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La samosa es una empanadilla frita u horneada con relleno salado, tales como patatas condimentadas, cebollas, guisantes, carne, o lentejas. Puede tomar…22 kB (2594 palabras) - 11:01 17 abr 2024
La Gastronomía de Jordania se distingue poco de la cocina de sus países vecinos; junto con las gastronomías de Siria, el Líbano y Palestina conforman la…2 kB (239 palabras) - 21:52 27 sep 2021
La melaza de granada es un líquido viscoso usado como aliño en ciertas gastronomías de Oriente Medio, África y el Mediterráneo para aportar un sabor dulce…5 kB (562 palabras) - 16:55 4 may 2024
El ŷamīd (en árabe levantino, جميد) o ʾāqat (en árabe peninsular, أقط), es una pelotilla de yogur (labn o labneh en árabe) seco elaborada con leche de…2 kB (210 palabras) - 11:18 27 abr 2024
Mankush (en árabe: معجنة mu‘aŷŷanāt 'masa' o مناقيش manāqīsh) es una especie de tostada (o pizza) a la que suele añadirse diferentes tipos de ingredientes…2 kB (229 palabras) - 21:14 2 dic 2023
Mansaf ( en árabe منسف) es un plato tradicional de la cocina jordana, Gastronomía de Siria y cocina turca, tan popular que se puede decir que es el plato…3 kB (342 palabras) - 11:51 29 sep 2023
El maqlube, maqluba o maʾlube (en árabe مقلوبة significa el revuelto o volcar) es un plato de arroz tradicional de la gastronomía palestina, aunque también…2 kB (268 palabras) - 21:52 11 feb 2024
El queso akkawi (en árabe: جبنة عكاوي) (en hebreo: גבינה עכואית) es una variedad de queso fresco en salmuera originario de Palestina[1][2] Akkawi (también…5 kB (412 palabras) - 16:42 18 mar 2024
El kashk, kishk (en árabe كشك), keş (en turco), es un tipo de yogur agrio utilizado en la comida persa y turca. Se utiliza, por ejemplo, en la elaboración…2 kB (134 palabras) - 20:56 26 abr 2024
El maftūl (en Palestina y Jordania, مفتول) o maġribíe (en Líbano y Siria, مغربية) es una pasta hecha de trigo duro y con forma de pequeñas bolitas, que…7 kB (875 palabras) - 17:06 4 may 2024
Harees , jareesh, o jarisa (en árabe: هريس), es un plato árabe de trigo hervido, agrietado o tostado, mezclado con carne, generalmente de pollo. Su consistencia…6 kB (590 palabras) - 21:06 2 dic 2023
El quzi (en árabe, قوزي qūzī también transcrito como qoozi o ghozi) es un plato a base de arroz popular en los estados árabes del Golfo Pérsico. Consiste…3 kB (288 palabras) - 15:15 24 oct 2022
Un horno tabún, u horno judío (en inglés transliterado taboon, del árabe, طابون ṭābūn), es un horno de arcilla, con forma de cono truncado, con una apertura…6 kB (796 palabras) - 21:21 7 oct 2021
Fatteh (en árabe: فتّة que significa aplastado o migas, también romanizado como fette, fetté, fatta o fattah)[1] es una clase de platos sureños levantinos…5 kB (509 palabras) - 23:14 9 oct 2023
El fatayer (en árabe, فطاير) o fataer (dialecto levantino) es un pastel o empanadilla típica del Medio Oriente que se rellena con carne, espinacas (sabanej)…3 kB (213 palabras) - 21:08 2 dic 2023
Qatayef (en árabe: قطايف, [qā'ṭā:īf] (escucha )) o Katayef, es un postre árabe que se sirve comúnmente durante el mes de Ramadan, es una especie de bola…7 kB (607 palabras) - 09:13 24 ene 2024
Las calabazas rellenas, kabak dolması, o kusa mahshi (en árabe كوسة محشي «calabaza rellena») es un plato estilo dolma (vegetal relleno) típico de las regiones…4 kB (363 palabras) - 21:11 2 dic 2023
El sheij al-maḥshī (شيخ المحشي 'Rey de los rellenos') es un plato popular en el Oriente Medio que consiste en berenjenas o calabacines rellenos de carne…8 kB (931 palabras) - 10:05 9 may 2024
Se llama ensalada árabe a los distintos tipos de ensalada que forman parte de la gastronomía árabe. Combinando muchas verduras y especias diferentes, y…5 kB (440 palabras) - 21:08 2 dic 2023
El ʿawāme (en árabe: عوامة, ‘flotante’) es un dulce típico de la pastelería árabe levantina hechos de masa dulce remojada en jarabe de azúcar o miel,…3 kB (146 palabras) - 18:46 4 may 2024
