Gastronomía de Gibraltar
Apariencia
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/24/Calentita.jpg/220px-Calentita.jpg)
La Gastronomía de Gibraltar es una gastronomía que entronca con las tradiciones de la cocina andaluza y posee evidentes influencias de la cocina del Reino Unido. Esta combinación da lugar a platos y preparaciones mezcla entre la cocina del mediterráneo y la cocina británica.
Preparaciones
Se tiene entre las preparaciones típicas La calentita una especie de farinata al estilo genovés. La calentita es considerada el plato nacional.[1] De la misma forma se tiene la "panissa" y el hornazo de claras influencias andaluzas.
Véase también
- Gastronomía de España / Gastronomía de Andalucía
- Gastronomía del Reino Unido / Gastronomía de Inglaterra
Referencias
- ↑ «Calentita: Gibraltarian national dish». Archivado desde el original el 17 de febrero de 2010. Consultado el 22 de diciembre de 2009.