Gorham (pera)
Gorham (pera) | ||
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Parentesco híbrido | 'Williams' Bon Chretien' x 'Josephine de Malines' | |
Nombre comercial | 'Gorham' | |
Origen |
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Gorham es el nombre de una variedad cultivar de pera europea Pyrus communis.[1] Criado en Nueva York, EE. UU. en 1910 por Richard Wellington en la Estación experimental agrícola del estado de Nueva York. Es el resultado del cruce como Parental-Madre de 'Williams' Bon Chretien' x Parental-Padre 'Josephine de Malines'. El sabor de las peras Gorham es dulce, con un toque de acidez de fondo.[2]
Historia
Criado en Nueva York, EE. UU. en 1910 por Richard Wellington en la Estación experimental agrícola del estado de Nueva York. Es el resultado del cruce como Parental-Madre de 'Williams' Bon Chretien' x Parental-Padre 'Josephine de Malines'. Fue introducido en el Reino Unido en 1923. Recibió un Award of Garden Merit (Premio al Mérito del Jardín) de la Royal Horticultural Society.[3]
La pera 'Gorham' está cultivada en diversos bancos de germoplasma de cultivos vivos tales como en National Fruit Collection con el número de accesión: 1973-305 y nombre de accesión: Gorham (LA).[2].[4]
Características
'Gorham' es un árbol de extensión erguido, y se forman espolones fácilmente, de vigor moderado. Los botones florales pueden aguantar las heladas tardías. Tiene un tiempo de floración que comienza a partir del 25 de abril con el 10% de floración, para el 29 de abril tiene un floración completa (80%), y para el 8 de mayo tiene un 90% caída de pétalos.[1]
'Gorham' tiene una talla de fruto de medio a grande; forma ovoide a cónica, con un peso promedio de 232,00 g; con nervaduras débiles;[2] piel gruesa; epidermis con color de fondo amarillo, con un sobre color ausente, importancia del sobre color ausente, y patrón del sobre color ausente, las lenticelas con cientos de puntos de ruginoso-"russeting" por la mayoría de la piel en zonas más espesos y otras zonas en maraña, "russeting" (pardeamiento áspero superficial que presentan algunas variedades) alto (51-75%); cáliz medio y abierto, ubicado en una cuenca de profundidad media; pedúnculo de una longitud muy corto, con un ángulo recto, con una curva ausente, y un grosor de grueso a muy grueso; carne de color blanco amarillento, pulpa cremosa, fina y jugosa con un dulce sabor almizclado.[5]
El sabor de las peras Gorham es dulce, con un toque de acidez de fondo. Hay un ligero elemento almizclado en el aroma. La pulpa es jugosa y suave cuando está madura. Uno de los beneficios de esta variedad de pera es que también se cocinan muy bien.[6][7]
Mejor cuando se recolecta la pera aún debe estar verde y relativamente dura. Las condiciones óptimas para la maduración se encuentran en áreas secas y sombreadas, y la maduración generalmente toma de 7 a 10 días desde que se recogió la pera. A medida que la pera madura, el color cambiará lentamente a un amarillo suave y la pera se suavizará. Las peras producidas comercialmente normalmente se recolectan y envían a las tiendas mientras están verdes.[6][7]
Polinización
Excelente polinizador para otras variedades ya que es parcialmente autofértil.[3]
'Gorham' está incluido en el grupo de polinización 4, pero para obtener la mejor cosecha de este peral, necesita una de las siguientes variedades cercanas:
- Beurré Bosc (grupo de polinización 4)
- Brandy (grupo de polinización 4)
- Clapp's Favorite (grupo de polinización 3)
- Concorde (grupo de polinización 3 a 4)
- Conference (polinización grupo 3)
- Doyenneé du Comice (grupo de polinización 4)
- Winter Nelis (grupo de polinización 3)[6]
Véase también
- East Malling Research Station
- Brogdale Farm, National Fruit Collection
- Estación experimental agrícola del estado de Nueva York
- Estación Experimental de Manzanas de Aomori
- Organización Nacional de Investigaciones Agrícolas y Alimentarias
- Estación Experimental Aula Dei de Zaragoza
- Centro de Investigaciones Agrarias Mabegondo (CIAM)
- Banco de germoplasma de peral y manzano de la Universidad de Lleida
- Portainjertos Malling
Referencias
- ↑ D. Potter, T. Eriksson, R. C. Evans, S. Oh, J. E. E. Smedmark, D. R. Morgan, M. Kerr, K. R. Robertson, M. Arsenault, T. A. Dickinson & C. S. Campbell (2007). «Phylogeny and classification of Rosaceae» (PDF). Plant Systematics and Evolution (en inglés) 266 (1–2): 5-43. doi:10.1007/s00606-007-0539-9. Nótese que esta publicación es anterior al Congreso Internacional de Botánica de 2011 que determinó que la subfamilia combinada, a la que este artículo se refiere como Spiraeoideae, debía denominarse Amygdaloideae.
- ↑ a b La pera 'Gorham' en el "National fruit collection.org.uk". Consultado el 26 de mayo de 2021.
- ↑ a b La pera 'Gorham' en el "frankpmatthews.com/catalogue/pear". Consultado el 26 de mayo de 2021.
- ↑ Janick, Jules. (2000.) Classic Papers in Horticultural Science. The Blackburn Press, "Introductory essay by Jules Janick", page 404. Retrieved on 3 October 2007
- ↑ National Clonal Germplasm Repository. " NCGR-Corvallis Pyrus Catalog". (Website). Germ Resources Information Network (GRIN). Retrieved on 2 October 2007.
- ↑ a b c La pera 'Gorham' en el "gardenfocused.co.uk/". Consultado el 26 de mayo de 2021.
- ↑ a b La pera 'Gorham' en el "orangepippin.com". Consultado el 26 de mayo de 2021.
Bibliografía
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Enlaces externos
Wikimedia Commons alberga una categoría multimedia sobre Gorham.
- Herrero, J. et al. (1964) Cartografía de Frutales de Hueso y Pepita. Capítulo IV: Apéndice de variedades: PERAL
- Estación de fruticultura de Zalla, líneas de trabajo Fruticultura.
- Grupo ANSE archivo.asociacionanse.org/guia/ variedades agrícolas.
- Caracterización morfológica, de calidad del fruto y agronómica de las accesiones de peral/Finca de Gimenells de la Estación Experimental de Lérida - IRTA
- the website of the World Apple and Pear Association (WAPA)