Arroz con liebre

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Los arroces con diversos contenidos.

El arroz con liebre es un plato típico de la cocina tradicional castellana, aunque también es típico de otras regiones de España. En la provincia de Alicante suele prepararse el arroz con conejo y caracoles. Los ingredientes básicos de este plato son: liebre, arroz, cebolla, pimiento rojo o morrón, tomate, ajos, vino blanco y aceite de oliva. Es un plato frecuente en la costa levantina española.

Arroz y conejo con caracoles, Murcia

Arroz y conejo con caracoles[editar]

Esta preparación es habitual en Murcia y la zona de Alicante. En Murcia, los ingredientes básicos son conejo, caracoles, arroz, pimiento rojo , tomate,y aceite de oliva.

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