Diferencia entre revisiones de «Coturnix coturnix»
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Especialmente apreciados son sus [[huevo]]s, los cuales se suelen consumir como aperitivo. Su sabor es similar al [[huevo]] de gallina, aun cuando poseen menor cantidad de [[colesterol]] que aquellos. Se consumen [[huevo duro|hervidos]] y cubiertos de [[salsa rosada]]. |
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Imagen:Coturnix coturnix eggs.jpg|Huevos de Codorniz Común. |
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Imagen:Weibliche Wachtel (Coturnix coturnix).jpg|Codorniz Común hembra. |
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Imagen:NSRW Common Quail.png|Dibujo de una Codorniz Común. |
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Imagen:Coturnix_coturnix.jpg|Dos Codornices. |
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Imagen:Ave GDFL42.jpg|Foto de una Codorniz. |
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Imagen:Egypte louvre 013.jpg|[[Jeroglífico]] egipcio representando una Codorniz. (Museo de [[Louvre]], [[París]]). |
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== Enlaces externos == |
== Enlaces externos == |
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Revisión del 03:31 13 may 2009
| Codorniz Común | ||
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| Estado de conservación | ||
 Preocupación menor (UICN) | ||
| Taxonomía | ||
| Reino: | Animalia | |
| Filo: | Chordata | |
| Clase: | Aves | |
| Orden: | Galliformes | |
| Familia: | Phasianidae | |
| Género: | Coturnix | |
| Especie: |
C. coturnix (Linnaeus, 1758) | |
La codorniz, Coturnix coturnix, es un ave del orden de las galliformes y de la familia de los Phasianidae (faisanes), llega a medir unos 16 a 20 centímetros, tiene alas largas y puntiagudas, las cuales usan para migrar de un lugar a otro, lo que las hace unas aves nómadas en su totalidad. Su plumaje es, casi siempre, pardo con franjas ocráceas (la única diferencia entre los dos sexos es que los machos tienen en la garganta un "ancla" de color negro sobre fondo claro que las hembras no poseen). Esto hace que esta ave sea casi imperceptible, pues sus colores se confunden con el suelo. Los machos tienen un canto trisilábico parecido a un "pal-pa-la" y las hembras una especie de pitido.
Esta especie se encuentra dispersa alrededor del mundo, pues son muy adaptables, la mayoría de estas aves suelen recorrer cientos de kilómetros en poco tiempo, su vuelo es rápido y al anidar suelen poner de 6 a 18 huevos que tardan en romperse unos 16 ó 18 días, las crías permanecen con la madre entre 11 y 19 días.
La codorniz se alimenta de insectos, granos y frutos, por lo que en muchas ocasiones se le encuentra dentro de los cultivos de granjeros.
La carne de este emplumado es muy apreciada. Los cazadores suelen ir acompañados de un perro. Actualmente hay un programa de anillamiento donde se utilizan redes y reclamos (imitaciones de "pitidos" de hembras) para llevar el control de la población, pues es muy difícil hallarlos. Cuando a estos animales se les llega a perseguir muy de cerca, y al encontrarse desesperados, es común de estas aves esconder la cabeza bajo su ala, con lo cual creen estar escondidas de su enemigo.
Por su caza desmesurada esta especie se encuentra en peligro de extinción en algunos lugares; donde se ha percibido una disminución de su población, achacable a los cambios de uso del suelo y cultivos agrícolas. Otro problema es la suelta de ejemplares criados en cautividad de la especie Coturnix coturnix japonica que pueden llegar a hibridarse con la especie silvestre.
Especialmente apreciados son sus huevos, los cuales se suelen consumir como aperitivo. Su sabor es similar al huevo de gallina, aun cuando poseen menor cantidad de colesterol que aquellos. Se consumen hervidos y cubiertos de salsa rosada.
Galería de imágenes
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Huevos de Codorniz Común. -
Codorniz Común hembra. -
Dibujo de una Codorniz Común. -
Dos Codornices. -
Foto de una Codorniz. -
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