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  • Miniatura para Procesado de los alimentos
    [1]​ Inicialmente apareció la conservación de alimentos y posteriormente los conocidos como alimentos procesados. Inicialmente la conservación evitó…
    5 kB (555 palabras) - 15:49 25 mar 2024
  • Miniatura para Conducción de calor
    de calor o transferencia de energía en forma de calor por conducción es un proceso de transmisión de calor basado en el contacto directo entre los cuerpos…
    15 kB (1464 palabras) - 17:55 25 abr 2024
  • Miniatura para Congelación de alimentos
    una funda de metal diseñada para permitir que los alimentos congelados reciban la cantidad correcta de calor. Varias aberturas de tamaño se colocaron alrededor…
    29 kB (3897 palabras) - 04:25 9 oct 2023
  • Miniatura para Química de los alimentos
    se dan en la industria cuando se manipulan alimentos. Las moléculas biológicas aparecen en algunos alimentos como las carnes y las verduras (y hortalizas)…
    31 kB (4329 palabras) - 04:27 2 mar 2024
  • liberación de calor dentro del alimento. [7]​ La corriente eléctrica alterna sumada a la resistencia de los alimentos provoca la generación de calor. [8]​ Una…
    13 kB (1531 palabras) - 21:14 5 may 2024
  • Miniatura para Alimento
    Alimento es cualquier sustancia consumida para proporcionar apoyo nutricional a un ser vivo.[1]​ Los alimentos suelen ser de origen vegetal, animal o fúngico…
    59 kB (9949 palabras) - 19:05 26 may 2024
  • Miniatura para Efecto invernadero
    El efecto invernadero es un proceso en el que la radiación térmica emitida por la superficie planetaria es absorbida por los gases de efecto invernadero…
    113 kB (12 916 palabras) - 10:30 1 may 2024
  • de alimentos consiste en la aplicación de calor para modificar las propiedades físico-químicas y las características organolépticas de los alimentos, para…
    13 kB (1881 palabras) - 23:42 21 feb 2024
  • Miniatura para Calor residual
    liberar el calor. Se cree que el calor residual antropogénico contribuye al efecto de isla de calor urbana. Las mayores fuentes de calor residual provienen…
    19 kB (2421 palabras) - 13:42 17 nov 2023
  • Miniatura para Conservación de los alimentos
    preparación de alimentos. Muchos procesos diseñados para conservar los alimentos implican más de un método de conservación de alimentos. Preservar la fruta…
    42 kB (5058 palabras) - 07:51 4 abr 2024
  • Miniatura para Conserva
    Se llama conserva al resultado del proceso de la manipulación de los alimentos de tal forma que se evite o ralentice su deterioro (pérdida de calidad…
    18 kB (2322 palabras) - 07:49 4 abr 2024
  • Miniatura para Irradiación de alimentos
    irradiación de alimentos, a veces llamada pasteurización fría o ionización de alimentos, es un tratamiento que puede darse a ciertos alimentos mediante radiaciones…
    29 kB (3989 palabras) - 11:05 29 may 2024
  • distribución de alimentos. La fluctuación de los precios de los alimentos está determinada por una serie de factores relacionados.[2]​ Los eventos geopolíticos…
    10 kB (2583 palabras) - 14:13 9 oct 2023
  • Miniatura para Secado
    Secado (categoría Tecnología de los alimentos)
    método de conservación, el alimento conservado no puede ser de la calidad del producto alimenticio original. En los alimentos secados hay una pérdida de…
    11 kB (1470 palabras) - 16:58 22 dic 2022
  • del efecto térmico de los alimentos es aproximadamente el 10% de la ingesta calórica de una persona, aunque el efecto varía sustancialmente para los diferentes…
    10 kB (1238 palabras) - 00:36 6 feb 2024
  • mecánico sobre las estructuras celulares de los alimentos. Cuando se descongela el producto para consumirlo inmediatamente, como es el caso de los domicilios…
    4 kB (498 palabras) - 14:59 27 sep 2022
  • Miniatura para Fotografía de alimentos
    alimentos es una forma de fotografía comercial especializada en naturaleza muerta, destinada a la producción de fotografías atractivas de alimentos para…
    10 kB (1379 palabras) - 14:54 28 may 2024
  • Miniatura para Extrusión de alimentos
    algunos alimentos para bebés, soya entera, proteína vegetal texturizada, algunas bebidas y alimentos secos y semihúmedos para mascotas. Los productos…
    24 kB (2499 palabras) - 14:05 5 abr 2024
  • Termorregulación (redirección desde Calor corporal)
    del rango de temperaturas-objetivo. El término se utiliza para describir los procesos que mantienen el equilibrio entre ganancia y pérdida de calor.…
    76 kB (10 428 palabras) - 00:00 17 mar 2024
  • Miniatura para Cocción
    utilizar el calor para preparar alimentos para el consumo. Las técnicas de cocción y los ingredientes varían mucho, desde asar los alimentos sobre un fuego…
    23 kB (3037 palabras) - 16:40 16 mar 2024
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