Bake Off Argentina

De Wikipedia, la enciclopedia libre
Ir a la navegación Ir a la búsqueda

Bake Off Argentina, El gran pastelero es un reality show argentino de pastelería emitido por Telefe y producido por Turner Argentina basada en el programa británico The Great British Bake Off . Es conducido por Paula Chaves y el jurado está constituido por Christophe Krywonis, Damián Betular y Pamela Villar. Las grabaciones y la instalación de la carpa donde se desarrolló la competencia, tuvieron lugar en el predio del Patronato de la Infancia en Benavidez, Buenos Aires.

El 28 de mayo de 2019, Telefe inició una nueva inscripción a través de sus redes sociales para una segunda temporada que comenzó a emitirse el 1 de marzo de 2020 con 14 participantes.

Formato[editar]

El programa se emite en un formato semanal, donde en cada programa un participante es eliminado. Consiste en dos pruebas semanales, un desafío técnico y un desafío creativo. En cada uno de ellos los participantes son evaluados por el jurado y, en función de los resultados obtenidos, deciden quién es el pastelero estrella de la semana y quién debe abandonar la competencia.

A partir de la semana 7, se realizan 1 Desafío Técnico y 2 Desafíos Creativos.

  • Desafío creativo: El jurado le da a los participantes una consigna general sobre qué tipo de preparación deben elaborar.
  • Desafío técnico: En este desafío se evalúa la técnica de los partcipantes, brindándoles una receta específica que deben reproducir con la mayor exactitud posible. En este caso, el jurado prueba las preparaciones sin saber quién las elaboró y clasifica a los participantes.

Participantes[1][editar]

Primera Temporada[editar]

Nombre Edad Ocupación Estado
Gastón Salas 19 Estudiante
Ganador
de Bake Off Argentina
Hernán Lambertucci 37 Lic. en Administración de Empresas
Finalista
de Bake Off Argentina
Elsa Cáceres 66 Ama de casa
3ª Finalista
de Bake Off Argentina
Julia Debicki 19 Maquilladora
Semifinalista
de Bake Off Argentina
Gonzalo Mampel 28 Abogado
8° Eliminado
de Bake Off Argentina
Agostina Chinelli 23 Estudiante y actriz
7ª Eliminada
de Bake Off Argentina
Gabriel Rojas 26 Operario de fábrica
6º Eliminado
de Bake Off Argentina
Fabián Fusca 44 Sacerdote
5º Eliminado
de Bake Off Argentina
Marcela Piazzese 52 Docente
4ª Eliminada
de Bake Off Argentina
Candela Dalle Palle 41 Empleada Administrativa
3ªeliminada
de Bake Off Argentina
Lorena González Gálvez 35 Militar
2ª Eliminada
de Bake Off Argentina
Juan Cruz Raia 26 Empleado
1º Eliminado
de Bake Off Argentina

Segunda temporada[editar]

Nombre Edad Ocupación Estado
Agustina Fontenla 30 Abogada
En competencia
Samanta Casais 29 Empleada administrativa
En competencia
Sonia Berwanger 51 Técnica en turismo
En competencia
Damián Basile 30 Empleado de comercio
En competencia
Marcos Perren 19 Emprendedor
En competencia
Angelo Pedrazzoli 19 Estudiante
En competencia
Gerardo Dominguez 43 Empleado administrativo
En competencia
Agustina Guz 30 Sommelier
En competencia
Carolina Tanonni 26 Est. de educación especial
En competencia
Martina Disaia 23 Estudiante
5º eliminada
de Bake Off Argentina
Raquel Szamewick 38 Empleada administrativa
4º eliminada
de Bake Off Argentina
Gabriel Maceiras 49 Empleado administrativo
3º eliminado
de Bake Off Argentina
Rita Piacentini 64 Jubilada
2ª eliminada
de Bake Off Argentina
Leandro Molina 34 Encargado de hostel
1º eliminado
de Bake Off Argentina

Tabla estadística[editar]

Participante 1 2 3 4 5 6 7 8 SF F
1 2
Gastón Salvado Salvado Salvado Favorito Salvado Salvado Salvado Salvado Salvado Salvado Ganador
Hernán Favorito Nominado Favorito Salvado Salvado Nominado Nominado Nominado Salvado Salvado Finalista
Elsa Salvada Salvada Nominada Salvada Salvada Nominada Salvada Favorita Salvada Eliminada
Julia Salvada Salvada Salvada Salvada Favorita Salvada Favorita Nominada Eliminada
Gonzalo Salvado Salvado Salvado Nominado Nominado Salvado Nominado Eliminado
Agostina Salvada Nominada Salvada Salvada Salvada Favorita Eliminada
Gabriel Nominado Favorito Salvado Nominado Nominado Eliminado
Fabián Salvado Salvado Nominado Salvado Eliminado
Marcela Salvada Salvada Salvada Eliminada
Candela Salvada Salvada Eliminada
Lorena Nominada Eliminada
Juan Cruz Eliminado

Referencias

     Pastelero estrella de la semana      Segundo mejor pastelero de la semana      Avanza a la siguiente ronda      Zona de eliminación. Salvado por el jurado      Eliminado

Primera temporada[editar]

Episodios[editar]

     Pastelero Estrella de la semana      Pastelero Eliminado

Episodio 1: Tortas[editar]

Participante Desafío Creativo

(Torta de celebración)

Desafío Técnico

(12 Cupcakes)

Resultado
Gonzalo Opera Avanza
Fabián Bariloche Avanza
Hernán Sombrero de Chef Favorito
Candela Cumpleaños de 40 Avanza
Gabriel Arcoíris Nominado
Juan Cruz Aniversario boda de plata Eliminado
Elsa Aniversario boda de oro Avanza
Agostina Pascuas Avanza
Marcela Olghi Avanza
Julia Colores 10º Avanza
Lorena Bailarina 11º Nominada
Gastón Cartera 12º Avanza

Episodio 2: Merengue[editar]

Participante Desafío Creativo

(Tartas)

Desafío Técnico

(Pavlova)

Resultado
Gonzalo Chocolate y frutos del bosque Avanza
Julia Frambuesa y maracuyá Avanza
Gabriel Frambuesa y lima Pastelero Estrella
Marcela Chocolate con almendras limón y frutos del bosque Avanza
Gastón Chocolate, limón y frutos del bosque Avanza
Hernán Champagne y frambuesa Nominado
Lorena Chocolate y pomelo Eliminada
Fabián Pistacho, pera y manzana Avanza
Candela Chocolate negro Avanza
Elsa Pistacho, pera y pomelo 10º Avanza
Agostina Limón y lima 11º Nominada

Episodio 3: Patisserie[editar]

Participante Desafío Creativo

(Lingotes 8/8)

Desafío Técnico

(Torta Sacher)

Resultado
Gastón Chocolate blanco y frutos rojos / Caramelo y chocolate Avanza
Marcela Chocolate blanco y maracuyá / Chocolate, frambuesa y fresa Avanza
Hernán Dulce de leche y chocolate / Vainilla, queso y membrillo Pastelero Estrella
Julia Mousse de chocolate y naranja / Chocolate y cereza Avanza
Gabriel Merengue, vainilla y limón / Chocolate y avellana Avanza
Gonzalo Fresa y pistacho / Chocolate blanco, piña colada y coco Avanza
Agostina Chocolate, café y naranja / Chocolate blanco, lavanda y frutos rojos Avanza
Elsa Mousse de maracuyá / Mousse de chocolate y almendras Nominada
Fabián Chocolate y melocotón / Chocolate, lavanda, champán y cereza Nominado
Candela Brownie de chocolate / Mousse de maracuyá 10º Elimnada

Episodio 4: Galletas[editar]

Participante Desafío Creativo

(Torre de galletas)

Desafío Técnico

(Alfajores)

Resultado
Gastón Torre Eiffel Pastelero Estrella
Julia Torre Eiffel Avanza
Hernán Torre de cartas de Póker Avanza
Agostina Árbol de Navidad Avanza
Gonzalo Juego de barritas Nominado
Gabriel Casita de pastelería Nominado
Fabián Iglesia Avanza
Elsa Capilla Avanza
Marcela Casa Eliminada

Episodio 5: Postres[editar]

Participante Desafío Creativo

(Flan / Mousse / Trifle)

Desafío Técnico

(Tiramisú Charlotte)

Resultado
Julia Crema irlandesa / Banana y palta / Banana, crema y dulce de leche Pastelera Estrella
Gastón Coco y dulce de leche / Banana y maracuyá / Almendras, mascarpone y frutilla Avanza
Hernán Dulce de leche / Maracuyá y chocolate blanco / Arroz con leche y nuez Avanza
Gonzalo Dulce de leche / Chocolate semiamargo / Yogur, vinillas y sésamo Nominado
Fabián Cereza / Kirch / Chocolate, frutos secos y crema Eliminado
Agostina Dulce de leche y crema irlandesa / Nueces pecan / Mascarpone, yogur y naranja Avanza
Elsa Naranja / Chocolates / Crema pastelera de anís y cardamomo Avanza
Gabriel Chocolate y cardamomo / Toffi de caramelo y chocolate belga / Vainilla y crema Nominado

Episodio 6: Frutas[editar]

Participante Desafío Creativo

(Naked Cake)

Desafío Técnico

(Strudel)

Resultado
Agostina Bizcocho de coco / Crema diplomata de maracuyá / Frutillas y arándanos Pastelera Estrella
Julia Bizcocho de ananá, coco y ron / Crema de coco y mermelada de ananá / Flores y frutas Avanza
Elsa Bizcocho Sacher / Crema pastelera con pasta de avellanas / Mix de frutas Nominada
Gastón Bizcocho de chocolate / Mascarpone, frutos rojos, ganache, mermelada de durazno / Frutas y flores Avanza
Gonzalo Bizcocho de limón y amapola / Crema de limón y concasse de frutas / Frutas y hojas de aguaribay Avanza
Gabriel Bizcocho de naranja y amapola / Buttercream de mango, crema bitter y granadina / Frutas y flores Eliminado
Hernán Bizcocho de queso crema, naranja y amapola / Crema pastelera de naranja / Macarons y frutas Nominado

Episodio 7: Argentina[editar]

Participante Desafío Creativo 1

(Panes)

Desafío Creativo 2

(Mundial)

Desafío Técnico

(Torta Balcarce)

Resultado
Gonzalo Jamón crudo, tomates cherri y queso reggiano Copa Mundial Rusia 2018 Nominado
Gastón Tomate, puerro, cebolla y queso brie Mundial Brasil 2014 Avanza
Agostina Panceta ahumada y queso Mar del Plata Catedral de Moscú Eliminada
Julia Chicharrón de panceta Países sedes del Mundial Pastelera Estrella
Hernán Provoleta y salchicha parrillera Mano de Dios Nominado
Elsa Aceitunas negras y oliva Mundial Argentina 1978 Avanza

Episodio 8: Chocolate[editar]

Participante Desafío Creativo 1

(Arrollado Impreso)

Desafío Creativo 2

(Mousse de chocolate)

Desafío Técnico (a)

(Soufflé)

Resultado
Julia Britto Romero Biscuit de frambuesa / Chocolate y gallet de frambuesa / Baño espejo Nominada
Gonzalo Milo Locket Crumble / Palet de naranja / Baño espejo y formas en chocolate Eliminado
Hernán Motivo Rayas Base de nueces / Mousse de café y whisky / Baño espejo Nominado
Gastón Animal Print Cítricos / Bombones de terciopelo / Baño espejo Avanza
Elsa Flores de campo Pistacho / Arrollado de naranja / Merengue Pastelera Estrella

(a) Desafìo anulado. Ningún participante logró superar la prueba.

Semifinal: Jurados[editar]

Los jurados fueron los encargados de crear los desafíos. En la semifinal, 3 pasateleros avanzan a la final y uno queda eliminado.

  • Desafío Creativo 1: Pamela. Postre con dos mousses o cremas, un centro, una salsa, una decoración de chocolate y una verdura
  • Desafío Técnico: Cristophe. Dacquoise.
  • Desafío Creativo 2: Damián. Construcción.
Participante Desafío Creativo 1

(Postre Pamela)

Desafío Técnico

(Dacquoise Cristophe)

Desafío Creativo 2

(Construcción Damián)

Resultado
Hernán Babarois de zapallo y coco / Corazón de dátiles / Crumble de nueces y quenelle de chocolate blanco / Salsa inglesa especiada Bombas y eclairs rellenas de crema pastelera, dulce de lecha y crema de limón / Craquelín de chocolate blanco y negro / Macarons y caramelo Finalista
Elsa Buiscuit de amapola / Mousse de queso y chocolate / Mermelada de frambuesa y tomate / Zanahoria galseada Profiteroles con craquelín de colores y eclairs rellenos de crema pastelera y avellanas / Pasta frita italiana Finalista
Julia Base de algarroba / Mousse de remolacha y chocolate blanco / Centro de frambuesa / Coulis de frutos rojos y crema de lima Eclairs bañados en chocolate blanco y profiteroles rellenos de crema pastelera al limón / Craquelín de colores / Macarons y ganache Eliminada
Gastón Biscocho de frutos secos / Mousse de zapallo y frambuesa / Corazón de vainilla / Salsa de chocolate blanco con remolacha caramelizada Eclairs y bombas rellenas de crema pastelera y craquelín / Macarons / Figuras de caramelo Finalista

1ª Final: Definición 3º Puesto[editar]

En la primera etapa de la final, los tres pasteleros finalistas se enfrentaron en un desafío creativo y un desafío técnico. El jurado eligiría a dos de ellos para que pasen a la segunda etapa, mientras que uno quedaría eliminado, quedando en el tercer puesto.

Participante Desafío Creativo 1

(Torta escondida)

Desafío Técnico

(Torta espejo)

Resultado
Gastón Bake Off Argentina Avanza al Desafío Final
Hernán Mickey Mouse Avanza al Desafío Final
Elsa Corazones Eliminada - 3ª Finalista

2ª Final: Desafío Final[editar]

Los dos pasteleros que avanzaron de la primera final se enfrentan el el último desafío creativo de la competencia, en el que el jurado elegirá al ganador del concurso.

Participante Desafío Creativo 2

(Torta la gran final)

Resultado
Gastón Familia Ganador
Hernán H 2º Finalista

Segunda temporada[editar]

En junio de 2019, Telefe abrió la inscripción para una nueva edición del programa[2]

Episodios[editar]

     Pastelero Estrella de la semana      Pastelero Eliminado

Episodio 1: Tortas[editar]

Participante Desafío Creativo

(Torta de animal)

Desafío Técnico

(Marquise de chocolate)

Resultado
Gabriel Tigre Avanza
Ángelo Perro Avanza
Sonia Yacaré Pastelera estrella
Rita Oveja Avanza
Marcos Oso Avanza
Agustina Pingüino Avanza
Gerardo Oso panda Avanza
Samanta Perro Avanza
Agustina Vaca Avanza
Leandro Caballo 10° Eliminado
Carolina Trucha 11° Avanza
Damián Gato 12° Avanza
Martina Ciervo 13° Nominada
Raquel Pulpo 14° Nominada

Episodio 2: Pastelería americana[editar]

Participante Desafío Creativo

(Cheesecake)

Desafío Técnico

(Torta red velvet)

Resultado
Samanta Mango y yogur con base de galletitas de limón y jengibre, y cobertura de gelatina con láminas de mango. Avanza
Gerardo Queso sabor pomelo con masa de cardamomo y reducción de vino tinto con higos, uvas y damasco. Avanza
Damián Queso con crema de maní, crumble de cacao y maní con cobertura de salsa salted caramel decorado con marroc y garrapiñadas. Pastelero estrella
Agustina Mousse de queso azul con base de sableé y salsa de peras al vino. Avanza
Martina Crema de queso sabor canela con base de sableé y salsa de peras al borgoña. Nominada
Ángelo Crema de queso y chocolate blanco con crumble de coco y salsa de maracuyá. Avanza
Carolina Crema de queso caramelizado con crocante de pochoclos caramelizados y ganache de chocolate con trufas de pochoclo. Avanza
Agustina Crema de naranja, coco y piña colada con base de coco rallado y cobertura de frutas frescas, chocolate blanco y escamas de coco. Avanza
Gabriel Queso con arándanos con arenado sabor vainilla y salsa de frambuesas con frutos rojos. Nominado
Raquel Crema de queso con ron, base de sableé cubierto con compota de ananá y peras y decorado con peras cristalizadas. 10° Avanza
Marcos Queso sabor banana con daqcoise de nuez, crema de banana con figuras de caramelo y cobertura toffee. 11° Avanza
Sonia Crema de queso sabor chocolate, chocolate con almendras y cubertura con praliné de almendras y cáscara de naranjas decorado con rejilla de chocolate. 12° Avanza
Rita Neoyorquino con base crispy de chocolate, crema de queso clásica y curd de limón. 13° Eliminada

Episodio 3: Pasteleria argentina[editar]

Participante Desafío Creativo

(Churros)

Desafío Técnico

(Pastafrola)

Resultado
Damian Churros de cafe con crema pastelera ,queso crema y mousse de capuccino Avanza
Samanta Churros rellenos con salsa de caramelo salada con chocolate y mani Avanza
Angelo Churros rellenos de crema pastelera ,chocolate con vainilla y almendras Avanza
Agus Churros saborizados con naranja y mandarina ,rellenos con chocolate y pistachos Pastelero estrella
Marcos Churros rellenos de salsa de mango ,cubiertos en chocolate ,crema y mango Nominado
Gerardo Churros con aroma de cardamomo ,curd de rosa mosqueta y chocolate blanco Avanza
Martina Churros de algarroba rellenos con batata y curry bañados en chocolate blanco Avanza
Carolina Churros de chocolate rellenos con naranja ,cubiertos con chocolate amargo y naranja Nominada
Agustina Churros rosas con crema de frambuesas y cardamomo ,ganache de chocolate con pistacho y frambuesa Avanza
Sonia Churros de canela y pimienta ,rellenos con queso crema y decorados con caramelo 10º Avanza
Gabriel Churros rellenos con manteca y chocolate ,bañados en chocolate blanco y granas 11º Eliminado
Raquel Churros rellenos con crema pastelera ,cubiertos con chocolate y decorados con frutos secos 12º Avanza

Episodio 4: Pasteles[editar]

Participante Desafio Creativo

(Cookie cake)

Desafio Tecnico

(Pastel de crepes)

Resultado
Agus Masa sablee con curd de limon y chocolate blanco ,cubierta de crema de coco y decorada con frutos rojos ,macarons y laminas de oro Avanza
Damian Cookie de chocolate con almendras ,rellena de crema bariloche ,buttercream y frutos rojos y bombones Avanza
Agustina Masa de chocolate ,rellena de pastelera ,cubierta con buttercream. Decorada con flores ,frutillas y corazones de pasta de goma Pastelero estrella
Martina Masa sablee de chocolate relleno de crema pastelera y cerveza ,cubierta con curd de mango decorada con hojas y flores de pasta de goma Nominada
Samanta Masa de almendras ,rellena de cremas de chocolate cubierta con ganache de maracuya ,decorada con flores ,granas ,hojas de pasta de goma y chocolate Avanza
Angelo Masa de almendras y cardamomo ,relleno con ganache de chocolate con bananas asadas ,cubierta con merengue italiano con cognac Avanza
Sonia Masa de caramelo y almendras ,cubierta con crema de cafe y ron ,rellena con crema de almendras y decorada con chocolate ,frutillas y caramelo Avanza
Raquel Masa sablee de almendras ,rellena con crema ácida ,cubierta con crema de matcha ,decorada con arándanos ,granas ,flores ,trufas y macarons Eliminada
Gerardo Masa de limon ,rellena de crema de sambayon cubierta con crema de mandarina y decorada con frutillas ,frambuesas ,menta ,granas y flores Avanza
Marcos Masa sablee de chocolate ,rellena con mousse de limon ,cubierta con merengue decorada con virutas de chocolate ,frutos rojos y frutillas 10º Avanza
Carolina Cookie de almendras. rellena con limon y leche condensada ,cubierta con merengue y decorada con arándanos ,frutillas y flores comestibles 11º Nominada

Episodio 5: Pasteleria italiana[editar]

Participante Desafío Creativo

(Panna Cotta)

Desafío Técnico

(Cannoli)

Resultado
Samanta Base de zapallo acompañada de salsa de naranja y guarnicion de ricota de queso de cabra Pastelero Estrella
Agus Base de queso mascarpone acompañado con salsa de caramelo salado y guarnicion de pera caramelizada y nuez Avanza
Agustina Base de Te Earl Gray acompañado con tuil de naranja y salsa inglesa de chocolate Avanza
Angelo Base de caramelo y vainilla acompañado con arenado de coco y salsa de chocolate amargo Avanza
Marcos Base capuccine de limon con rhum acompañado de salsa de chocolate y guarnicion de avellanas caramelizadas Avanza
Carolina Base de coco acompañada con chocolate blanco y croutons de budín de banana Avanza
Damian Base de ananá y leche condensada ,acompañada con crumble de coco y trozos de ananá y crema inglesa Nominado
Sonia Base de coco y de mango acompañada de salsa de mango y guarnicion de frutillas y coquitos Avanza
Martina Base de te matcha y acompañada con salsa de chocolate. Guarnicion de gajos de mandarina Eliminada
Gerardo Base de pistacho y naranja aromatizada con lavanda ,acompañada con salsa de miel y guarnicion de gajos de mandarina 10º Nominado

Tabla estadistica[editar]

Audiencias[editar]

Fecha Características del programa Índice de audiencia Resultado (IBOPE)
08/04/2018 Gala 1 / Eliminación Juan Cruz 12.8 Primero
15/04/2018 Gala 2 / Eliminación Lorena 12.0 Primero
22/04/2018 Gala 3 / Eliminación Candela 12.7 Primero
29/04/2018 Gala 4 / Eliminación Marcela 11.5 Primero
06/05/2018 Gala 5 / Eliminación Fabián 13.4 Primero
13/05/2018 Gala 6 / Eliminación Gabriel 13.3 Primero
20/05/2018 Gala 7 / Eliminación Agostina 13.3 Tercero
27/05/2018 Gala 8 / Eliminación Gonzalo 14.8 Primero
10/06/2018 Semifinal / Eliminación Julia 15.8 Primero
17/06/2018 1ª Final / Eliminación Elsa 15.1 Primero
24/06/2018 2ª Final / Ganador Gastón 17.1 Primero

Referencias[editar]

  1. «Los participantes de Bake Off Argentina, El Gran Pastelero». 
  2. «Inscripciones - Bake Off Argentina». Archivado desde el original el 25 de junio de 2019. Consultado el 25 de junio de 2019. 

Enlaces externos[editar]