Chacolí de Álava

De Wikipedia, la enciclopedia libre
Esta es una versión antigua de esta página, editada a las 04:02 16 abr 2020 por InternetArchiveBot (discusión · contribs.). La dirección URL es un enlace permanente a esta versión, que puede ser diferente de la versión actual.
Txakoli de Álava
Arabako Txakolina
Región vitivinícola de España

Localización de la zona de producción.
Datos generales
Tipo apelativo Denominación de origen
Situación País Vasco
Viñedos 101 ha (2010)[1]​
Designación oficial 2002[2]​
Sede Amurrio
Producción
Variedades aptas Gross Manseng, Petit Manseng y Petit Corbu
Variedades blancas Hondarribi Zuri
Variedades tintas Hondarribi Beltza
Viticultores 48 (2010)[1]​
Producción 2523 hl (2010)[1]​
Bodegas 7 (2010)[1]​
Fuente MAPA
[editar datos en Wikidata]

Txakoli de Álava (en euskera Arabako Txakolina) es una denominación de origen española para el vino txakoli originario de la zona vitícola del Valle de Ayala, en Álava. A esta denominación pertenecen los municipios de Amurrio, Arceniega, Ayala, Llodio y Oquendo. Fue establecida en 2001 y tiene us sede en Amurrio.

Álava es sobre todo conocida por sus vinos tintos producidos en los viñedos riojanos. Sin embargo, en 2001 se tomó la iniciativa de registrar la denominación de origen Txakoli de Álava. Se cree que el término "Chacolí" puede significar "vino de caserío" o "vino que se hace en el caserío", según el doctor Juan Urueña. De cualquier forma se trata de un producto relacionado con el País Vasco y más concretamente con su zona costera, debido a las peculiaridades climáticas y de suelo, características de esta área geográfica y necesarias para su producción.

Los primeros testimonios escritos hallados muestran que ya en el siglo IX la producción de txakoli en Álava era práctica común y generalizada entre los agricultores en el Valle de Ayala particularmente en Amurrio, Llodio y Ayala. En el cartulario de Valpuesta aparece una referencia en el año 864 de viñas en Retes de Tudela (Artziniega) bajo el reinado del rey asturiano Ordoño I, también en el cartulario de San Millán de la Cogolla, aparecen referencias escritas de que en el año 964 se cultivaban en la Tierra de Ayala vides para la elaboración de vino y concretamente hay fechada una donación de viñedos al desaparecido monasterio de san Victor del barrio de Gardea en Llodio .

Los vinos producidos son de similares características a los chacolís de las otras denominaciones de origen vascas (Vizcaya y Guetaria). Se trata de caldos de un color amarillo característico, notable acidez, frescos y ligeramente espumosos. Pueden adquirirse, además de en el País Vasco, en establecimientos especializados en las principales ciudades españolas o degustarse en los restaurantes vascos de todo el mundo.

El entorno

Los viñedos reciben la influencia climática del océano Atlántico con unas precipitaciones medias anuales de 899 L y temperaturas medias que van de los 7,5 °C a los 18,7 °C, con riesgo de heladas de primavera en las laderas de Sierra Salvada.

Uvas

Tintas

Blancas

Añadas

  • 2010: MUY BUENA
  • 2011: EXCELENTE
  • 2012: EXCELENTE
  • 2013: MUY BUENA
  • 2014: MUY BUENA

Bodegas

  • Arabako Txakolina, S.L.
  • Agroturismo El Txakoli
  • Beldio Txakolina
  • Okendo Txakolina
  • Txakoli Gárate
  • Artomana Txakolina S.L
  • Arzabro Txakolina
  • Goianea S. COOP. Ltda.

Véase también

Referencias

  1. ↑ a b c d Ministerio de Agricultura y Medio Rural y Marino (ed.). «Estadísticas DOPs 2009-2010». Consultado el 7 de octubre de 2011. 
  2. ↑ Ministerio de Agricultura y Medio Rural y Marino (ed.). «Relación cronológica de las DOPs». Archivado desde el original el 11 de septiembre de 2011. Consultado el 7 de octubre de 2011. 

Enlaces externos

Obtenido de «https://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Chacolí_de_Álava&oldid=125224726»