Aloha Poké
Aloha Poké | ||
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Tipo | negocio y cadena de restaurantes | |
Industria | Restaurantes | |
Forma legal | empresa privada | |
Fundación | 2016 | |
Fundador |
Carlos Ortiz de Lucas-Baquero Guillermo Fuente Gil | |
Sede central |
Madrid España | |
Productos | Poke | |
Ingresos | $5.2 millones de euros (2019)[1] | |
Sitio web | Página oficial | |
Aloha Poké es una franquicia española de restaurantes, especializada en plato tradicional hawaiano del poke. Su sede principal se encuentra en la ciudad de Madrid y cuenta con establecimientos en otras ciudades como Barcelona, Valencia, Bilbao, Ibiza, Vigo y Pamplona.[2]
Historia
La compañía fue fundada en el año 2016 por Carlos Ortiz de Lucas-Baquero y Guillermo Fuente Gil, inaugurando en 2017 su primer establecimiento en el vecindario de Chueca en la ciudad de Madrid.[2] Convirtiéndose en uno de los primeros restaurantes especializados en el plato tradicional hawaiano del poke en España,[2] en agosto de 2018 inauguró su segundo establecimiento y creó la primera franquicia de restaurantes de poke en territorio español.[3] Al finalizar dicho año, la compañía alcanzó una facturación de 2,4 millones de euros con tres franquicias y dos locales propios en Madrid.[4][5]
En 2019 la compañía inauguró cinco nuevos locales en la capital española[6] e hizo presencia en Barcelona,[7] Valencia, Bilbao,[8] Ibiza y Tarrasa, finalizando la década con 14 restaurantes y 5.2 millones de euros facturados.[1][9] Ese mismo año la compañía implementó la utilización del ácido poliláctico o PLA en sus cuencos o bowls, un material biodegradable, en lugar del plástico tradicional.[10][11]
En el año 2020 la compañía abrió dos nuevos locales en Madrid[12] y nuevos puntos en Vigo, Pamplona,[13][14] Girona, Mallorca,[15] Zaragoza[16] y Gran Canaria.[17]
Premios y reconocimientos
La empresa recibió el premio Hot Concepts del Grupo Peldaño en la categoría de Servicio Rápido en 2019, en ceremonia realizada el 4 de julio de 2019 en el Teatro Goya de Madrid.[18][19][20] En mayo de 2020 la empresa fue anunciada entre los finalistas de los Premios Nacionales de Marketing en la categoría de Startups y Pymes.[21]
Locales
Ciudad | Locales |
---|---|
Madrid | 11 |
Barcelona | 2 |
Valencia | 1 |
Bilbao | 1 |
Ibiza | 1 |
Mallorca | 1 |
Vigo | 1 |
Pamplona | 1 |
Girona | 1 |
Gran Canaria | 1 |
Zaragoza | 1 |
Referencias
- ↑ a b «Aloha Poké alcanza su objetivo al duplicar su facturación en 2019 y superar los cinco millones». Europa Press. 14 de enero de 2020. Consultado el 27 de mayo de 2020.
- ↑ a b c «Aloha Poké, la cadena de restaurantes pionera en importar la fiebre por la comida hawaiana a España». ABC. 26 de enero de 2020. Consultado el 27 de mayo de 2020.
- ↑ Sánchez, Cristina (8 de agosto de 2019). «El plato hawaiano que está revolucionando el panorama "healthy fast food"». Emprendedores. Consultado el 27 de mayo de 2020.
- ↑ «Aloha Poké cierra 2018 con ventas de 2,4 millones y prevé alcanzar los 30 locales en 2020». Europa Press. 12 de diciembre de 2018. Consultado el 26 de mayo de 2020.
- ↑ «Aloha Poké supera en 1,15 millones de euros sus previsiones para 18 meses». Marca. 10 de diciembre de 2018. Consultado el 27 de mayo de 2020.
- ↑ «La Franquicia Aloha Poke abre su décimo restaurante en Madrid». 100 Franquicias. Consultado el 27 de mayo de 2020.
- ↑ «Aloha Poké abre su primer restaurante en Barcelona». Restauración News. 17 de septiembre de 2019. Consultado el 27 de mayo de 2020.
- ↑ «Aloha Poké se estrena en el País Vasco al abrir en Bilbao». Restauración News. 28 de noviembre de 2019. Consultado el 27 de mayo de 2020.
- ↑ «Aloha Poké: "Todavía hay quien nos pregunta si esto es una heladería"». El Español. 20 de enero de 2019. Consultado el 27 de mayo de 2020.
- ↑ «La franquicia de restaurantes Aloha Poké cambia el plástico de sus 'bowls' por materiales biodegradables». La Vanguardia. 5 de agosto de 2019. Consultado el 27 de mayo de 2020.
- ↑ «Aloha Poké retira los bowls desechables de todos sus locales». Confidencial Digital. 12 de febrero de 2020. Consultado el 28 de mayo de 2020.
- ↑ «Aloha Poké inaugura en Madrid su establecimiento número 16». Restauración News. 23 de enero de 2020. Consultado el 27 de mayo de 2020.
- ↑ «Llega a Vigo la mesa para doce comensales desconocidos». La Voz de Galicia. 13 de marzo de 2020. Consultado el 27 de mayo de 2020.
- ↑ «Una cadena de restauración con temática hawaiana aterriza en Pamplona». Pamplona Actual. 23 de junio de 2020. Consultado el 23 de junio de 2020.
- ↑ «Aloha Poké desembarca en Mallorca». Revista Hostelería. Consultado el 15 de agosto de 2020.
- ↑ «Aloha Poké llega a Zaragoza». Emprendedores. Consultado el 15 de agosto de 2020.
- ↑ Vallano, Ricardo. «Aloha Poké llega a Canarias». Alimarket. Consultado el 15 de agosto de 2020.
- ↑ «La restauración vivió la noche mágica de los Hot Concepts». Restauración News. 5 de julio de 2019. Consultado el 27 de mayo de 2020.
- ↑ Gomez, Alicia (15 de julio de 2019). «Los Premios Hot Concepts ya tienen ganadores». Actual Gastro. Consultado el 27 de mayo de 2020.
- ↑ «Descubre a los finalistas de los Hot Concepts en Restauración en Hoteles». TecnoHotel. 10 de junio de 2019. Consultado el 27 de mayo de 2020.
- ↑ «Estos son los finalistas de los Premios Nacionales de Marketing 2020». Dircomfidencial. 8 de junio de 2020. Consultado el 9 de junio de 2020.