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Revisión del 06:51 5 oct 2009

Un salero es un recipiente que no sólo se coloca en la mesa para servir sal al gusto, sino que se emplea en la cocina para sazonar los alimentos. Habitualmente, forma pareja con el pimentero del que sólo se diferencia en el número o diámetro de los orificios de salida.

Por lo general, cuenta con dos componentes:

El recipiente propiamente dicho
Una tapa con orificios por donde se vierte el contenido

Saleros artísticos

Los saleros preciosos y artísticos (de oro y plata o de loza esmaltada y figuras) se mencionan en los inventarios desde el siglo XIV, estando muy de moda en dicho siglo y en los siguientes hasta el siglo XVIII. Varios de ellos tienen forma de naveta o de barquilla con pie o con ruedas y se destinaban a contener sal y especias o simplemente servían de pura ceremonia. Tal es el caso de:

La nao de la Seo de Zaragoza, del siglo XV.
La nao de la reina Doña Juana en la catedral de Toledo, del siglo XVI.
El salero de ónice con sirena de oro que forma parte del llamado Tesoro del Delfín, en el Museo del Prado de Madrid, del siglo XVI.
Es destacable igualmente el famoso Salero de oro de Francisco I de Francia con Neptuno y Anfitrite, obra de Benvenuto Cellini.

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Saleros y palilleros LYPSA

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 [[Imagen:Salzstreuer.jpg|thumb|160px|right|Salero de cabeza metálica.]]
 [[Imagen:Salero de ónice con sirena de oro (Prado O-1) 01b.jpg|thumb|150px|right|Salero de ónice con sirena de oro ([[Museo del Prado]], [[Madrid]]).]]
-Un '''salero''' es un recipiente que no sólo se coloca en la mesa para servir [[Sal (condimento)|sal]] al gusto, sino que se emplea en la cocina para sazonar los alimentos. Habitualmente, forma pareja con el [[pimentero]] del que sólo se diferencia en el número o diámetro de los orificios de salida, fue creado por el famoso inventor Luis Eduardo Saavedra, del cual se decia que su intelecto era solo superado por su belleza descomunal, comparada amenudo con la de los diose griegos.
+Un '''salero''' es un recipiente que no sólo se coloca en la mesa para servir [[Sal (condimento)|sal]] al gusto, sino que se emplea en la cocina para sazonar los alimentos. Habitualmente, forma pareja con el [[pimentero]] del que sólo se diferencia en el número o diámetro de los orificios de salida.
 Por lo general, cuenta con dos componentes: