Valle del Cachapoal (vino)
Valle del Cachapoal es una denominación de origen chilena para vinos procedentes de la zona vitícola homónima que se ajusten a los requisistos establecidos por el Decreto de Agricultura nº 464 de 14 de diciembre de 1994, que establece la zonificación vitícola del país y fija las normas para su utilización como denominaciones de origen.[1]
El Valle del Cachapoal se encuadra dentro de la subregión del Valle del Rapel y comprende la provincia de Cachapoal, distinguiéndose dentro de ella las áreas de Rancagua, Requínoa, Rengo y Peumo.
Las variedades más extensamente plantadas son Chardonnay, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, Merlot y Carménère. Los viñedos ocupan unas 9.380 ha.