Bifana

De Wikipedia, la enciclopedia libre
Ir a la navegación Ir a la búsqueda
Bifana
Bifana on a plate.jpg
Una bifana en un plato
Procedencia Portugal

La bifana es un plato típico portugués creado en la localidad de Vendas Novas. Consta de varios filetes de cerdo que se marinan con ajo, vino y laurel, se asan a la parrilla y se meten en pan caliente.[1]​ Por lo general, se sazonan con mostaza o salsa picante.

Este plato se suele servir en las fiestas populares que tienen lugar en todo el país.

Referencias[editar]

  1. Boas Notícias. «Bifana portuguesa destacada no guia Lonely Planet» (en portugués). Archivado desde el original el 23 de septiembre de 2015. Consultado el 26 de julio de 2019.