Discusión:Tequeño

Acerca de la superstición del tequeño:

Está bien que sea mencionada como dato curioso, pero la parte última creo que debe ser eliminada pues es una especulación y no un hecho comprobado que en ninguna boda se halla prescindido de esos tequeños tan deliciosos.

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Estoy completamente de acuerdo con lo mencionado anteriormente. En lo que a mi respecta jamas escuche nada acerca de la superstición asociada al tequeño.

HIANBO

En fin, decir que el tequeño es típico de Galicia es como decir que la empanada gallega es típica de Maracaibo... otra cosa es que alguien venido de Venezuela los tenga en su bar o restaurante... ________________________________________________________________________________

Estimado José David Villalobos (Jdvillalobos):

Me gustaría que tuviera la cortesía de explicar los motivos por el cual deshizo las modificaciones y aportes que realicé en el artículo de tequeño. No aceptó ninguno de mis aportes. En las lineas siguientes argumentaré mi edición deshecha por ud. A saber:

1) El tequeño, o dedito de queso como dicen uds los colombianos, si bien es cierto que es una "comida" porque es un alimento, igualmente cierto es que también es un bocado o aperitivo. Términos que se adecúan mejor en virtud de la naturaleza del producto en cuestión. El tequeño es un bocado porque es un alimento que es ingerido completo a la boca o a lo sumo en dos partes, a excepción del tequeñón, que nace producto de la proliferación de la comida rápida. El tequeño es un aperitivo porque es consumido en muchas ocasiones antes del almuerzo o la cena. Igualmente funge como tapa o pasapalo y según cuenta la tradición oral, fue creado y consumido para este fin. En la actualidad, se ha adicionado el tequeñón en la gastronomía popular como comida rápida y su consumo pudiera sutituir alguna de las comidas principales, pero este hecho es más reciente.

2) El tequeño, cuyo nombre es de uso más común que "deditos de queso", es llamado también así en otros países como México, Perú y España. Solo en Colombia tiene un nombre distinto. Lo cual llama mucho la atención que ningún otro país otorgue el nombre dado en Colombia, virtud por el cual, hace dudar de su originalidad. Caso contrario ocurre con "tequeño" como ya se ha indicado con anterioridad. El Venezuela existe una tradición oral difundida con mucha fuerza, y en las tradiciones orales por lo general circula el conocimiento genuino y la autenticidad de hechos históricos no documentados, que el tequeño fué creado en Los Teques, ciudad cercana a Caracas, y cuyo nombre proviene de su gentilicio: Tequeño, quien es nacido o provenga de Los Teques. Y todo indica, según esta tradición, que fue creado en el siglo XIX. Otro hecho que llama poderosamente la atención es que en ningún otro país, salvo en Venezuela, exista una tradición similar que hable del origen del nombrado tequeño o deditos de queso. Caso similar ocurre con el famoso "Pan de Tunja", que a pesar que es muy pupular en el estado Lara de Venezuela, se reconoce que es oriundo del pueblo Tunjas de Colombia, puesto que otra tradición oral venezolana así lo señala. Además, es muy significativo que en toda la red cuando se consulta sobre el tequeño o deditos de queso predomine la historia que fue creado en el siglo XIX, en los Teques, Venezuela. Por otra parte, no existen ninguna versión histórica en la red que señales que este producto en cuestión sea colombiano, peruano, mexicano o español. En resumen, la presunción de hecho y de derecho es que el afamado tequeño es de origen Venezolano.

3)Mi edición sustituyó la palabra "come" (con) por "degustado" por razones meramente estéticas como estilo de redacción.

4) En mi versión agregué la composición de la masa, que es la misma para todos los países excepto para Perú. Hoy en día ha proliferado el uso de grasas hidrolizadas que sustituyen lastimosamente a la mantequilla, que otorga mejor sabor, por razones de que esta última es de precio mayor y de de mayor dificultad para su conservación. Variando así la fórmula primigenia. Igualmente fue incluida de forma más detallada la metodología de su elaboración, la cual es universal para todos los casos. ¿Ud ha elaborado alguna vez un "dedito de queso" o Tequeño? ¿Se considera ud un experto en la materia? Piense un momento antes de contestar.

5) En cuantos a las salsa se refiere, formulo la siguiente interrogante: ¿Qué salsa o aderezo no se ha usado para degustar un tequeño? Es por ello que pienso que la "salsa tártara" muy común en el mundo y en particular Venezuela, tanto como el "ketchup", debe ser incluido en las lista de salsas. Aunque, es muy usual igualmente, el Tequeño sea consumido sin aderezo alguno.

6) En Venezuela existe una nueva variación del contenido de tequeño que incluye bocadillo de guayaba. Esta modalidad es relativamente nueva. Dicha variación no se debe ignorar, porque es un hecho cierto.

7)A mi modo de ver, los tequeños peruano derivan del "tequeño tradicional", tal como se conoce en Venezuela, Colombia, México y España, en virtud de que su masa sea de "won ton", es decir, de cultura oriental distinta a la latinoamericana. Además, su contenido es mucho más variado y desemejante a lo ordinario. Motivo por el cual, considero que dista de la fórmula tradicional y más popular, a pesar de que porte el mismo nombre. La masa "won ton" nada tiene que ver con la gastronomía tradicional latinoamericana. En todo caso, solo para el Perú la cual existe una muy marcada influencia. Dicho lo anterior concluyo que en la variedad peruana existe cierta analogía con el tequeño venezolano y colombiano, mas no es en sí mismo un tequeño tradicional o cercano al primigenio.

8) Para culminar, opino que el estilo de redacción del artículo sobre el tequeño no goza de un lenguaje docto y mucho menos presenta un estilo enciclopédico. Definitivamente hay que reestructurarlo y redactarlo nuevamente en su totalidad.

Señor José David villaobos, espero sus argumentos.

Saludos cordiales,

Liberatoscioli

--Liberatoscioli (discusión) 02:14 29 may 2012 (UTC)

LOS TEQUES

Considero importante lo que argumenta el señor acá arriba ya que existe una tradición oral de describir al tequeño oriundo de la ciudad de los teques, cosa que no aparece en el articulo

Enlaces rotos

• http://www.gressi.com/nosotros.asp?id=35&ic=35&lg

Elvisor (discusión) 19:16 24 nov 2015 (UTC)

Los teques

Con lo que argumenta el señor por acá arriba, los tequeños según dicen se origina en la ciudad de Los Teques ( Venezuela ), por otro lado, en colombia le dicen "Deditos de queso", pero no he visto todavía algún documento que indique que son originarios o oriundos de allí, entonces, si hay ya información acerca del origen de los tequeños que son de Los Teques, se debería de eliminar en la Plantilla de comida en la opción de "Origen" colombia, solo ahí, en el texto del artículo pienso que si esta bien mencionar que los tequeños o "Deditos de queso" se consumen en Colombia como una botana y entre mesa...

Deditos de queso o sticks son sin masa sólo empanizados y fritos por eso no son como los descritos Otto1987 (discusión) 04:30 28 ago 2020 (UTC)

Enlaces externos modificados

Hola,

Acabo de modificar 1 enlaces externos en Tequeño. Por favor tomaos un momento para revisar mi edición. Si tenéis alguna pregunta o necesitáis que el bot ignore los enlaces o toda la página en su conjunto, por favor visitad esta simple guía para ver información adicional. He realizado los siguientes cambios:

• Se añadió el archivo https://web.archive.org/web/20121018012032/http://www.eltequeno.com/historia.htm a http://www.eltequeno.com/historia.htm

Por favor acudid a la guía anteriormente enlazada para más información sobre cómo corregir los errores que el bot pueda cometer.

Saludos.—InternetArchiveBot (Reportar un error) 05:11 28 jul 2019 (UTC)

Tequeños

Están confundiendo Lumpias del medio Oriente con los tequeños, son dos cosas diferentes por completo, Los tequeños son originarios de la ciudad de lis teques, estado Miranda, Venezuela, No son Colombianos, ni de Australia, mucho menos del medio Oriente. Gustavo Parra Bracho (discusión) 18:43 4 feb 2023 (UTC)

Cambio de nombre de articulo a Tequeño.

Hola! Se abrirá este espacio para discutir el cambio de nombre a tequeño, según las fuentes del articulo no existen fuentes que puedan verificar que el "dedito de queso" vino primero que el tequeño, ni la etimología del mismo al contrario del termino tequeño que si las tiene. Lukerkill (discusión) 00:20 26 mar 2023 (UTC)

Hola de nuevo @Jdvillalobos veo que cambiaste nuevamente el nombre del articulo a "Deditos de Queso" en vez del planteado anteriormente aqui de "Tequeños" haciendo referencia que el uso de "Tequeños" es un localismo cuando una simple busqueda en google te indica que de hecho, el unico lugar donde se usa el termino "deditos de queso" es en Colombia, no solo el termino "Tequeño" es mas global, sino que tiene mejores referencias y es mas generalizado, te dejo un google trends entre los dos terminos para que veas simplemente https://trends.google.com/trends/explore?date=today%205-y&q=%2Fm%2F05rtgf,Dedito%20de%20queso&hl=es-419 .Revisando tu historial veo que eres un usuario bastante conflictivo, te recuerdo que este espacio es justamente para discutir los temas del articulo pero en vista de tu falta de capacidad o tu ausencia de desarrollar ideas por la seccion de discusion, sera necesario llevar este tema al tablon de anuncios con un bibliotecario. Lukerkill (discusión) 06:43 30 mar 2023 (UTC)

Entendiendo que es un solo usuario quien apoya el cambio de nombre a "Dedito de queso", hago un llamado para que el artículo regrese al título de "Tequeño", por WP:NOMBREMASCOMUN y al ser el nombre usado en el resto de idiomas. --NoonIcarus (discusión) 07:36 30 mar 2023 (UTC)

Invito a la participación de la discusión a otros editores del artículo: @Ropp26, Lobit2, Otto1987, Edo.Cabello24, Gree11, Rauloord y UA31: @Rossxanadu, Victorino3332002, Eduardosalg, Diegoale.tillero, Renamed user ejiwheismwkwiwkqlroi21, Matdrodes y Wilfredor: --NoonIcarus (discusión) 01:22 1 abr 2023 (UTC)

Confusión con alimento turco.

En repetidas ocasiones @Jdvillalobos has cambiado el articulo para incluir el rqaqat jibneh o kalem böreği, cuando son dos alimentos con preparaciones totalmente diferentes y orígenes totalmente diferentes. Si tienes referencias de que la preparacion sea igual, te invito a colocarlas y si no las tienes te invito a que hagas un articulo diferente. Abstente a eliminar referencias ajenas para forzar tu ideas. Te recuerdo que wikipedia es una enciclopedia no una maquina de propaganda con un punto de vista neutral. Siempre bienvenidos tus aportes mientras puedas proporcionar citas y referencias. Lukerkill (discusión) 00:24 28 mar 2023 (UTC)

@Jdvillalobos antes de cambiar el articulo revisa el portal de discusiones. Lukerkill (discusión) 06:25 30 mar 2023 (UTC)

El eterno problema de las denominaciones regionales. Pasa con otras preparaciones, y con comidas de otros países distintos de Venezuela, con los peruanos también pasa. No sé por qué dices que confundo la preparación de Oriente Medio si es masa de harina rellena de queso frita. ¿No es esa la definición de tequeño? Ahora bien, ¿sabes de dónde es el trigo? ¿Sabes de dónde viene el queso? La preparación de masa de trigo rellena de queso en Medio Oriente es antiquísima, en Venezuela las fuentes hablan de los años 1950. Ahora bien, si te parece, haz tu artículo sobre tequeño, pero dedito de queso, y las otras denominaciones tendrán artículos distintos y que el lector saque sus propias conclusiones. JD (discusión) 21:23 30 mar 2023 (UTC)

Hola @Jdvillalobos la simplificaciones aveces pueden resultar fatales, si bien el tequeño, el kalem böreği y rakakat jibneh son similares, no son el mismo alimento, no comparten la misma preparación, no comparten el mismo origen ni la misma tradición cultural, la empanada si vamos al caso es "masa de harina rellena de queso frita" y con todo y eso existen muchísimas variaciones regionales de la empanada que pueden ser fritas o horneadas, una dona rellena de queso o un buñuelo sin harina de yuca entraria en la misma definición que proporcionas y asi podemos seguir. No se puede negar la similitud entre el Tequeño y el dedito de queso, existen referencias históricas y gastronómicas que definen la preparación del tequeño la cual el dedito de queso carece en este articulo, incluso existen preparaciones del dedito de queso que son muy similares a los "mozzarella sticks" americanos. ¿Es necesario renombrar los palitos de mozzarella a deditos de queso? Ahora bien, ¿Los deditos de queso son una variacion de los palitos de mozzarella? A simple vista parece que el dedito de queso es una denominación local de Colombia a los palitos de mozzarella y los tequeños, que usan de forma intercambiable. Si existen referencias que puedas proveer de los deditos de queso donde se evidencie que son un alimento aparte con características unicas, Wikipedia te da el espacio de compartir ese conocimiento. Lukerkill (discusión) 18:39 1 abr 2023 (UTC)