Discusión:Guiso

La descripción de "guiso" como adjetivo usado en Colombia no es neutral. Se exageran detalles y describe una supuesta supremacía de la gente que viene de estratos medio-altos que viven en la capital, Bogotá.

Confusión

Este artículo no se ajusta a la definición de la RAE ni a lo que se entiende por "guiso" en España, que coincide con la RAE. Si la confusión procede de diferencias locales, se ruega a los autores que las especifiquen. De todos modos, me pregunto si alguien consigue aclararse después de leer que se consideran "guisos" platos tan dispares como la paella, el borsch y el cocido. --Capucine8 (discusión) 11:44 28 oct 2009 (UTC)

Bueno, tampoco la RAE es una buena referencia aclaratoria, uno al leer la entrada correspondiente acaba entendiendo que "guisar" es al fin y al cabo "cocinar". No obstante, es muy cierto que la descripción actual del artículo no es muy acorde. Debo decir que es francamente lo mismo guisar que cocinar, si hay una diferencia no la encuentro en la literaura española. Y es por esta razón por la que propongo fusionar el artículo con "Arte culinario". Tamorlan (discusión) 14:04 28 oct 2009 (UTC)

Aca hay una confusión, el guiso en argentina es una comida y nada que ver con el verbo "guisar" Esteban (discusión) 14:15 28 oct 2009 (UTC)

Hola Tamorlan. Cuando escribí lo de más arriba, estuve a punto de añadir exactamente lo mismo que tú. Y gracias a las aclaraciones de Ezarate, ahora veo de dónde viene la confusión. Estoy también a favor de que se fusione el artículo con "cocinar", introduciendo una sección para las diversas acepciones según los países. Lo único es que "cocinar" redirige a "Arte culinario", un artículo que, dicho de paso, más que de "arte" culinario trata de "alimentación". Así que habría que crear el artículo, lo que no me parece mala idea. Saludos, --Capucine8 (discusión) 17:22 28 oct 2009 (UTC)

El guiso (no confundir con guisado) en Argentina, Uruguay, Paraguay, Chile etc es una comida compuesta por ingredientes solidos hervida en una salsa espesa. no es de ningún modo sinonimo de "cocinar" eso será válido solo para España, asi que respetesé la objetividad y evitese toda fusion absurda.