Camargue (raza bovina)
| Toro de Camarga | ||
|---|---|---|
 raseteurs y toro de La Camarga | ||
| Nomenclatura biológica | Bos taurus | |
| Región de origen |
La Camarga .svg){kind=small} Francia | |
| Características | ||
| Tipo | bovino | |
| Carácter | bravo | |
| Otros datos | ||
| Utilización | consumo humano y toro de lidia | |
El toro de Camarga (en francés Taureau de Camargue, en provenzal Raço di Biou) es una raza bovina autóctona de La Camarga, en el sur de Francia. Su carne se destina al consumo humano y beneficia de una denominación de origen (AOC). Ciertos ejemplares machos se destinan a la tauromaquia, al igual que el toro de lidia.[1]
Referencias
- ↑ UFR Génétique, élevage et reproduction (AgroParisTech). «race bovine Raço di Biou» (en francés). Consultado el 18 de abril de 2014.
Enlaces externos
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