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- Las zeppole (en italiano zeppola, plural zeppole) son un dulce típico de la cocina napolitana. Se encuentra también en otras regiones de Italia, aunque…7 kB (543 palabras) - 17:21 23 ene 2024
- La porchetta (o porquette en Francia)[1] es un plato típico de Italia y de la región francesa de Niza[2] que consiste en carne de cerdo (normalmente…5 kB (659 palabras) - 16:31 9 ene 2024
- Una ferratella o pizzella (también escrito ferratelle o pizzelle), es una galleta dulce con huevo, parecido a un barquillo u oblea. Es una preparación…4 kB (374 palabras) - 09:42 24 mar 2023
- Los arrosticini (‘pinchos’) son brochetas de carne de castrado (originalmente) o de oveja (actualmente, debido a la poca disponibilidad de animales castrados)[1]…4 kB (534 palabras) - 09:40 26 may 2023
- Los spaghetti alla chitarra, también llamados tonnarelli en el Lacio o maccheroni alla chitarra en los Abruzos, son una variedad de pasta al huevo típica…2 kB (237 palabras) - 23:17 11 jun 2023
- La ventricina es un salami típico de la región italiana de los Abruzos. Tradicionalmente es considerado un fiambre pobre ya que, a diferencia del salami…2 kB (284 palabras) - 13:30 17 ago 2023
- La cocina de Abruzos (cucina abruzzese) se ha visto fuertemente afectada por el aislamiento geográfico que ha caracterizado a la región durante siglos;…23 kB (3484 palabras) - 13:52 29 may 2024
- Porchetta di Ariccia es la denominación de una preparación culinaria con base en cerdo asado con especies, acondicionado y cocido a la manera tradicional…5 kB (99 palabras) - 03:40 27 ago 2021
- La stracciatella es un plato típico de varias regiones de Italia, concretamente de las cocinas romana, de las Marcas y de los Abruzos, que consiste en…2 kB (221 palabras) - 01:15 13 mar 2024
- Los bocconotti (o boconotti) son dulces navideños parecidos a magdalenas típicos de las gastronomías apulia, abrucesa y calabresa, con un relleno que cambia…3 kB (398 palabras) - 10:46 23 jul 2023
- Colline Teatine es una indicación geográfica italiana con denominación de origen protegida para los aceites de oliva vírgenes extra que, reuniendo las…1 kB (96 palabras) - 14:50 6 abr 2020
- El Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane es un vino italiano de la región de Abruzos dotado con la designación DOCG desde febrero de 2003. Sólo tienen…1 kB (147 palabras) - 15:34 24 ene 2024
- Pretuziano delle Colline Teramane es una indicación geográfica italiana con denominación de origen protegida para los aceites de oliva vírgenes extra que…1 kB (117 palabras) - 22:51 22 mar 2023
- El parrozzo o panrozzo es un dulce típico de Pescara (Italia) relacionado con la gastronomía navideña (aunque no exclusivamente) y muy difundido en los…2 kB (272 palabras) - 11:14 28 ene 2024
- Aprutino Pescarese es una indicación geográfica italiana con denominación de origen protegida para los aceites de oliva vírgenes extra que, reuniendo las…1 kB (98 palabras) - 14:49 6 abr 2020
- La mortadella di Campotosto (también llamada jocosamente coglioni di mulo, ‘bolas de mulo’) es un salume (fiambre italiano) tradicionalmente producido…2 kB (314 palabras) - 14:50 6 abr 2020
- Abruzos (Abruzzi) es una región de Vino Italiano ubicada en la zona montañosa central de Italia, en la región de Abruzos por el Mar Adriático. Limita con…1 kB (195 palabras) - 02:39 14 dic 2022
- Los passatelli son una de las sopas (minestre) más clásicas de la Emilia-Romaña y de Pesaro y Urbino los días de fiesta. El plato, que se cita en el recetario…1 kB (120 palabras) - 13:52 22 nov 2023
- En la gastronomía italiana, el castrato es un macho de cabra u oveja, generalmente mayor de seis meses y menor a dos años, que ha sido sometido a una castración…2 kB (238 palabras) - 09:50 23 oct 2020
- El confetto de Sulmona es una especialidad dulce que consiste en almendras cubiertas con una capa de azúcar, y es típica de la ciudad de Sulmona en la…3 kB (287 palabras) - 06:32 16 nov 2023