Discusión:Sopa de guandú con carne salada
El Guacho Panameño
[editar]Estimados dejo constancia de la eliminación de la referencia al Gacho panameño en este artículo. El Guacho no es una sopa primeramente, ya que no genera caldo. En el mismo es infaltable el Arroz, que se agacha hasta lograr una contextura a una paella o un rizzotto por decir ejemplos. Este arroz es mezclado con el guandú o frijoles chiricanos, la yuca y ñame y la carne usualmente Rabo de puerco, y finalmente se le agrega salsa de tomate cuando esta listo para darle el toque. Este plato esta muchísimo más emparentado con el Gallo pinto, que con la sopa de guandú con carne salada descrita en este artículo.
Saludos.
--Panama1519 (discusión)
- OK, pido el concepto de Balboa, que fue el que dio la descripción del guacho. --JD (discusión) 15:04 19 nov 2012 (UTC)
- Estimado JD paso a anexar algunas páginas de recetas donde se menciona el Guacho panameño. En algunas incluso se le pone como sinonimo "Gallo pinto", por que en efecto para muchas personas y en muchas regiones del país se le llama y se conoce con aquel nombre. En algunas de las páginas hay algunas fotografías en donde se ve su apariencia y textura, en donde sobresale el arroz aguachado en vez de una "Sopa" que produce caldo, por lo que vuelvo y repito colocar ese plato en este artículo, en ves de servir de "Referencia" o "cultura general", es mas bien desinformar. A nuestro concepto debe estar descrito en el artículo de gallo pinto o en alguno independiente.
- http://panama-pollera.com/guacho-de-rabito.html
- http://rey.prensa.com/viewreceta.asp?idr=193
- http://foro.univision.com/t5/Panama/RECETAS-DE-RICAS-COMIDAS-BIEN-PANAME%C3%91AS/td-p/109865042/page/10
- http://www.mis-recetas.org/recetas/show/11127-gallo-pinto-guacho
- http://www.recetasycomidas.com/pais/recetas-de-panama/gallo-pinto-guacho/
- --Panama1519 (discusión)
- OK, Balboa ha reconocido la mala interpretación. --JD (discusión) 15:46 20 nov 2012 (UTC)