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El tamal (del náhuatl tamalli) es un alimento de origen precolombino, de las culturas mesoamericanas, preparado generalmente a base de masa de maíz o de…95 kB (12 452 palabras) - 20:14 9 may 2024
El cebiche, ceviche, sebiche o seviche (todas válidas según la RAE; dependiendo de la zona geográfica)[1] es un plato consistente en carne marinada ―pescado…58 kB (5840 palabras) - 12:35 9 may 2024
El chicharrón es una comida que en algunos países se obtiene tras derretir la grasa del cerdo, en otros se usa la grasa del cerdo para cocinar la carne…23 kB (2853 palabras) - 23:41 30 abr 2024
Una tortilla de maíz es un tipo de pan plano elaborado con masa de maíz nixtamalizado y cocida en un comal. Es una preparación de origen mesoamericano…28 kB (3340 palabras) - 19:27 14 feb 2024
El patacón, tostón, tachino o frito es una comida a base de trozos aplanados fritos de plátano verde, tradicional en la culinaria de varios países de América…12 kB (1195 palabras) - 03:23 9 abr 2024
Ingredientes prehispánicos La dieta en la Mesoamérica prehispánica es la tradición culinaria practicada antes de la Conquista española por los antiguos…37 kB (3797 palabras) - 18:03 10 mar 2024
Los porotos negros, frijoles negros, habichuelas negras, caraotas negras o zaragozas negras son granos negros producidos por diferentes variedades de la…7 kB (841 palabras) - 10:26 19 feb 2024
La gastronomía de Guatemala se caracteriza por la fusión de dos grandes culturas, su ubicación geográfica, su cocina marina y su diversidad climática que…15 kB (2138 palabras) - 21:05 16 mar 2024
Los chiles rellenos, son un platillo mexicano que consiste principalmente en chiles poblanos «con algo adentro», sin importar su decoración exterior. Son…5 kB (613 palabras) - 08:15 14 abr 2024- El recado o recaudo es una mezcla de especias típico de las gastronomías guatemalteca, mexicana y salvadoreña, que se usan para marinar o sazonar principalmente…4 kB (415 palabras) - 22:09 15 ene 2024
Las garnachas[1]son un plato orginario de Guatemala. Consiste generalmente en una tortilla de maíz que se fríe (pasada por aceite caliente). Generalmente…3 kB (319 palabras) - 05:12 9 abr 2024- La incaparina es una mezcla de harina de maíz y harina de soja fortificada con vitaminas y minerales utilizado como complemento alimenticio. Su composición…4 kB (384 palabras) - 11:26 23 ene 2024
El fiambre es un plato tradicional de Guatemala que se come el 1 de noviembre, día en el que se celebra en países con tradiciones católicas el Día de Todos…3 kB (417 palabras) - 04:56 8 jun 2023- El chuchito es un plato nacional, tradicional y emblemático de la gastronomía guatemalteca, elaborado a base de masa de maíz, y generalmente va mezclado…1 kB (125 palabras) - 10:57 20 ene 2024
- Paches de papa. Los 'paches son un platillo típico de Guatemala muy parecido al tamal, pero éste es realizado con masa de papa. El término paches viene…2 kB (237 palabras) - 22:32 20 dic 2022
- El pachay o pachai es un platillo típico originario de la cultura maya q'eqchi´.[1] En Guatemala, usualmente, se prepara en los municipios de El Estor…3 kB (407 palabras) - 17:09 10 oct 2023
El cocuixtle es una fruta típica de algunas regiones del centro y sur de México. Es el fruto de varias especies de Bromelia, particularmente B. plumieri…2 kB (223 palabras) - 14:14 26 abr 2024- El pavipollo o pollipavo[1] es un término que se usa en Hispanoamérica para describir a un pollo doméstico que supera los tres meses de crianza común…6 kB (684 palabras) - 06:53 27 dic 2022
Las hilachas son un plato originario de la cocina guatemalteca que se asemeja a la ropa vieja.[1] Generalmente consiste en carne de res hervida y desmenuzada…2 kB (114 palabras) - 20:18 25 ene 2023- Kasubiguasagu es una cultura guatemalteca que se originó gracias a la creación de un platillo típico en el Occidente de Guatemala; este platillo es un…1 kB (220 palabras) - 11:04 2 dic 2020
