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La fermentación o metabolismo fermentativo es un proceso catabólico de oxidación incompleta, que no requiere oxígeno, y cuyo producto final es un compuesto…47 kB (5507 palabras) - 00:20 26 mar 2024
La fermentación alcohólica es un proceso biológico de fermentación en plena ausencia de oxígeno (- O2), originado por la actividad de algunos microorganismos…57 kB (7750 palabras) - 10:39 31 mar 2024
La fermentación láctica es una ruta metabólica anaeróbica que ocurre en la matriz citoplásmica de la célula, en la cual se fermenta la glucosa (se oxida…31 kB (3866 palabras) - 04:50 16 feb 2024
La fermentación maloláctica (a veces en la literatura aparece abreviadamente como fermentación ML, FML, o incluso como conversión maloláctica) es el proceso…9 kB (1123 palabras) - 05:41 2 ene 2024- La fermentación pútrida es un tipo de fermentación que se lleva a cabo sin gasto de sustrato oxidante. Se basa en la degradación de sustratos de naturaleza…852 bytes (110 palabras) - 20:57 17 sep 2023
La fermentación alta es un tipo de fermentación usado en la elaboración de algunas cervezas. Se denomina así por producirse en la superficie exterior alta…2 kB (111 palabras) - 20:04 21 oct 2022- La fermentación acética es la fermentación bacteriana por Acetobacter, un género de bacterias aeróbicas, que transforma el alcohol etílico en ácido acético…2 kB (249 palabras) - 23:24 30 may 2022
- La fermentación en medio sólido o también fermentación en estado sólido (denominada a veces en la literatura abreviadamente como SSF), se define como…3 kB (400 palabras) - 00:19 3 jun 2021
- La fermentación butírica fue descubierta por Louis Pasteur en la conversión de los glúcidos en ácido butírico por acción de bacterias en ausencia de oxígeno…4 kB (559 palabras) - 04:05 19 oct 2023
En el momento actual se fabrica comercialmente en escala limitada por fermentación fúngica. El ácido kójico (5-hidroxi-2-hidroximetil-γ-pirona) está representado…19 kB (2024 palabras) - 14:20 6 nov 2020
la fermentación es un cultivo sólido, líquido o liofilizado de bacterias u hongos en un sustrato, el cual es útil para los procesos de fermentación de…4 kB (507 palabras) - 23:23 8 oct 2023- En biotecnología se denomina fermentación a la producción industrial de biomasa, enzimas o metabolitos en general mediante el crecimiento controlado de…2 kB (203 palabras) - 04:01 23 oct 2022
- La baja fermentación se emplea en la elaboración de algunas cervezas (generalmente de color claro rubio, «lager») con algunos matices dorados oscuros,…1 kB (154 palabras) - 14:08 28 sep 2022
Una fermentación ácida mixta es un tipo de fermentación anaeróbica, donde el producto es una compleja mezcla de ácidos, principalmente ácido láctico,…1 kB (94 palabras) - 18:57 16 nov 2022
La fermentación del vino es un proceso biológico fundamental en la elaboración del vino, donde el mosto, que es el jugo de la uva recién prensada, se transforma…14 kB (1875 palabras) - 18:50 14 abr 2024- La fermentación ABE (fermentación aceto-butílica-etíllica o fermentación acetona-butanol-etanol) es un proceso que hace uso de la fermentación bacteriana…8 kB (984 palabras) - 14:44 22 jun 2023
La teoría de la fermentación fue estudiada en profundidad y traída a la luz por primera vez por Louis Pasteur. Esta teoría es la idea o concepto de cómo…8 kB (993 palabras) - 16:42 8 abr 2024
Organismo anaerobio (sección Fermentaciones)su metabolismo, y por otro lado, los fermentativos que dependen de la fermentación para la obtención de energía. En la respiración anaerobia, el aceptor…6 kB (537 palabras) - 20:24 11 feb 2024
por acción de las enzimas que se encuentran en la malta y la posterior fermentación alcohólica de los mismos por la acción de la levadura. Este método, aunque…20 kB (2764 palabras) - 09:39 24 ene 2024- Síndrome de la autocervecería (redirección desde Síndrome de fermentación intestinal)fermentación intestinal, fermentación de etanol endógeno o enfermedad, síndrome de la embriaguez) es una condición caracterizada por la fermentación de…11 kB (1201 palabras) - 07:18 26 abr 2024
- alimenticias pasan fácilmente á la fermentación, cuya consecuencia inmediata es la putrefacción. Se puede detener esta fermentación suprimiendo una ó varias de
- como el alcohol. Es una reacción bioquímica anaeróbica. Hipónimos: fermentación acético, alcohólico, butítico, láctico 2 Estado de agitación o alteración
- El vino es una bebida obtenida mediante la fermentación alcohólica del mosto o zumo de uva. Se puede beber solo o junto a la comida. Gastronómicamente
- artrópodos. Las principales rutas metabólicas de los glúcidos son: Glicólisis, Fermentación, Gluconeogénesis y Síntesis de pentosas para nucleótidos.
- El ron es la bebida alcohólica obtenida por fermentación de la caña de azúcar. « Aún recuerdo, con el genuino estremecimiento de la aventura y del peligro
- identificado. Gracias a las bajas temperaturas, el cuerpo no llegó a la fermentación total, pero se encuentra deteriorado. "Hasta que no se realicen las pericias