Mantecosa Bosc (pera)

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Mantecosa Bosc (pera)

La pera 'Mantecosa Bosc' sinónimo 'Beurré Bosc'
Parentesco híbrido Desconocido
Nombre comercial 'Mantecosa Bosc' sinónimo 'Beurré Bosc'
Origen Bandera de Francia Francia.
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Mantecosa Bosc (en sus zonas de origen Beurré Bosc) es el nombre de una variedad cultivar de pera europea Pyrus communis.[1]​ Los orígenes de esta variedad son inciertos, se cree que procede de plántulas de semillas de parentales desconocidos cultivadas originalmente en Francia o Bélgica. También conocido como el Kaiser, se cultiva en Europa, Australia, Columbia Británica y Ontario, Canadá, y el noroeste EE. UU. Estados de California, Washington y Oregón.[2]​

Esta pera está cultivada en diversos bancos de germoplasma de cultivos vivos tales como en National Fruit Collection (Colección Nacional de Fruta) de Reino Unido con el número de accesión: 1973 - 308 y Nombre Accesión : Beurre Bosc. Las frutas tienen una pulpa amarillenta, tierna y jugosa con un sabor perfumado.[3]​

Sinonimia[editar]

  • "Beurré Bosc", Francia y Bélgica
  • "Calebasse Bosc",
  • "Bosc",
  • "Kaiser",
  • "Kaiser Alexander’,
  • "Kaiserbirne",
  • "Alexanderbirne"’
  • "Kaiserkrone’.

Historia[editar]

'Mantecosa Bosc' es una variedad de pera antigua. Los orígenes de esta variedad son inciertos. Una pera de semillero encontrada por el Dr. Van Mons, que crece en el jardín de M. Swates en Linkebeeke, Francia. Lleva el nombre de M. Bosc, director del Jardin des Plantes, en París donde en 1758 unos injertos procedentes de estacas sin nombre de esta fruta de un árbol no injertado muy viejo procedente de Apremont, dieron frutos que se consideraron muy buenos, y el árbol fue dedicado a 'Bosc'.[4]​

La primera vez que se vieron las peras 'Mantecosa Bosc' fue a principios del siglo XIX.[5]​

Características[editar]

Mantecosa Bosc seccionada.

'Mantecosa Bosc' árbol de extensión erguida, de vigor moderadamente vigoroso. Los botones florales pueden aguantar las heladas tardías. Tiene un tiempo de floración que comienza a partir del 25 de abril con el 10% de floración, para el 29 de abril tiene un floración completa (80%), y para el 9 de mayo tiene un 90% caída de pétalos.[3]​

El fruto es de tamaño mediano a grande, con una altura de 9-11 cm y un diámetro de 5-7 cm, y tiene forma de pera a maza o copa.[2] La piel áspera tiene un color base amarillo verdoso, que es en su mayoría de color marrón amarillento completamente, con un (76-100%) de "russeting" (pardeamiento áspero superficial que presentan algunas variedades). La pulpa fina es amarillenta, agridulce y jugosa con un fino aroma.[6]​

Uso[editar]

La fruta se utiliza como pera de mesa o para conservar y está madura para la recolección desde mediados hasta finales de septiembre / octubre y luego está madura para el consumo si la vida útil es corta.[7]​

Véase también[editar]

Referencias[editar]

  1. ↑ D. Potter, T. Eriksson, R. C. Evans, S. Oh, J. E. E. Smedmark, D. R. Morgan, M. Kerr, K. R. Robertson, M. Arsenault, T. A. Dickinson & C. S. Campbell (2007). «Phylogeny and classification of Rosaceae» (PDF). Plant Systematics and Evolution (en inglés) 266 (1–2): 5-43. doi:10.1007/s00606-007-0539-9.  Nótese que esta publicación es anterior al Congreso Internacional de Botánica de 2011 que determinó que la subfamilia combinada, a la que este artículo se refiere como Spiraeoideae, debía denominarse Amygdaloideae.
  2. ↑ Hedrick, assisted by G.H. Howe, U.P. (1921). Lyon, Available from: Biodiversity Heritage Library, Albany, N.Y., ed. The Pears of New York (en inglés). 
  3. ↑ a b La pera 'Mantecosa Bosc' en el "National fruit collection.org.uk". Consultado el 10 de febrero de 2021. 
  4. ↑ [1] André Leroy, Dictionnaire de pomologie, Poires, tome 2, p.23, 1865.
  5. ↑ Bosc - USA Pear. Consultado el 10 de febrero de 2021. 
  6. ↑ Golden Bosc Pear Info & Facts The Fruit Company®. Archivado desde el original el 9 de mayo de 2018. Consultado el 10 de febrero de 2021. 
  7. ↑ Canadian Grade CompendiumVolume 2 – Fresh Fruit or Vegetables/Government of Canada/Canadian Food Inspection Agency. Consultado el 10 de febrero de 2021. 

Bibliografía[editar]

  • Alphonse Mas, Le verger, 1865 à 1875.[1]​
  • H. Kessler : « Pomologie illustrée », Imprimeries de la Fédération S.A, Berne, 1949, fiche de la Conférence, p.|98.
  • De Liron d'Airoles,[2]​ Les poiriers les plus précieux.
  • Alexandre Bivort, Annales de pomologie belge, 1859.
  • André Leroy, Dictionnaire de pomologie, Poires, tome 1.
  • Alphonse Mas, Poires d'Automne, 1867.
  • Barthélemy Charles Joseph Dumortier; M. W. Brown (1869). «Pomone Tournaisienne  : Société Royale D'Horticulture et d'Agriculture de Tournay». https://books.google.be/books?id=H01AAAAAcAAJ&printsec=frontcover&hl=fr#v=onepage&q&f=false (en francés). Tournai: Casterman (Vve H.). pp. 1-251. 
  • Société pomologique de France, Le verger français, catalogue descriptif des fruits adoptés par le congrès pomologique, tome 1,[3]​ impr. B.Arnaud, Lyon-Paris, 1947, 576 pp., avec schémas et photos en N&B, tome 2,[4]​ Extraits inédits.[5]​
  • Masseron et Trillot au CTIFL, Le Poirier, (1993), 224 pages.
  • Charles Baltet, Les Bonnes poires, (1859), 272 pages.
  • Willi Votteler: Verzeichnis der Apfel- und Birnensorten, Obst- und Gartenbauverlag, München 1993, ISBN 3-87596-086-6

Enlaces externos[editar]

  1. ↑ Les ouvrages anciens sur Lescrets pomologie.
  2. ↑ Lire sa biographie en ligne.
  3. ↑ Tome 1, lire en ligne le tome 1 de Le verger français.
  4. ↑ Lire en ligne le tome 2 de Le verger français.
  5. ↑ Lire en ligne les extraits de 1938 à 1964 de Le verger français.
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