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animales. El contenido graso de los alimentos puede ir desde el más bajo hasta el más alto tanto en los alimentos de origen vegetal como aquellos de origen…31 kB (4329 palabras) - 04:27 2 mar 2024
fracción de materia grasa. La medición de la cantidad y composición de las grasas en los alimentos es un parámetro de importancia desde el punto de vista…3 kB (392 palabras) - 09:39 28 ene 2023
proximal de los alimentos (con el cual se mide principalmente el contenido de humedad, grasa, proteína y cenizas).[6] La lipasa pancreática actúa en el enlace…26 kB (3116 palabras) - 18:33 24 may 2024
Alimento es cualquier sustancia consumida para proporcionar apoyo nutricional a un ser vivo.[1] Los alimentos suelen ser de origen vegetal, animal o fúngico…59 kB (9949 palabras) - 19:05 26 may 2024
contienen diferentes proporciones de grasas saturadas e insaturadas. Muchos alimentos procesados, como los alimentos fritos en aceite hidrogenado y las salchichas…25 kB (2592 palabras) - 21:36 3 jun 2024
hongos benignos en los alimentos), además de reducir la oxidación de las grasas que causan rancidez. La conservación de los alimentos también puede incluir…42 kB (5058 palabras) - 07:51 4 abr 2024
Alimentos funcionales (en la literatura especializada se suele abreviar como AF) son aquellos alimentos que son elaborados no solo por sus características…15 kB (2020 palabras) - 10:19 29 ene 2024
petición de la Comisión en relación con la presencia de ácidos grasos trans en los alimentos y efectos sobre la salud humana del consumo de ácidos grasos trans…40 kB (3295 palabras) - 19:50 18 abr 2024
congelación de alimentos los conserva desde el momento en que se preparan hasta el momento en que se consumen. Desde los primeros tiempos, los agricultores…29 kB (3897 palabras) - 04:25 9 oct 2023- Los ácidos grasos omega-9 (ω-9) son un tipo de ácido graso monoinsaturado encontrados en algunos alimentos. Los efectos biológicos del ω-9 son generalmente…3 kB (326 palabras) - 20:10 22 oct 2019
Los ácidos grasos insaturados son ácidos carboxílicos de cadena larga con uno o varios dobles enlaces entre sus átomos de carbono. Los ácidos grasos son…5 kB (698 palabras) - 03:01 22 may 2023
El Etiquetado de alimentos es el principal medio de comunicación entre los productores de alimentos y los consumidores finales. El etiquetado puede ser…13 kB (2529 palabras) - 22:55 9 may 2024
Los alimentos tabú son aquellos alimentos (carnes, pescados, vegetales o bebidas) que, por razones culturales o religiosas, no se consideran aceptables…50 kB (6616 palabras) - 13:41 17 may 2024
Los ácidos grasos omega-3 (ω-3) son un grupo de ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga y de cadena muy larga que se encuentran en alta proporción…24 kB (2919 palabras) - 23:12 21 may 2024
irradiación de alimentos, a veces llamada pasteurización fría o ionización de alimentos, es un tratamiento que puede darse a ciertos alimentos mediante radiaciones…29 kB (3989 palabras) - 11:05 29 may 2024- l-Agḍiya (en árabe: الكلام على الأغذية) traducido literalmente al castellano como Tratado de los alimentos, es un tratado medieval escrito en el siglo xv…6 kB (764 palabras) - 20:02 14 nov 2023
Ley de rotulado de alimentos, Decreto Nº 117/006 establece la rotulación frontal obligatoriamente de la composición de alimentos en Uruguay, el 29 de agosto…15 kB (1501 palabras) - 04:42 22 feb 2024
Los alimentos terapéuticos son alimentos diseñados para fines terapéuticos específicos, generalmente nutricionales, como una forma de suplemento dietético…14 kB (1510 palabras) - 00:01 9 jun 2024
de alimentos en México se refiere a la normatividad alimenticia oficial que consiste principalmente en la colocación de leyendas sobre los alimentos industrializados…24 kB (2221 palabras) - 04:45 22 feb 2024
composición de los alimentos y su publicidad, conocida coloquialmente como «ley de etiquetado de alimentos»[2] «ley del Súper Ocho»[3] o simplemente «ley de alimentos»…24 kB (2682 palabras) - 16:02 17 ene 2024
- posibilidad de ordenar las filas según el contenido de calorías, azúcar, grasas y fibra (no se mencionan otros componentes con objeto de simplificar y
- debido a los modos de vida crecientemente sedentarios y al aumento del consumo de alimentos con un alto contenido de grasas, especialmente grasas saturadas
- para digerir alimentos cocidos. Objeción Solo los herbívoros anatómicos desarrollan aterosclerosis cuando se exponen a altos niveles de grasas saturadas
- obtener una emulsión rica en grasa. Es de color amarillo claro y suave al paladar. Es un alimento con un alto contenido de grasas saturadas, colesterol y
- para designar muy distintos líquidos grasos de orígenes diversos. «El mal de la calumnia es semejante a la mancha de aceite, siempre deja huella». Napoleón
- peor” o en otras palabras, se privilegian alimentos más calóricos o con más contenido de grasas y azúcar. A pesar de estas cifras preocupantes, la mayoría