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La pasta es un conjunto de alimentos preparados con una masa cuyo ingrediente básico es la sémola, mezclada con agua, y a la cual se puede añadir sal,…27 kB (3439 palabras) - 09:28 22 nov 2024
Los ñoquis (del italiano gnocchi /'ɲɔkki/, plural de gnocco; ‘bollo’ y también ‘grumo’ o ‘pelotilla’) son una preparación[1] elaborada con patata, harina…10 kB (1290 palabras) - 21:13 20 oct 2024
Pierogi (otras posibles denominaciones: perogi, perogy, piroghi, pyrohy o pirohy) es el nombre de uno de los platos más típicos de la cocina polaca. Consiste…6 kB (695 palabras) - 13:39 6 dic 2024
Abreviatura científica para el botánico Adriano Fiori 1865-1950 Fiori es pasta con forma de flor muy similar al rotelle y la route, se caracteriza por…627 bytes (67 palabras) - 23:32 7 ago 2024
En gastronomía se denomina al dente al estado de cocción de la pasta (y ocasionalmente del arroz) que, estando cocida, ofrece alguna resistencia (firmeza)…2 kB (190 palabras) - 17:24 7 sep 2024
El momo (en nepalí, म:म: mōmō; en tibetano, མོག་མོག་ Wy mog mog) es un dumpling, es decir, una masa de harina rellena y cocida al vapor, típico del Tíbet…6 kB (785 palabras) - 20:32 3 nov 2024
El cuscús israelí (en hebreo: פתיתים אפויים 'copos cocinados') conocido también como ptitim[1][2] o perlas de cuscús, se trata de una versión del cuscús…2 kB (237 palabras) - 11:56 14 nov 2024
El şehriye (en turco), shareyah (en árabe, شعرية) es una variedad de pasta utilizada en la gastronomía turca y otras zonas del Mediterráneo. Hay dos variedades…3 kB (224 palabras) - 05:27 11 dic 2023
El orzo o risoni (en Italia), pépinettes (en Francia), pipti pilav (en Turquía) o κριθαράκι kritharáki (en Grecia) es un tipo de pasta seca de pequeño…2 kB (138 palabras) - 05:23 3 dic 2024
El maftūl (en Palestina y Jordania, مفتول) o maġribíe (en Líbano y Siria, مغربية) es una pasta hecha de trigo duro y con forma de pequeñas bolitas, que…7 kB (875 palabras) - 00:09 20 sep 2024
La tarhonya (en húngaro: tarhonya; palabra de origen turco) es un tipo de pasta tradicional de la cocina de Hungría. Elaborada con harina de trigo, huevo…1 kB (144 palabras) - 07:36 15 feb 2024
El Día Mundial de la Pasta se celebra el 25 de octubre,[1] día en que tuvo lugar el primer Congreso Mundial de Pasta en 1995 en Roma (Italia). Precisamente…2 kB (227 palabras) - 17:54 29 ene 2024
Farfel (Yiddish: פֿאַרפֿל, farfl; del alto alemán medio varveln) es una especie de pasta de forma irregular, elaborada con harina y huevo o matzo. Es un…2 kB (246 palabras) - 09:42 23 mar 2024
Los túrós csusza son fideos húngaros con queso quark[1] o cottage[2] salados hechos con pequeños fideos o pasta casera. Los fideos húngaros originales…2 kB (172 palabras) - 22:36 16 abr 2020
El radiatore es pasta italiana elaborada con harina de trigo y agua que por su forma recuerda a unos radiadores. Es ciertamente similar a los rotini en…835 bytes (108 palabras) - 09:29 23 oct 2019
La pasta de letras es pasta que se ha cortado mecánicamente en forma de las letras del alfabeto. A menudo se sirve en una sopa de letras, que se vende…1 kB (176 palabras) - 12:22 9 oct 2019
Los Fleckerl o también Fleckerln es una pasta típica de la cocina austriaca que fundamenta algunos platos como el Krautfleckerl, es muy tradicional en…882 bytes (75 palabras) - 22:32 29 ago 2019
Testaroli, a veces denominado testarolo,[1] es un tipo de pasta o pan en la cocina italiana que se prepara con agua, harina y sal, que se corta en rodajas…12 kB (1292 palabras) - 10:54 1 mar 2024- Mientras que algunas formas básicas de pasta hacen referencia a las formas de las que proceden como intentando sugerir la forma originaria, algunas de…18 kB (84 palabras) - 02:43 24 oct 2024
El pljukanci es un tipo de pasta típica de la región de Istria, en Croacia. Se elaboran con harina, agua, huevos y sal.[1] Se mezcla la harina, los huevos…1 kB (118 palabras) - 21:45 21 jul 2023
- Se denomina pasta a los alimentos preparados con una masa cuyo ingrediente básico es la harina de trigo, mezclada con agua, y a la cual se puede añadir