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Las migas, migas ruleras o migas de pastor son una preparación culinaria de España y Portugal habitual de la gente que se dedica a la trashumancia española…32 kB (4326 palabras) - 23:54 11 mar 2024
El arroz con liebre es un plato típico de la cocina tradicional castellana, aunque también es típico de otras regiones de España. Los ingredientes básicos…1 kB (108 palabras) - 22:23 29 oct 2019
Un torrezno (de torrar, del lat. torrēre, tostar, acercar algo al fuego hasta que toma color) es una tira de tocino, siempre con su piel, frita o salteada…6 kB (732 palabras) - 01:23 13 abr 2024
La perdiz escabechada es una de las especialidades culinarias de la cocina castellana, consistente en un plato de caza que contiene como ingrediente principal…3 kB (326 palabras) - 08:34 23 may 2023
Los términos miel de la Alcarria y miel alcarreña son una denominación de origen protegida de la miel propia de la comarca española de La Alcarria, entre…3 kB (321 palabras) - 22:13 5 abr 2023
El bacalao al ajoarriero (también al ajo arriero) es un sencillo plato elaborado con bacalao en salazón cocinado en una sartén con diversas verduras. Existen…4 kB (463 palabras) - 11:18 30 nov 2022
Los bizcochos borrachos (a veces denominados también simplemente como borrachos) es una masa de repostería que se ha puesto en remojo de un almíbar mezclado…3 kB (319 palabras) - 15:56 12 oct 2023- La Gastronomía de la provincia de Guadalajara es el conjunto de preparaciones y costumbres culinarias de la provincia de Guadalajara (Castilla-La Mancha)…4 kB (417 palabras) - 16:53 23 abr 2024
Aceite de la Alcarria es una denominación de origen protegida para los aceites de oliva vírgenes extra producidos en la comarca española de la Alcarria…6 kB (750 palabras) - 13:54 15 mar 2021- Las chuletas a la teja es una manera de preparar las chuletas de cordero por los pastores o gentes de la provincia de Guadalajara (España) que tenían que…1 kB (144 palabras) - 18:58 28 nov 2019
- El somarro es un plato de carne salada preparada asado a las brasas, por regla general se elabora de cordero o cerdo. La carne se ha puesto previamente…2 kB (265 palabras) - 11:48 25 nov 2021
Se denomina harinosa a un bollo dulce relleno con uvas negrillas, uvas pequeñas y ácidas. Es un bollo característico de las provincias castellanas de Guadalajara…1 kB (170 palabras) - 17:19 18 ene 2024- Hartatunos (denominado también pijancos) es un plato típico de la cocina castellano manchega, en concreto de la provincia de Guadalajara[1] y el norte…2 kB (215 palabras) - 12:47 2 sep 2023
- Las puchas son unos dulces típicos de Semana Santa en la Sierra de Francia Salamanca. También llamadas natillas “de pobres”, eran un alimento, aunque consistente…2 kB (192 palabras) - 21:54 16 abr 2023
- El txuru o churú es un licor elaborado en la localidad de Morillejo (Guadalajara) España, de gran aceptación gastronómica en la región, hecho a base de…946 bytes (90 palabras) - 18:25 7 abr 2024
