Diferencia entre revisiones de «Guisado»
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Revisión del 10:57 28 oct 2009
Un guisado es el nombre que se le da a algunos guisos; por ejemplo se denomina guisado a un plato que consiste en vegetales (en particular papas cortadas en cubos o triángulos, guisantes), trozos carne de ganado, de aves, frutos de mar o pescado cocinados en una olla. También se denomina guisado a un guiso que ha sido, tras haber sido rehogada la comida, preparado con un añadido de salsa y que frecuentemente se mezcla con harina y cebollas.