Psathyrella candolleana
| Psathyrella candolleana | ||
|---|---|---|
 | ||
| Taxonomía | ||
| Reino: | Fungi | |
| Superdivisión: | Dikarya | |
| División: | Basidiomycota | |
| Subdivisión: | Agaricomycotina | |
| Clase: | Agaricomycetes | |
| Orden: | Agaricales | |
| Familia: | Psathyrellaceae | |
| Género: | Psathyrella | |
| Especie: |
P. candolleana (Fr.) Maire (1937) | |
| Sinonimia | ||
Agaricus violaceolamellatus DC. (1805)[1] | ||
Psathyrella candolleana es una especie de hongo en la familia Psathyrellaceae. Es frecuente en zonas de césped o pasturas en Europa y América del Norte. Existe un registro de que en el 2014, fue observado en Irak.[2] Toma colores entre el blanco y el marrón dorado. El sombrero mide de 3 a 8 cm de diámetro, e inicialmente es cónico, posteriormente se torna redondeado y finalmente sus bordes se vuelven para arriba al madurar. El borde del sombrero es irregular y asimétrico en sentido radial lo que es una característica distintiva de la especie. La esporada es morada-marrón, mientras que las esporas son suaves y elípticas, midiendo entre 6.5–8 por 4–5 µm.[3] Su designación candolleana hace referencia al botánico suizo Augustin Pyramus de Candolle.[4]
Si bien es comestible, no se lo recomienda a causa de su pobre valor culinario y consistencia, como también por la dificultad en identificarlo.[5] En Haití son un alimento común conocido como djondjon, como en el famoso plato diri djondjon ('arroz con hongo negro').[6]
Referencias[editar]
- ↑ «Psathyrella candolleana (Fr.) Maire 1913». MycoBank. International Mycological Association. Consultado el 7 de diciembre de 2010.
- ↑ Al-Habib MN, Holliday JC, Tura D (2014). «The pale brittle stem mushroom, Psathyrella candolleana (higher Basidiomycetes): An indigenous medicinal mushroom new to Iraq». International Journal of Medicinal Mushrooms 16 (6): 617-22. PMID 25404226. doi:10.1615/intjmedmushrooms.v16.i6.110.
- ↑ Huffman DM, Tiffany LH, Knaphaus G, Healy RA (2008). Mushrooms and Other Fungi of the Midcontinental United States. University of Iowa Press. p. 65. ISBN 978-1-58729-725-0.
- ↑ Evenson VS. (1997). Mushrooms of Colorado and the Southern Rocky Mountains. Big Earth Publishing. p. 136. ISBN 978-1-56579-192-3.
- ↑ http://biology.burke.washington.edu/herbarium/imagecollection/taxon.php?Taxon=Psathyrella%20candolleana
- ↑ Yurnet-Thomas, Mirta (2004). A taste of Haiti (en inglés). Hippocrene Books. p. 81. ISBN 0-7818-0998-3. OCLC 56512111. Consultado el 19 de julio de 2021.
Datos: Q772657
Multimedia: Psathyrella candolleana / Q772657