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Sentido (percepción)

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Así como lo escuchas, así lo cantas./Como cantan los viejos, así cantan los jóvenes, cuadro sin título de Jan Steen en el que concurren los sentidos.

Los sentidos son el mecanismo fisiológico de la sensación,[1]​ y permiten obtener información de lo que está a nuestro alrededor así como determinados estados internos del organismo.[2]​

Aunque tradicionalmente se hablaba de cinco sentidos, hoy en día se distinguen más, puesto que los investigadores no se ponen totalmente de acuerdo en cuanto a su número y clasificación.[3]​

El estudio y la clasificación de los sentidos se lleva a cabo, sobre todo, a través de las neurociencias, la psicología cognitiva y la filosofía de la percepción.[1]​

En los seres humanos

Alegoría de los cinco sentidos (1668), de Gérard de Lairesse, Museo de Glasgow.

Los seres humanos cuentan, tradicionalmente, con cinco sentidos,[4]​ además de otros adicionales:

Los cinco sentidos

Artículo principal: Órgano sensorial
  • Sentido de la vista o de la visión: es la capacidad de detectar las ondas electromagnéticas dentro de la luz visible por el ojo e interpretar por el cerebro la imagen como vista. Existe desacuerdo de si constituye uno, dos o tres sentidos distintos, dado que diversos receptores son responsables de la percepción del color (frecuencia de la luz) y el brillo (energía de la luz). Algunos discuten que la percepción de la profundidad también constituye un sentido, pero se conoce que esto es realmente una función post-sensorial cognitiva derivada de tener visión.
  • Sentido del tacto: es la percepción de la presión, generalmente en la piel.
  • Sentido del oído o de la audición: es el sentido de la percepción de vibraciones del medio que oscilen entre 20 y 20000 Hz. El sonido se puede también detectar como vibraciones conducidas a través del cuerpo por el tacto. Las frecuencias que están fuera del campo citado, más bajas y más altas, solamente se detectan de esta manera.
  • Sentido del gusto o de sabor: es uno de los dos sentidos químicos del cuerpo. Es bien sabido que existen por lo menos cuatro tipos de gustos o receptores en la lengua y, por lo tanto, como es de esperar, son los anatomistas quienes discuten si estos constituyen cuatro o más sentidos, dado que cada receptor transporta la información a una región ligeramente diferente del cerebro. Los cuatro receptores bien conocidos detectaron el dulce, el salado, el amargo y el ácido, aunque los receptores para dulce y amargo no se han identificado definitivamente. Un quinto receptor para una sensación llamada umami se describió por primera vez en 1908 y su existencia se confirmó en el año 2000. El receptor del umami detecta el aminoácido glutamato, un sabor encontrado comúnmente en la carne, y en condimentaciones artificiales tales como glutamato monosódico.
  • Sentido del olfato o del olor: es el otro sentido químico. Es diferente al del gusto, hay centenares de receptores olfativos, cada uno se une a una molécula de características en particular, según la teoría actual. En el cerebro, el olfato es procesado por el sistema olfativo. Las neuronas olfativas del receptor en la nariz se diferencian de la mayoría de las otras neuronas que mueren y regeneran sobre una base regular. Hay que destacar que en organismos acuáticos no hay diferencia importante entre el olor y el gusto. Richard Axel y Linda Buck obtuvieron el Premio Nobel de Fisiología y Medicina 2004 por su trabajo sobre el olfato, publicado primero en un artículo en 1991 que describió la gran familia de cerca de mil genes que codifican los receptores del olor y cómo los receptores se relacionan con el cerebro.

Sentidos adicionales

El verano o los cinco sentidos (1633), de Sebastian Stoskopff, Musée de l'Œuvre Notre-Dame, Estrasburgo.

Los sentidos restantes se pueden considerar tipos de tacto o sensación física del cuerpo (somatosensación):

  • La termorrecepción o sentido del calor es tanto la percepción del calor como de su ausencia (frío), que puede considerarse un paso intermedio de calor. Es también el primer del grupo de sentidos no identificados explícitamente por Aristóteles. Existe otra vez un cierto desacuerdo sobre cuántos sentidos representa este realmente debido a que los termorreceptores de la piel son absolutamente diferentes de los termorreceptores homeostáticos que proporcionan la regulación de la temperatura interna del cuerpo.
  • La nocicepción o sentido del dolor es la percepción del dolor. Los tres tipos de receptores del dolor son cutáneos (piel), somáticos (articulaciones y huesos) y viscerales (órganos del cuerpo).
  • La propiocepción o sentido kinestésico es la percepción del conocimiento del cuerpo o de la situación de las diferentes partes de nuestro cuerpo.
  • La equilibriocepción o sentido del equilibrio es la sensación del equilibrio y se relaciona con las tres cavidades semicirculares que contienen líquido en el oído interno, permitiendo la detección de los tres ejes del espacio; arriba-abajo, izquierda-derecha y adelante-atrás.

Sentidos no humanos

  • La electrorrecepción es la capacidad de detectar campos eléctricos; muchos peces tienen un sentido de electrorrecepción,[7]​ el cual estaría asociado al sistema de la línea lateral.
  • La magnetorrecepción es la capacidad de detectar campos magnéticos. Los primeros animales en los que se descubrió este sentido fueron las palomas mensajeras, posteriormente se descubrió que también lo tenían otras aves,[8]​ algunas tortugas e insectos como las abejas.
  • La ecolocalización es la capacidad de orientarse y desplazarse emitiendo sonidos, recibiendo e interpretando el eco recibido como hacen los murciélagos y algunos cetáceos.[9]​

En la filosofía

Platón menciona, en su diálogo Fedón, que la vista y el oído son superiores al resto de los sentidos.[10]​

Ramon Llull consideró que el sexto sentido es la facultad por la que se conceptualizan y se llaman los seres que son percibidos por todos los demás sentidos. A esta facultad la llamó «afato».[11]​

Véase también

Referencias

  1. ↑ a b Duthel, Heinz (6 de marzo de 2015). Epistemología - Erkenntnistheorie: Wissenschaftslehre. Books on Demand. ISBN 9783734763250. Consultado el 10 de febrero de 2018. 
  2. ↑ Rubí, Maite Carroggio; Geis, Pilar Pont (2007). Ejercicios de motricidad y memoria para personas mayores (Color). Editorial Paidotribo. ISBN 9788480199148. Consultado el 10 de febrero de 2018. 
  3. ↑ Sperling, Abraham Paul (30 de julio de 2004). Psicología simplificada. Selector. ISBN 9684030045. Consultado el 10 de febrero de 2018. 
  4. ↑ Greathouse, Lisa (15 de enero de 2011). Los sentidos (Senses). Teacher Created Materials. ISBN 9781433397318. Consultado el 10 de febrero de 2018. 
  5. ↑ http://edant.clarin.com/diario/2005/02/22/sociedad/s-03101.htm
  6. ↑ http://news.wustl.edu/news/Pages/4767.aspx
  7. ↑ BERGILLOS, FERNANDO; Fernanber (30 de abril de 2013). Toxinología clínica. Lesiones por picaduras y mordeduras de animales. Bubok. ISBN 9788468636931. Consultado el 10 de febrero de 2018. 
  8. ↑ Bárcena, Ma Ángeles & (2004). Aproximación a las ciencias planetarias. Universidad de Salamanca. ISBN 9788478005826. Consultado el 10 de febrero de 2018. 
  9. ↑ I Seminario sobre Sistemas Inteligentes 2006. Librería-Editorial Dykinson. 2008-02. ISBN 9788498490206. Consultado el 10 de febrero de 2018. 
  10. ↑ «Fedón». Diálogos III. 65b: Editorial Gredos. 2007. p. 41. ISBN 978-84-473-5021-6. 
  11. ↑ Lluch Baixauli, Miguel (1998). Pensamiento medieval hispano: homenaje a Horacio Santiago-Otero. Vol. 2. Editorial CSIC. pp. 1103-1104. ISBN 9788400077716. 

Bibliografía adicional

Enlaces externos

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