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  • Miniatura para Aceite de oliva
    El aceite de oliva es un aceite vegetal de uso principalmente culinario. Se obtiene del fruto del olivo (Olea europaea), denominado oliva o aceituna.[1]​…
    103 kB (12 179 palabras) - 10:29 9 may 2024
  • Miniatura para Aceite de coco
    El aceite de coco es un aceite vegetal, conocido también como manteca de coco. Se trata de una sustancia grasa que contiene cerca del 90 % de ácidos saturados…
    29 kB (3235 palabras) - 05:20 1 may 2024
  • Miniatura para Aceite de argán
    El aceite de argán (también argán) es un aceite comestible que se obtiene mediante presión de las semillas maduras de la baya del árbol de argán (Argania…
    20 kB (2499 palabras) - 22:47 13 may 2024
  • Miniatura para Aceite de Lorenzo
    El aceite de Lorenzo es una mezcla de cuatro partes de trioleato de glicerol (trioleína) con una parte de trierucato de glicerol, es decir, los triacilgliceroles…
    4 kB (589 palabras) - 00:20 4 may 2022
  • Miniatura para Aceite de palma
    El aceite de palma es un aceite de origen vegetal que se obtiene del mesocarpio de la fruta de la palma de las especies Elaeis guineensis y Elaeis oleifera…
    23 kB (2621 palabras) - 12:49 18 mar 2024
  • Miniatura para Triglicérido
    Triglicérido (redirección desde Grasas y aceites)
    átomos de carbono están ocupados. Estos tienen un punto de fusión más alto y es más probable que sean sólidos a temperatura ambiente. Las grasas insaturadas…
    28 kB (3173 palabras) - 17:03 30 sep 2023
  • Refinería (redirección desde Destilería de petróleo)
    conocidas son las de petróleo, donde se obtienen naftas, gasoil, etc; las de aceite vegetal, donde se obtienen aceites comestibles; y las de alcohol, donde…
    10 kB (1270 palabras) - 01:37 18 jun 2023
  • baja en grasas es una dieta que restringe la ingesta de grasa y, a menudo, también de grasa saturada y colesterol. Las dietas bajas en grasa tienen el…
    6 kB (800 palabras) - 17:24 25 may 2024
  • Miniatura para Fritura
    Fritura (categoría Aceites)
    tipo de cocción seca, en la cual el alimento se somete a una inmersión rápida en un baño de grasa o aceite a temperaturas altas, de entre 150 y 180 °C…
    5 kB (742 palabras) - 14:57 22 ene 2024
  • Miniatura para Grasa de ballena
    recolección de grasa: los balleneros le extraían el aceite hirviéndola en calderos, o más tarde, en barcos fábrica con tanques. El aceite se usaba en…
    12 kB (1389 palabras) - 00:01 10 oct 2023
  • Miniatura para Biodiésel
    Biodiésel (categoría Wikipedia:Páginas con enlaces mágicos de ISBN)
    partir de lípidos naturales como aceites vegetales o grasas animales, con o sin uso previo,[3]​ mediante procesos industriales de esterificación y transesterificación…
    58 kB (7241 palabras) - 10:23 22 may 2024
  • Miniatura para Cocción
    Cocción (sección Grasas)
    cocina y la repostería. Para preparar salteados, queso a la plancha o tortitas, se suele untar la sartén o la plancha con grasa o aceite. Las grasas también…
    23 kB (3037 palabras) - 16:40 16 mar 2024
  • Miniatura para Rosa eglanteria
    Rosa eglanteria (categoría Aceite esencial)
    Chile indican que dicho aceite contiene unos niveles elevados de ácidos grasos esenciales poliinsaturados (EFAs), linoleico y linolénico, los cuales son…
    11 kB (1290 palabras) - 03:33 22 may 2024
  • Miniatura para Sulfuro de carbono
    de bombas incendiarias. Tuvo mucho uso en la industria extractora de aceite de orujo, sobre todo para jabonería dado su carácter solvente de grasas,…
    5 kB (535 palabras) - 20:21 17 abr 2023
  • ingesta de grasas saturadas (carnes grasas, mantequilla...), dando preferencia a las insaturadas como el aceite de oliva. La Fase II es la de estabilización…
    10 kB (1501 palabras) - 00:04 22 abr 2024
  • Miniatura para Cojinete de deslizamiento
    lubricante (grasas o aceites normalmente derivados del petróleo), envuelve las superficies de contacto mediante una película, minimizando el área de contacto…
    4 kB (511 palabras) - 05:39 30 oct 2023
  • robando el aceite de freír, lo que causaba pérdidas de millones de dólares cada año para la industria de la extracción que recoge y procesa la grasa».[13]​…
    15 kB (1938 palabras) - 03:39 16 may 2024
  • Miniatura para Pollo frito
    Pollo frito (categoría Gastronomía del sur de Estados Unidos)
    frecuencia aceites vegetales como el de maíz, cacahuete, colza o girasol. El sabor de aceite de oliva suele considerarse demasiado fuerte para freír pollo, y su…
    14 kB (1879 palabras) - 22:50 1 jun 2024
  • Miniatura para Panadero
    Panadero (categoría Ocupaciones de la gastronomía)
    distintos cereales (trigo, cebada, avena, centeno etc.) combinadas con aceite o grasas como leche, manteca o mantequilla (pan lactal, focaccia), azúcar, miel…
    4 kB (453 palabras) - 03:11 13 feb 2024
  • el número de bromo de un compuesto.[2]​ El término saturación se aplica de manera similar a los constituyentes de ácidos grasos de las grasas, que pueden…
    7 kB (716 palabras) - 16:05 18 jul 2022
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