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Pilaf, pulaw o pulau (también pilaff, pilau, pilaw o pilao) es un modo tradicional de cocinar el arroz, con hortalizas, carne de borrego o res, pollo o…5 kB (349 palabras) - 11:55 31 mar 2024
El yogur griego (en Europa y América), labne o labna (en el mundo árabe), chakka (Asia central y la India), queso de yogur o, más técnicamente, yogur colado…8 kB (863 palabras) - 11:52 15 abr 2024
El börek (idioma turco), boreca o bureca es una especie de empanada o pastel que está presente en la tradición culinaria de los países que formaron parte…8 kB (976 palabras) - 20:54 29 ene 2024
La Gastronomía de los Balcanes corresponde a las costumbres comunes de los estados, regiones y pueblos localizados geográficamente en la península Balcánica…2 kB (224 palabras) - 05:36 25 may 2021
La musaka o musaca (del griego μουσακάς, mousakás)[1][2] es un plato tradicional de los Balcanes y el Medio Oriente hecho a base de berenjena. La versión…3 kB (385 palabras) - 09:57 26 ene 2024
Sarma (turco), y сарма en la mayoría de los idiomas eslavos del sur, es el nombre que se le da a un alimento envuelto con hojas de vid o de repollo,[1]…4 kB (396 palabras) - 17:21 9 abr 2024
La Kofta denominada también köfte, kafta, kufta o kufteh (کوفته en persa) es una familia de diferentes preparaciones hechas con carne picada (similar en…4 kB (366 palabras) - 15:16 2 ene 2023
Çorba (transliterado como chorba) significa sopa en Turquía. La palabra se ha internacionalizado en las diferentes gastronomías y países del antiguo Imperio…2 kB (128 palabras) - 21:08 30 mar 2022
El kadaif, kadayıf (turco), kataifi, kadaifi (griego κα(ν)ταΐφι), katayef o kataïf (árabe قطايف) es un tipo de fideo muy fino (vermicelli) usado para preparar…6 kB (624 palabras) - 18:55 4 nov 2023
Ćevapi, ćevapčići o čevapčiči es un plato a la parrilla a base de carne picada que se encuentra por regla general en las cocinas de los Balcanes. Se consideran…3 kB (355 palabras) - 13:07 25 abr 2024
Rakia o rakija es un destilado similar al brandy, obtenido por destilación del mosto proveniente de frutas fermentadas, tradicional en la región de los…8 kB (809 palabras) - 17:16 6 feb 2024
El Kokoreç (del idioma turco, denominado κοκορέτσι o kokoretsi en griego) es un plato típico de las cocinas de los Balcanes y que consiste en intestinos[1][2]…2 kB (166 palabras) - 07:47 1 abr 2022
Tursu (denominado también como torshi, turşu, toursi, turshiya, "τουρσί" o turšija) todas ellas hacen referencia a una variedad de verduras encurtidas…2 kB (203 palabras) - 07:30 30 ago 2019
La gibanica (cirílico гибаница) es un tarta salada serbia hecha habitualmente con queso fresco y masa filo. Es un plato tradicional en varias regiones…2 kB (164 palabras) - 04:43 6 abr 2023
Zacuscă es un pisto de verduras muy popular en Rumania así como en otras cocinas de los Balcanes.[1] Los principales ingredientes son berenjenas, pimiento…1 kB (126 palabras) - 09:58 24 dic 2023
Yaprak (en eslavo, japrak; en árabe, يبرق yabrak o iabrak) es el nombre genérico para un alimento elaborado con hojas de parra, principalmente de una variedad…1 kB (115 palabras) - 00:11 10 mar 2023
Koliva (también transliterado a veces como Kolyva) (griego, κόλλυβα, kólliva; ruso, кутья, коливо, kutiá, kólivo; serbio, кољиво, koljivo; rumano, colivă;…2 kB (156 palabras) - 00:03 1 sep 2021
Las calabazas rellenas, kabak dolması, o kusa mahshi (en árabe كوسة محشي «calabaza rellena») es un plato estilo dolma (vegetal relleno) típico de las regiones…4 kB (363 palabras) - 21:11 2 dic 2023
La sopa de habas es una preparación culinaria en forma de sopa que incluye como ingrediente principal las habas (Vicia faba). Es habitual que se prepare…1 kB (146 palabras) - 01:49 3 oct 2022
Un cremeschnitte (en bosnio: krempita, en croata: kremšnita: kremšnita, en alemán: Cremeschnitte: Cremeschnitte, en húngaro: krémes: krémes, Abrillantador:…5 kB (806 palabras) - 11:25 12 ago 2023
