es verdosa, "russeting" (pardeamiento áspero superficial que presentan algunas variedades) medio;[7]pedúnculo de longitud y grosor medianos, fuerte, leñoso, apenas engrosado en su extremo superior y ligeramente carnoso en la base, a veces formando anillos en la inserción con el fruto, color verde, recto o ligeramente curvo, implantado derecho o ligeramente oblicuo, cavidad peduncular estrecha, poco profunda, con el borde ondulado o mamelonado; cavidad calicina estrecha o mediana, poco profunda, con el borde fuertemente ondulado; ojo muy grande, irregular, abierto o semi-cerrado. Sépalos grandes, en posición variable, extendidos o con la base que es coriácea y prominente convergente.[11][7]

Carne de color blanco crema; textura medio firme; sabor alimonado, aromático, astringente; corazón estrecho, fusiforme. Eje largo, abierto, muy lanoso. Celdillas alargadas y puntiagudas en la parte inferior, muy deprimidas lateralmente. Semillas grandes, alargadas, espolonadas, de color blanquecino amarillento con salientes castaños, con frecuencia abortadas.[7]

La pera 'Gadea' tiene una maduración durante finales de junio (en E. E. Aula Dei de Zaragoza). Aguanta en buenas condiciones un mes de almacenamiento en un ambiente refrigerado. Se usa como pera de mesa fresca, y en cocina.[7]

Véase también

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Referencias

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  1. a b Cita-procedencia de los ejemplares de perales cultivados en Aula-Dei de Zaragoza, pera 'Gadea 227' en página 31.. Consultado el 14 de junio de 2021. 
  2. D. Potter, T. Eriksson, R. C. Evans, S. Oh, J. E. E. Smedmark, D. R. Morgan, M. Kerr, K. R. Robertson, M. Arsenault, T. A. Dickinson & C. S. Campbell (2007). «Phylogeny and classification of Rosaceae» (PDF). Plant Systematics and Evolution (en inglés) 266 (1–2): 5-43. doi:10.1007/s00606-007-0539-9.  Nótese que esta publicación es anterior al Congreso Internacional de Botánica de 2011 que determinó que la subfamilia combinada, a la que este artículo se refiere como Spiraeoideae, debía denominarse Amygdaloideae.
  3. Digital.csic.es/Descripción de variedades tradicionales del banco de germoplasma nacional del peral Aula Dei de Zaragoza, 'Gadea 167 AD' 1964. Consultado el 14 de junio de 2021. 
  4. Al rescate de la fruta en peligro de extinción, Viveros Arbolé. Valle del Guadarranque, Navatrasierra (Cáceres, Extremadura). Consultado el 14 de junio de 2021. 
  5. Soberaniaalimentaria.info/otros-documentos/actividades/552 Arbolé el vivero extremeño que rescata semillas antiguas. Consultado el 14 de junio de 2021. 
  6. Cita-aragon.es/ Labor de prospección y recogida de recursos fitogenéticos autóctonos en la comarca de Daroca.. Consultado el 14 de junio de 2021. 
  7. a b c d e digital.csic.es Herrero, J. (1964). Cartografía de frutales de hueso y pepita. Zaragoza: Estación Experimental de Aula Dei (EEAD-CSIC), 5, 'Gadea' - Página 88. Consultado el 14 de junio de 2021. 
  8. a b Academica-e.unavarra.es/ UPNA prospección de campo de toma de muestras de frutales en Álava, variedades antiguas de frutas cultivadas en España, página 8. Consultado el 14 de junio de 2021. 
  9. Viverosibanez.es/Variedades de peras que cultivan. Consultado el 14 de junio de 2021. 
  10. Gardencenterejea.com/Variedades de peras recomendadas. Consultado el 14 de junio de 2021. 
  11. a b Caracterización pomológica, período de maduración e ilustración del fruto de esta variedad de peral descrita en la “Cartografía de frutales de hueso y pepita” (Herrero J et al., 1964).. Consultado el 14 de junio de 2021. 

Bibliografía

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  • Société pomologique de France, Le verger français, catalogue descriptif des fruits adoptés par le congrès pomologique, tome 1,[3]​ impr. B.Arnaud, Lyon-Paris, 1947, 576 pp., avec schémas et photos en N&B, tome 2,[4]​ Extraits inédits.[5]
  • Masseron et Trillot au CTIFL, Le Poirier, (1993), 224 pages.
  • Charles Baltet, Les Bonnes poires, (1859), 272 pages.
  • Willi Votteler: Verzeichnis der Apfel- und Birnensorten, Obst- und Gartenbauverlag, München 1993, ISBN 3-87596-086-6

Notas y apuntes

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Enlaces externos

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