Catanias

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Catanias

Las catanias (en catalán kəˈtaniəs, singular: catània) son un dulce seco típico de Vilafranca del Penedès, en Barcelona, elaborado con almendras marconas enteras, tostadas y caramelizadas, recubiertas de pasta de almendra, avellana y leche, y después recubierto de una fina capa de chocolate negro o cacao y azúcar refinado.

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