Bandeja de horno

Bandejas de horno especiales para la elaboración de Muffins

Bandeja de horno es un recipiente o bandeja metálica recubierta generalmente de teflón o de esmalte, a veces muy similar a una parrilla sobre la que se ponen los alimentos que han de ser cocinados en el horno. Se emplea frecuentemente como soporte en la elaboración de ciertos platos al horno dulces: como las galletas, los pastelss, etc... y otros alimentos salados como la pizza. Se suelen encontrar generalmente en materiales de metal o vidrio.

Precauciones

Las bandejas de los hornos suelen ser responsables de una gran cantidad de quemaduras en el ámbito domestico. Por ello siempre las manejaremos usando unos guantes de protección.

Véase también

• Papel sulfurizado