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Una salsa picante, llamada en México salsa de chile y también conocida por su nombre en inglés, hot sauce, es una salsa rica en especias empleada frecuentemente…7 kB (924 palabras) - 20:32 1 feb 2024
La escala Scoville (/skoˈvɪl/) es una medida del picor o pungencia en los chiles (también conocidos, según la región, como guindillas, chiles o pimientos)…10 kB (695 palabras) - 17:36 11 may 2024
Salsa criolla es la denominación común para un preparado simple en forma de salsa o adobo culinario, ampliamente difundido en Perú y Argentina. Por su…6 kB (538 palabras) - 05:11 13 may 2024
El gochujang (고추장) es una salsa picante empleada en la condimentación de los platos de la cocina coreana. Se trata de un alimento fermentado a base de…2 kB (251 palabras) - 17:51 24 sep 2023
La salsa Tabasco es una famosa salsa picante de origen estadounidense, creada en 1868 por Edmund McIlhenny. De sabor picante, se prepara con chile tabasco…4 kB (492 palabras) - 10:53 15 ene 2024
El pebre es una salsa típica de Chile, parecida al chancho en piedra, se usa para aderezar caldos, porotos granados, carnes o choripanes en un asado. También…5 kB (390 palabras) - 15:06 7 mar 2024
La llajwa (voz quechua),[1] también llamada llasjua, yasgua y llasgua, es una salsa picante preparada básicamente con ajíes tales como: locoto, ulupica…15 kB (1742 palabras) - 14:26 13 abr 2024
Sambal es un condimento empleado en China, India, Indonesia, Malasia, Singapur y Sri Lanka, elaborado de una variedad de pimientos comunes, así como chiles…5 kB (715 palabras) - 08:38 30 ago 2022
La ocopa (del quechua oq'pa)[1] es un plato típico de la gastronomía peruana, originario de la ciudad de Arequipa.[2] Consiste en una crema de huacatay…4 kB (297 palabras) - 09:06 28 abr 2024
Mojo (del portugués molho, 'salsa') es un tipo de salsa típica de las islas Canarias (España), acompañamiento imprescindible de algunas comidas típicas…4 kB (565 palabras) - 18:25 30 jul 2023
La harissa es una salsa picante y constituye uno de los ingredientes más comunes en la gastronomía magrebí, especialmente la de Túnez , así como la gastronomía…2 kB (182 palabras) - 08:02 5 abr 2024
El piri-piri (también llamado peri-peri o pili-pili) es una variedad de chile (también llamado ají o guindilla) Capsicum frutescens que fue originalmente…6 kB (662 palabras) - 06:45 15 may 2023
Salsa Valentina o Valentina es una salsa picante de origen mexicano. Es elaborada y comercializada por Grupo Tamazula, ubicado en la ciudad de Tamazula…5 kB (492 palabras) - 05:01 6 mar 2024
La salsa verde picante es una salsa clásica en la comida mexicana. Está hecha de tomate verde o tomatillo, molido con cebolla, ajo, cilantro, chile, sal…1 kB (178 palabras) - 16:02 8 nov 2023
El xnipec (del maya 'hocico de perro'; pronúnciese «shnipék»),[1] también llamado de manera genérica salsa yucateca[2] o cebollas encurtidas[3] es una…4 kB (321 palabras) - 09:47 2 feb 2024
Sriracha o chili (ají) fermentado (en tailandés: ศรีราชา pronunciación) es el nombre genérico empleado para denominar a una salsa picante procedente del…3 kB (339 palabras) - 18:59 17 abr 2024
Ajvar (IPA ['ajvar]) es un condimento elaborado principalmente de pimientos rojos, con berenjena, ajo y pimienta. Es muy popular en las cocinas de los…4 kB (437 palabras) - 19:24 2 oct 2022
La salsa roja picante es una salsa clásica en la comida mexicana. Está hecha de jitomate o tomate rojo, molido con cebolla, ajo, cilantro, chile, sal y…1 kB (180 palabras) - 03:11 13 nov 2023
El sahawiq (en árabe: سحاوق), frecuentemente contraído como sjug,[n. 1] (también deletreado z'hug), bisbás (بسباس) o, en Israel, también jarif (en hebreo…2 kB (178 palabras) - 01:29 24 sep 2023
La pasta o salsa shacha o sa cha es un condimento chino usado principalmente en las cocinas Fujia, Chaoshan y Taiwán. Se hace con aceite de soja, ajo,…1 kB (92 palabras) - 16:41 19 sep 2022
